2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
W chrześcijańskiej religii Zmartwychwstania Chrystusa - Wielkanoc obchodzone jest zmartwychwstanie Jezusa Chrystusa. Przygotowania do jego obchodów rozpoczynają się w tygodniu poprzedzającym Wielkanoc, zwanym Wielkim Tygodniem. Jest obchodzony przez 6 dni.
To najstarsze chrześcijańskie święto. Jest obchodzony od II wieku przez chrześcijan na całym świecie.
Obchody Ukrzyżowania i Zmartwychwstania Jezusa Chrystusa nie wszędzie są takie same, gdy mówimy o ofiarach kulinarnych. Na całym świecie jest inaczej, każdy ma swoje tradycje kulinarne na Wielkanoc, ale w tych dniach chrześcijanie z całego świata muszą zacząć przygotowywać się do jasnych świąt.
W Bułgarii Wielkanoc tradycyjnie obchodzona jest zieloną sałatą, symbolizuje także nadejście wiosny, gotowane kolorowe jajka i rytualne chleby - ciasta wielkanocne, a także pieczone udziec jagnięcy.
Ale zobaczmy co jedzą na całym świecie na Wielkanoc.
Anglia
Tradycyjne są bułeczki wielkanocne z krzyżami na wierzchu, znane jako Hot Cross Buns. Są przygotowywane z rodzynkami. To stara brytyjska tradycja, która powstała podczas wypraw krzyżowych. Wielkanocnymi specjałami w RPA są również pachnące ciasta Hot Cross Buns, ale z cukrowymi krzyżami na wierzchu. Bez względu na to, gdzie są oferowane, są to tradycyjne angielskie ciasteczka wielkanocne głównie na śniadanie, ale dostępne są również na podwieczorek z pachnącymi suszonymi owocami – prawdziwa rozkosz.
Rosja
Kulich jest tradycyjnie oferowany. Rosyjski słodki chleb, prawie zawsze z polewą, bogato zdobiony, to rodzaj ciasta wielkanocnego, który ma inny kształt niż u nas.
Niemcy
Są poszukiwani w Niemczech pisanki w ogrodach i czekoladowe króliczki są dostępne. Zwyczajowo rozpala się również ogniska wielkanocne.
Grecja
Obchody Wielkanocy w Grecji jest uważany za rodzaj instytucji. Wszyscy, od biednych do bogatych, godnie świętują to jasne święto. W Grecji Wielkanoc obchodzona jest zawsze w ten sam sposób. W czasie Wielkiego Tygodnia w każdym kościele odprawiane są długie liturgie. O północy w sobotę ksiądz ogłasza, że Chrystus zmartwychwstał i rzeczywiście zmartwychwstał - Grecy odpowiadają jednomyślnie. Rozpala się duży ogień. Prawie każdy Grek chodzi w świętą noc do kościoła, ubrany w najnowsze i najwspanialsze stroje, a większość pań ma na sobie ciężkie, długie i formalne suknie.
W niedzielę wszyscy świętują, zbiera się cała rodzina, nie ma usprawiedliwienia i nikogo nie brakuje. Oferowana jest pieczona jagnięcina, która jest obowiązkowa, i kukurydza - pieczone w piecu drobiazgi.
Włochy
Z Włochami stół wielkanocny jest zawsze bogato zdobiona tradycyjnymi włoskimi ciastami z owocami, orzechami i słodkim winem. W Mediolanie wypiekana jest wielkanocna colomba, typowa dla miasta, posypana dużym białym cukrem i mnóstwem migdałów. Ten deser, zwany Colomba Pasquale, jest zrobiony z najlepszej mąki, jaką mają Włosi, drożdży, jajek, masła, cukru, zawsze z lukrem i posypany dużą ilością migdałów i często jest oferowany w postaci gołębia - symbolu Duch Święty.
W czasie Wielkanocy Włochy zalewają czekoladowe jajka, pełne niespodzianek, a wszystko zawinięte w kolorowy błyszczący papier.
Co ciekawe, na Wielkanoc oferowane jest wyjątkowe salami i ciasto, które przypomina nasze ciasto, ale jest nadziewane i znane jest jako Torta Rustica. Dostępny z wermutem.
Brazylia
Małe cukierki serwowane są pod nazwą Pacoca de Amendoim. Przygotowuje się je z mielonych orzechów, mąki z manioku i cukru.
Francja
Podaje się głównie jagnięcinę, ale także dziczyznę lub wieprzowinę. Nadzienie składa się z wątróbki, boczku i świeżych ziół. Tradycyjnie jagnięcina faszerowana przygotowywana jest z mięsa mielonego, gotowanych żółtek, grzanek, zielonych przypraw, miękkiego białego pieprzu, gałki muszkatołowej, imbiru i cynamonu. Podawać z sosem truflowym. Na deser proponujemy tort Lyon, który przygotowywany jest z domowego ciasta francuskiego z dodatkiem cynamonu, z konfiturą. Dostępne są również korsykańskie kosze wypełnione jajkami cukrowymi. W południowo-zachodniej części kraju tradycyjne danie wielkanocne to korona ciasta, a w Prowansji można cieszyć się ciastem migdałowym i kandyzowaną pomarańczą.
