Jaka Jest Różnica Między Zwykłą śmietaną, Bitą śmietaną, Kwaśną śmietaną I śmietaną Cukierniczą?

Spisu treści:

Wideo: Jaka Jest Różnica Między Zwykłą śmietaną, Bitą śmietaną, Kwaśną śmietaną I śmietaną Cukierniczą?

Wideo: Jaka Jest Różnica Między Zwykłą śmietaną, Bitą śmietaną, Kwaśną śmietaną I śmietaną Cukierniczą?
Wideo: 3 zasady skutecznego ubijania bitej śmietany 2024, Listopad
Jaka Jest Różnica Między Zwykłą śmietaną, Bitą śmietaną, Kwaśną śmietaną I śmietaną Cukierniczą?
Jaka Jest Różnica Między Zwykłą śmietaną, Bitą śmietaną, Kwaśną śmietaną I śmietaną Cukierniczą?
Anonim

Krem to jeden z najczęściej używanych składników w kuchni. Wszyscy używają go do robienia pysznych posiłków. Znajduje zastosowanie przy przyrządzaniu sosów, kremów, różnego rodzaju mięs i oczywiście - wypieków. Często jest podstawą różnych kremów, tacek do ciast i polew i jest obowiązkowym elementem każdej innej słodkiej pokusy.

Śmietankę można dodać do dania lub ciasta w innej formie, w zależności od tego, czego wymaga, a także w zależności od osobistych upodobań szefa kuchni lub jego gości.

Krem do gotowania

Krem w płynie
Krem w płynie

Zaczynamy od gotowania śmietany, która jest zwykle używana do przygotowywania słonych potraw. Zapewne słyszeliście albo odpowiednie przysmaki odmiany grzybowej ze śmietaną, albo kurczaka ze śmietaną. Cóż, jest w drodze krem do gotowania. Można go również wykorzystać do zrobienia czegoś słodkiego, jeśli doda się do niego cukier puder, ponieważ generalnie nie jest dosładzany.

Bita śmietana

Krem w sprayu
Krem w sprayu

Bita śmietana to jedna z najsmaczniejszych odmian, którą zwykle wykorzystuje się do dekoracji i nadzień. Jego zawartość tłuszczu powinna być wysoka (ponad 30%). Uzyskuje się go poprzez dodanie do śmietany cukru zwykłego lub pudru i ubijanie mieszanki mikserem do uzyskania gęstej, puszystej konsystencji. Możesz zrobić to sam w domu lub kupić. Sprzedawany jest również zwykle w formie sprayu, co ułatwia kucharzom, którzy myślą o udekorowaniu nim swoich wyrobów cukierniczych.

Kwaśna śmietana

Kwaśna śmietana
Kwaśna śmietana

Kwaśna śmietana najbardziej przypomina smak jogurtu, dlatego wielu preferuje go podczas wirowania w kuchni. Może służyć do przygotowania zarówno słodkich, jak i słonych dań. Jego zawartość tłuszczu wynosi około 25-30%.

Bita śmietana
Bita śmietana

Krem do ciast

Możemy ocenić, jakie zastosowanie ma krem cukierniczy po jej imieniu. Zajmuje się tworzeniem niemal wszystkich słodkich arcydzieł kulinarnych – ciastek, kremów, małych ciastek i większych tortów, sufletów, a nawet lodów. Z łatwością zamienia się w bitą śmietanę po umieszczeniu go pod mikserami miksera. Dodaj trochę cukru i zanim się zorientujesz, będziesz miał świetny krem na swoje ulubione pokusy.

Masz już niezbędne informacje do przygotowania wspaniałych słodkich i pikantnych kreacji kulinarnych, więc nie masz wymówki, aby nie zacząć ich już teraz!

Zalecana: