2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Garam Masala to bardzo ciekawa tradycyjna mieszanka przypraw kuchni orientalnej. Nazwa tłumaczy się z hindi jako „ciepła przyprawa”, uważa się, że garam masala jest w stanie ogrzać człowieka, podnosząc jego temperaturę ciała.
Nie ma jednego przepisu, możesz swobodnie eksperymentować według własnego gustu i preferencji. Głównymi składnikami są czarny pieprz, cynamon, kardamon, gałka muszkatołowa i goździki.
Mieszankę można uzupełnić o: liść laurowy, ostrą paprykę, kurkumę, anyż, koperek, kolendrę, kminek i inne przyprawy.
Smak, zapach i kolor oczywiście zależą od składników, ale najczęściej garam masala ma smak słodko-ostry, przyjemny orzechowy smak i kolor od czekoladowo-brązowego do zielonkawo-brązowego.
Wielu producentów oferuje już własne opcje przypraw.
W jakich potrawach stosować Garam Masala?
W kuchni indyjskiej dodaje się garam masala do prawie wszystkich potraw - to właśnie smak tej mieszanki kojarzy się mieszkańcom Indii z domowym jedzeniem: dodaje się ją do curry, dań z ryżu, zup warzywnych, potraw z roślin strączkowych (groszek, fasola, soczewica), sałatek i sosów. Ponadto przyprawy dodaje się na samym końcu gotowania lub już w gotowym naczyniu.
Zdjęcie: ANONIM
W kuchni świata używany jest garam masala znacznie szerszy: mieszanka nadaje się do dań rybnych i mięsnych, będzie świetnym dodatkiem do sałatek serowych i owocowych!
Można go również wykorzystać do wypieku babeczek, ciast i ciasteczek, które nabierają ciekawego pikantnego smaku i atrakcyjnego aromatu! Garam masalę możesz dodać zarówno do gorącej herbaty ziołowej, jak i do napojów owocowych – szybko się rozgrzejesz nawet w zimowe mrozy!
Oprócz gotowania garam masala ma świetne zastosowanie w medycynie. Możesz spokojnie dodać garam masala do swojej diety, wtedy jego skuteczność wzrośnie, twoja odporność zostanie wzmocniona i nie będzie śladu zaburzeń trawienia.
Ponadto mieszanka przypraw służy do leczenia hipotermii (nie na próżno jest to „ciepła mieszanka przypraw”) i przeziębień, a także do wspomagania układu odpornościowego i nerwowego.
Zalecana:
Kulinarna Wycieczka Po Wielkanocnych Potrawach Na Całym świecie
W chrześcijańskiej religii Zmartwychwstania Chrystusa - Wielkanoc obchodzone jest zmartwychwstanie Jezusa Chrystusa. Przygotowania do jego obchodów rozpoczynają się w tygodniu poprzedzającym Wielkanoc, zwanym Wielkim Tygodniem. Jest obchodzony przez 6 dni.
Czy Szafran Można Stosować W Leczeniu Koronawirusa?
Z propozycjami zarazy XXI wieku - koronawirus, leczony szafranem , wyszedł z Bułgarskiego Krajowego Stowarzyszenia Producentów Szafranu i Organicznych Produktów Szafranowych. Organizacja poinformowała, że roślina jest już używana u naszego południowego sąsiada Turcji, a jej ekstrakt, produkowany na bazie alkoholu, jest używany jako środek dezynfekujący.
Dowiedz Się, Dlaczego Warto Stosować Olej Kokosowy
W naszym codziennym życiu często kupujemy drogie reklamowane produkty do włosów. Wybierając produkt do włosów kierujemy się najczęściej opakowaniem, reklamą produktu, konsystencją produktu, zapachem i składem. Najdroższe kosmetyki zawierają substancje niebezpieczne dla zdrowia.
Do Czego Stosować Olej Kokosowy?
Olej kokosowy często był kwestionowany jako odpowiedni do użytku kulinarnego, ale jako składnik kosmetyków nie ma wątpliwości, jest nieodzownym pomocnikiem w pielęgnacji skóry, włosów oraz zdrowia narządów i układów. Co to robi olej kokosowy Doskonałym składnikiem kosmetycznym jest jego formuła chemiczna.
Kiedy I Jak Często Stosować Dietę
Dla niektórych z nas słowo dieta jest równoznaczne z głodem. W praktyce tak nie jest. W większości diet jedną z najważniejszych rzeczy jest przestrzeganie określonej diety, czyli tzw. kiedy i jak często jeść. Dlaczego powinniśmy jeść często?