Polska
wędliny takie jak przystawki lub tzw słynne polskie salami z białej wieprzowiny z czarnym pieprzem, solą, gałką muszkatołową, czosnkiem, majerankiem w towarzystwie chrzanu i duszonych buraków. Nie wspominając już o słynnej Babci Polski - rodzaj ciasta wielkanocnego, trochę innego od naszego.
Austria
Na Wielkanoc zbiera się każda austriacka rodzina, bez względu na to, jak daleko jest rozrzucona po całym świecie. W zależności od regionu w Austrii podawane jest specjalne salami wielkanocne o nazwie Osterjause, szynka, wiosenna sałatka z rzodkwiami, sałatka ziemniaczana, biały i czarny chleb. Dla Austriaków poniedziałek to także jasne święto zwane Ostermontag.
Hiszpania
Hiszpanie obchodzą święto głównie licznymi procesjami i licznymi procesjami różnych zakonów. Uczestnicy często noszą kaptury, które przypominają sceny z Inkwizycji. Ogromne postacie Jezusa i świętych rozprzestrzeniły się po miastach i wsiach. Niektórzy skruszeni chrześcijanie również ciągną żelazne łańcuchy.
W Hiszpanii przyrządza się tzw. Torihas - kromki chleba topi się w mieszance jajek i mleka, smaży i posypuje miodem - cudownie smażone kromki. Przygotowywane są również specjalne czekoladowe figurki - czekoladowe rzeźby zwane La Mona.
Australia
W przeciwieństwie do Europy i innych części świata Australijczycy nie lubią zajączek wielkanocnych, nie są kochani, ponieważ kojarzą je ze zniszczeniem ich upraw, więc jajko wielkanocne jest noszone w workowatym zwierzęciu zwanym bilby. Charakterystyczne dla bilby zwierzęcego jest wydłużony pysk, duży nos i duże uszy. Wielu producentów czekolady oferuje swoje produkty w postaci bilbi.
Bez względu na to, kto na świecie jak gotuje tradycyjne potrawy wielkanocneZmartwychwstanie Chrystusa pozostaje jednym z najjaśniejszych świąt chrześcijańskich, symbolizującym zmartwychwstanie natury do nowego życia, zwycięstwo wiosny nad zimą. Zarówno pogaństwo, jak i chrześcijaństwo przeplatają się w obyczajach i obrzędach, które określają kolor każdej Wielkanocy na świecie.
Zobacz więcej tradycyjnych i ulubionych ciast wielkanocnych lub baranka na Wielkanoc.
Zalecana:
Krótka Wycieczka Kulinarna Do Wenezueli
Wenezuela, oficjalnie Boliwariańska Republika Wenezueli, to kraj w północnej Ameryce Południowej. Graniczy od zachodu z Kolumbią, Brazylią na południu i Gujaną na wschodzie. Stolicą kraju jest Caracas, które znajduje się na karaibskim wybrzeżu.
Kuchnia Czeska: Krótka Wycieczka Kulinarna Po Kraju
Republika Czeska, podzielona na trzy regiony: Czechy (Czechy Łacińskie), Morawy i Czeski Śląsk, to kraj o bogatej historii, która również zaliczana jest do tutejszych czeskich potraw. Kraj, który przez setki lat znajdował się pod wpływami Austro-Węgier i po II wojnie światowej, kojarzy się ze Słowacją, z cechami charakterystycznymi wszystkich tych krajów.
Kulinarna Wycieczka Po Ulicznym Jedzeniu Peru
Uliczna kuchnia stała się dla Peruwiańczyków tradycją. Jest tani, szalenie smaczny i można go zjeść dosłownie wszędzie. Dlatego w Peru można zobaczyć wózki z jedzeniem dosłownie wszędzie – w parkach, przed sklepami, na rogach małych uliczek.
Kulinarna Wycieczka Po Koreańskim Jedzeniu Ulicznym?
Koreańczycy wiedzą, jak podporządkować swoje istnienie cieszeniu się smakiem. Zwykle wyrafinowany, doskonały smak wykwintnego dania jest nie do opisania. Obżarstwo tego narodu popycha tysiące Koreańczyków do oddawania się turystyce kulinarnej z wizytami w słynnych restauracjach oferujących niepowtarzalne przepisy – steki namoczone w soku z morwy, duszone mięso przygotowywane według tysiącletniej receptury, naturalne kimchi, solone wodą morską i nadziewane drobnymi pokruszo
Kulinarna Wycieczka Po Chińskim Jedzeniu Ulicznym?
Kultura chińska jest niezwykle bogata w tradycje kulinarne. Wiele praktyk i technik ma swoje korzenie w starożytności. Tutaj zaprezentujemy kilka popularnych ulicznych przysmaków, które przygotowywane są na miejscu na targowiskach i ulicach handlowych.
