2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Za łacińską nazwą Tsiperus esculentus kryje się skromnie roślina o zaskakująco szerokim zastosowaniu w medycynie i sztuce kulinarnej.
Chufa /zobacz galerię/, co po hiszpańsku oznacza mielony migdał, zachwyca oleistym i gęstym smakiem orzechów. Ugotowana i przygotowana jako pikantna przystawka lub zawarta w przepisach na arcydzieła cukiernicze o wyrafinowanym smaku, ta kultowa roślina Hiszpanów będzie cieszyła się zasłużoną aprobatą.
To właśnie na Półwyspie Iberyjskim niesie się i króluje aromat chufa, napełniany i podawany po przygotowaniu wielu różnych przepisów, co genialnie sugeruje, że możemy wykorzystać jej bulwy do mieszania kawy.
Różnicą, która nieuchronnie podnosi wartość takiego eksperymentu, jest brak kofeiny w przygotowywanym napoju. Z drugiej strony, spożywając tuf, nasz organizm otrzymuje szereg pożytecznych substancji: kwas oleinowy, omega-9, argininę – aminokwas dobry dla pacjentów z anemią, a także fosfor i potas.
Ponieważ orzechy chufa dobrze komponują się z deserami czekoladowymi, kawą, mlekiem i słodkimi dodatkami, mogą brać udział w różnych napojach - gorących lub zimnych, w zależności od osobistych upodobań i pory roku. W Hiszpanii napój orcha jest bardzo popularny, ale zamiast ryżu, jak nakazuje oryginalna receptura, do mieszania go w domu, głównym graczem są tu połamane bulwy.
hiszpański sad
Niezbędne produkty:
100 g chufy
350 ml. woda
3 łyżeczki cukier (opcjonalnie)
1 laska cynamonu
Sposób przygotowania:
Bulwiaste kępki wlewa się do miski i moczy w wodzie przez 24 godziny. Następnie umyj i zmiel w blenderze do uzyskania masy o konsystencji pasty. W razie potrzeby dodaj wodę, mieszając. Wlej wodę do już przygotowanej mieszanki i zanurz laskę cynamonu.
Umieść miskę z mieszanką w lodówce na dwie godziny (najlepiej w strefie zerowej, jeśli to możliwe). Po wyjęciu dodaje się do niego łyżki cukru. Dobrze wymieszaj. Usuń laskę cynamonu i odcedź miksturę kilka razy, aż większe cząstki zostaną usunięte. Napój podawany jest na zimno.
Z tego przepisu jako punktu wyjścia możesz improwizować i zrobić jeszcze bardziej sycący i urozmaicony smak i składniki napój. Do filiżanki orchy można dodać już schłodzoną kawę po turecku w drobnym strumieniu, zanurzyć kulkę lodów waniliowych lub bananowych, zalać płynną śmietaną i doprawić zmielonym karmelizowanym cukrem.
Suszone i pieczone w piekarniku bulwy chufa można przygotować jak zwykłą kawę. W tym celu są mielone, a aromatyczny suchy składnik dodaje się do wrzącej wody. Na jedną filiżankę kawy wymagana ilość to 2 łyżeczki. zmielone suszone bulwy. Do tak przygotowanej kawy można dodać cukier.
Zalecana:
Dlaczego Mleko Jest Polecaną Karmą Dla Dzieci I Która Jest Najlepsza?
Mleko odgrywa ważną rolę w żywieniu dziecka, niezależnie od tego, czy jest to niemowlę pijące mleko, małe dziecko, które je płatki z mlekiem, czy nawet nastolatek, który wkłada mleko do smoothie. Zwłaszcza mleko krowie dostarcza wielu witamin, minerałów i innych składników odżywczych, których dzieci potrzebują do wzrostu i rozwoju.
Która Dieta Wegetariańska Jest Najzdrowsza?
Z wielu powodów miliony ludzi na całym świecie rezygnują z mięsa i jedzą dieta wegetariańska . Ale nowe badanie z Grecji pokazuje, że nie wszystkie diety wegetariańskie są zdrowe – szczególnie dla osób już otyłych. „ Jakość diet wegetariańskich jest różny”- podsumowuje zespół kierowany przez Matinę Kuvari z Uniwersytetu Harokopio w Atenach.
Która Ryba W Morzu Czarnym Jest Jadalna, A Która Nie?
Prawie nie ma osoby, która nie słyszałaby o zawartych w nich wartościowych składnikach ryba lub dla ogromnej korzyści ze spożywania ich ryb dla ludzkiego ciała. Większość ekspertów twierdzi, że ryby należy jeść przynajmniej raz w tygodniu, a jeszcze lepiej dwa razy.
Oliwa Z Oliwek! Dowiedz Się, Czy Jest Prawdziwy, Czy Fałszywy, Korzystając Z Tych 2 Metod
Oliwa z oliwek to jeden z najzdrowszych tłuszczów roślinnych. Jest coraz bardziej preferowany przez Bułgarów. Ale czy to jakość? Nasz naród jest zdecydowanie jednym z najszczęśliwszych. Dzielimy granicę z jednym z największych producentów oliwy z oliwek na świecie.
Troskot - Alternatywa Dla Kawy I Mąki
Roślina zielna Troskot (Agropyron repens) jest zwykle dużą niedogodnością dla hodowców. Nazwa tej trawy pochodzi z języka greckiego - agros (pole) i puros (pszenica). Dorsz w większości przypadków atakuje obszary rolnicze, wytwarzając jednocześnie substancję chemiczną, która spowalnia wzrost innych roślin.
