2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Aby chleb był dobrej jakości, musi zawierać główne składniki – mąkę, sól i wodę. Ale w przypadku 8 na 10 pieczywa nie można określić, w jakim stopniu obserwuje się tę jakość.
Wiadomość została przekazana przez Federację Piekarzy do bTV. Branża twierdzi, że tylko jedna piąta pieców w kraju jest zarejestrowana jako producenci.
Reszta rozwija swoją działalność w szarej strefie i nie jest jasne, jak wysokiej jakości wytwarzany przez nich produkt, mówi Nena Aivazova, właścicielka piekarni.
Rynki w naszym kraju oferują różne rodzaje pieczywa, ale większość klientów nie czyta etykiet, ani nie ufa informacjom na nich. Większość z nich wybiera produkty metodą prób i błędów.
Często można go znaleźć chlebsprzedawany jako pełnoziarnisty, a kolejne testy wykazały, że jest zrobiony z 50% mąki razowej i 40% mąki pszennej. Wprowadza to konsumenta w błąd, mówi Atanas Drobenov z Bułgarskiej Agencji Bezpieczeństwa Żywności.
W rejestrze agencji jest 600 producentów pieczywa, ale jeśli przyjrzymy się sytuacji na rynku, zrozumiemy, że w rzeczywistości jest ich znacznie więcej, mówią eksperci.
Kontrola produkcji może być wykonana dopiero po otrzymaniu sygnału. W ubiegłym roku BFSA pobrała próbki 67 rodzajów chleba, a naruszenia wykryto tylko w 4 z nich. W przypadku stwierdzenia naruszenia kara wynosi 3000 BGN.
Zalecana:
Lasagne Z Konia Na Rynku Bułgarskim
Zaledwie dwa dni po tym, jak minister Miroslav Naydenov zapewnił bułgarskich obywateli, że nie ma importu Konina , 86 kg lasagne z sosem bolońskim zostało zakazanych przez Bułgarski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności. Sygnał o ewentualnej obecności produktów zawierających mięso końskie zamiast wołowiny wskazanej na etykiecie otrzymano 15.
Na Bułgarskim Rynku Nie Ma Niebezpiecznych Ogórków
Do tej pory na bułgarskim rynku nie ma zarażonych ogórków. Gwarantuje to przewodniczący Państwowej Komisji Giełd i Rynków Towarowych Eduard Stoychev, cytowany przez bTV. Kontrole wszczęto w wyniku tragicznych wydarzeń, w których 7 osób zmarło po zjedzeniu ogórków w Niemczech.
Niebezpieczne Pestycydy W Warzywach Na Bułgarskim Rynku
Znaleźli niebezpieczne pestycydy w warzywach sprzedawanych na bułgarskim rynku. Stało się to jasne po analizach laboratoryjnych losowo wybranych produktów zainicjowanych przez bTV. Pomidory, ogórki i papryki zakupione na targu w Płowdiwie zostały poddane ekspertyzie w celu określenia obecności ponad 370 pestycydów.
Na Bułgarskim Rynku Nie Ma Starych Jajek Z Polski
Kilka dni temu bułgarscy hodowcy drobiu powiedzieli, że wraz ze zbliżaniem się Wielkanocy na rynku w naszym kraju pojawiły się stare jajka z Polski. Ceny jaj sprowadzanych z Unii Europejskiej były znacznie niższe niż te produkowane przez lokalnych rolników, ostrzegały organizacje branżowe.
Superfoods Dostępne Na Bułgarskim Rynku
Ostatnio dużo się mówi o tym, jakie pożywienie powinno się regularnie spożywać. Wielu ekspertów wskazuje jednak na takie importowane produkty, które nawet jeśli można je znaleźć na bułgarskim rynku, są niejasnej jakości lub są zbyt drogie. I tak naprawdę zapominają wspomnieć o tych rodzimych produktach, które można znaleźć nie tylko w sklepach, ale także w otaczającej nas przyrodzie.
