Naukowcy: Krem Z Mleka Chroni Przed Udarem

Wideo: Naukowcy: Krem Z Mleka Chroni Przed Udarem

Wideo: Naukowcy: Krem Z Mleka Chroni Przed Udarem
Wideo: Jak rozpoznać udar 2024, Listopad
Naukowcy: Krem Z Mleka Chroni Przed Udarem
Naukowcy: Krem Z Mleka Chroni Przed Udarem
Anonim

Niedawne badanie przeprowadzone przez naukowców z University of Cleveland wykazało, że mleko ze śmietanką jest niezwykle przydatne i może zmniejszyć ryzyko udaru mózgu i chorób serca.

Badacze pod żadnym pozorem nie radzą wyrzucać wysokotłuszczowego produktu powstałego na powierzchni gotowanego mleka, bo to znacznie więcej niż odpad. Amerykanie od 16 lat uważnie monitorują nawyki żywieniowe 20 ochotników.

Połowa z nich mieszkała i pracowała na kilku farmach krów w południowoamerykańskim stanie Teksas, a reszta to ludzie o różnych zawodach miejskich mieszkający w Nowym Jorku. Długoterminowy eksperyment wykazał, że ci, którzy preferują tłuste produkty mleczne, rzadziej cierpią na choroby serca. Ponadto mają mniejsze ryzyko udaru mózgu prowadzącego do śmierci.

Ostateczna analiza badania zaskoczyła wielu w środowisku medycznym. Do niedawna nauka była zdania, że tłuste produkty mleczne są szkodliwe właśnie ze względu na wysoką zawartość tłuszczu, ale dane wskazują na coś wręcz przeciwnego. Na ich podstawie naukowcy zalecają częste stosowanie produktów wysokotłuszczowych.

Naukowcy zamierzają kontynuować badania w celu znalezienia optymalnej ilości tłuszczu, jaką powinny zawierać produkty mleczne, aby były jak najbardziej użyteczne.

Podejrzewaliśmy, że mleko wysokotłuszczowe nie zasługiwało na demonizację w takim stopniu. Uważamy, że mania na temat produktów odtłuszczonych jest przesadzona, ale w żadnym wypadku nie spodziewaliśmy się wyników, które otrzymaliśmy po naszych badaniach, mówi profesor Carl Arner, szef zespołu, który przeprowadził eksperyment.

Krem
Krem

Przez te wszystkie lata obserwowaliśmy dwie grupy ochotników, żaden z tych, którzy mieszkali w Teksasie, nie miał śladu jakiejkolwiek choroby serca, powiedział Arner, dodając: Dla kontrastu, 70 procent naszych innych wolontariuszy miało podobne problemy.

Zalecana: