2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:29
Ze swej natury mąka jabłkowa to drobno zmielone suszone plasterki jabłka. Do przygotowania mąki potrzebne są duże i dojrzałe jabłka, które można pokroić na cienkie kawałki do wyschnięcia.
Jak wiemy, jabłka są bogate w owoce pektynowe i witaminowe. Wszystkie te przydatne składniki są konserwowane podczas mielenia i pozostają w powstałej mące. Gotowa i stosowana do różnych receptur mąka jabłkowa ma lekko słodko-kwaśny smak i charakterystyczny brązowy kolor jabłka.
Mąkę jabłkową można wykorzystać na różne sposoby. Można ją mieszać z innym rodzajem mąki, aby ją wzbogacić lub używać tylko mąki jabłkowej do wypieku różnego rodzaju pieczywa, ciast, naleśników, szarlotek, ciastek i innych deserów jabłkowych. Może być również stosowany jako zamiennik różnego rodzaju barwników ze względu na brązowy kolor.
Oprócz powyższych sposobów na użyj mąki jabłkowej może być również stosowany jako dodatek do różnych koktajli, koktajli, herbat i innych zdrowych napojów. Nada napojowi pewną słodycz, a także wzbogaci go w wiele witamin.
A oto kilka przepisów, które możesz łatwo zrobić w domu i poczuć się smak mąki jabłkowej:
1. Ciasto z mąką jabłkową i pszenną samopszą
Jest gotowy za 40-45 minut.
Do tego przepisu potrzebujesz 250 g mąki jabłkowej, 250 g mąki pszennej, 60 ml oliwy z oliwek, 1 łyżka. soda oczyszczona i 300 g brązowego cukru.
W misce wymieszaj około 450 g letniej wody z cukrem i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Rozpuść sodę w kilku łyżkach wody i wymieszaj z cukrem. Następnie w odpowiedniej misce wymieszaj dwa rodzaje mąki, oliwę z oliwek i cukier zmieszane z sodą. Powstałą mieszaninę wylewa się na patelnię na papierze do pieczenia i piecze w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 ° C przez 30-35 minut.
2. Ciasteczka z mąką jabłkową
Potrzebujesz 40 g mąki jabłkowej, 100 g brązowego cukru, szczyptę soli, 50 g masła (w temperaturze pokojowej), 170 g mąki żytniej, 65 g sezamowego tahini, 1 jajko i 1 wanilię.
Zdjęcie: Iliana Dimova
W misce wymieszaj mąkę jabłkową i tahini. W osobnej misce wymieszaj masło, cukier i sól i ubijaj na puszystą masę. Po przygotowaniu dodaj do mąki i tahini, wzbogacając wanilią i jajkiem.
Do tak otrzymanej mieszanki dodaje się trochę mąki żytniej, stale mieszając. Gotowe ciasto rozwałkować na grubość 2-3 cm i wyciąć z niego foremki. Piec w piekarniku nagrzanym do 170°C przez 10 minut.
Zalecana:
Rodzaje Mąki
Mąka jest znana ludziom od tysiącleci. W wielu krajach jest uważany za główny pokarm ludności i jest obecny codziennie przy stole. Produkowana jest z pszenicy, owsa, żyta, kukurydzy, prosa, ryżu, ciecierzycy, kasztanów itp. Sam proces otrzymywania mąki polega na zmieleniu ziaren na proszek.
Korzyści Zdrowotne I Zastosowania Mąki Gorczycowej
Mąka musztardowa jest zrobiony ze zmielonych lub zmiażdżonych nasion gorczycy. Jest to środek doskonale znany medycynie ludowej. Dziś jest rzadziej stosowany - i zupełnie niezasłużenie, ponieważ jest bardzo skuteczny w określonych warunkach.
Najbardziej Przydatne Mąki
Dziś na rynku istnieje niezliczona ilość mąk z wszelkiego rodzaju roślin - prosa, żytnia, pszenna, pełnoziarnista, pokrzywa, owsianka, ciecierzyca, kokos, chleb świętojański i wiele innych. W tym artykule najpierw przyjrzymy się, jak powstaje mąka i wymienimy, które z nich mąki bezglutenowe , a my porównamy, które z nich mają jaką wartość odżywczą, aby zrozumieć, które mąki są najbardziej przydatne, co jest naszym celem.
2 Tony Mąki I Mozzarelli Na Pizzę Z Rekordem Guinnessa
Pizzerie z 5 kontynentów zbiorą się już w najbliższą niedzielę 15 maja w Neapolu, by przygotować najdłuższą pizzę na świecie - 2 kilometry. Rekordowa pokusa kulinarna będzie dotyczyła Księgi Guinnessa. Hasłem przewodnim imprezy jest Unia robi pizzę, a do przygotowania rekordowej 2-kilometrowej pizzy na promenadzie w Lungomare w Neapolu zgromadzą się tysiące pizzerii.
Zalety Pektyny Jabłkowej I Zalecane Dawki
Czysta pektyna jabłkowa jest pozyskiwana ze świeżych jabłek specjalną technologią. W przewodzie pokarmowym pektyny absorbują toksyny, produkty gnilne i toksyny uwalniane przez bakterie, pomagając je neutralizować i wydalać z organizmu. Korzyści z pektyny - pektyna jest zalecana przy miażdżycy;