2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
W dzisiejszych czasach prawie nie ma osoby, która przynajmniej nie słyszała, że dobrze jest uważnie przeczytać etykietę produktu spożywczego, który zamierza kupić. Jednak na ile to robimy, to osobna kwestia. A to może być niezwykle ważne, jeśli masz pewien problem zdrowotny - taki jak alergia lub astma
Jednym z najczęściej stosowanych dodatków w przemyśle spożywczym są barwniki. Na etykietach są oznaczone dużą literą E i pierwszą cyfrą 1 - np. E102.
Za tym kodem kryje się kod tartrazyna - syntetyczny, rozpuszczalny w wodzie azokryształ o ciemnożółtej barwie, co decyduje o jego roli jako jednego z najczęstszych barwniki. Tartrazyna znajduje zastosowanie w przekąskach, sokach, napojach bezalkoholowych, wypiekach, galaretkach, zupach instant i wielu innych produktach. Zarówno w Stanach Zjednoczonych, jak iw Unii Europejskiej E102 jest dopuszczony do stosowania, ale indywidualnymi decyzjami władze w Austrii i Norwegii nie zezwalają na stosowanie dodatku na swoim terytorium. Powód:
E102 to silny alergen
Oczywiście alergie są indywidualne, a dawka tartrazyny w pożywieniu jest szacowana, ale u dzieci i dorosłych o podwyższonej wrażliwości E102 może powodować wysypki, a w cięższych stanach - wywołać atak astmy.
Statystyki pokazują, że osoby z wyraźną wrażliwością na tartrazyna prawie zawsze cierpią na nietolerancję aspiryny (kwasu acetylosalicylowego). Z tego powodu, oprócz astmatyków i osób z alergiami pokarmowymi, produkty zawierające E102 są przeciwwskazane również dla osób uczulonych na aspirynę. Inne badania powiązały tartrazynę z nadpobudliwością, dezorientacją, niezdolnością do koncentracji i innymi problemami behawioralnymi u dzieci, a według najbardziej pesymistycznych badań
tartrazyna zwiększa ryzyko guzów tarczycy
i przed uszkodzeniem struktury chromosomów! Według niektórych danych, w zależności od ilości, substancja może również wywoływać migreny, stany lękowe, depresję, zaburzenia widzenia, zmęczenie, uderzenia gorąca, uczucie duszenia, fioletowe plamy na skórze i problemy ze snem.
W Bułgarii E102 jest dopuszczony do stosowania zgodnie z rozporządzeniem 8 w sprawie wymagań dotyczących stosowania dodatków do żywności.
Zalecana:
Zdrowe Odżywianie Dla Dzieci Od 7 Do 12 Lat
W każdym wieku dziecko musi być odpowiednio karmione. Zależy to od tego, jak jego rosnący organizm będzie się rozwijał w przyszłości. Dzieci potrzebują pożywienia do wzrostu i rozwoju. Prawidłowe odżywianie to dieta dostarczająca energii i składników odżywczych, wzrost, utrzymanie i wzmocnienie tkanek organizmu.
Dieta Hollywood Z Przecierem Dla Dzieci Jest Szkodliwa Dla Zdrowia
Panie uważajcie, jakie nowe i nowoczesne diety przechodzicie, bo nigdy nie wiadomo, jakie bóle głowy mogą nas spotkać. Światowe ikony mody i hollywoodzcy wielcy nieustannie zalewają nas szczegółowymi informacjami o ich dziwnych dietach i „super wydajnych” dietach, dzięki którym utrzymują idealną wizję i kształt.
Poradnik żywieniowy Dla Dzieci: Zdrowe Odżywianie Dla Dzieci
Indeks żywności dla dzieci Składniki odżywcze wymagane dla dziecka są takie same jak dla dorosłych, jedyną różnicą jest ich ilość. W latach wzrostu dzieci mają większy apetyt. Potrzebują dużo energii, ponieważ angażują się w wiele aktywności fizycznych.
Jak Zrobić Tort Dla Dzieci - Przewodnik Dla Początkujących
Możemy pomyśleć tylko o jednej rzeczy, która jest lepsza od czekolady - jest domowej roboty ciasto czekoladowe ! Tworzenie ciasto czekoladowe dla dzieci to bardzo łatwa i przyjemna czynność dla każdej gospodyni i mamy. Dlaczego? Ponieważ spędzisz więcej czasu z rodziną, jednocześnie bawiąc się i ucząc.
Butelki Dla Niemowląt Są Niebezpieczne Dla Dzieci
Plastikowe butelki, którymi matki karmią swoje dzieci, zawierają bisfenol. Współczesne autorytatywne badania ostrzegają, że substancja chemiczna stwarza ryzyko raka. Bisfenol A jest wykorzystywany do produkcji tworzywa sztucznego zwanego poliwęglanem.
