2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Ojczyzną brukselki jest Europa, ale jest szeroko rozpowszechniona na całym świecie. Jej owoce, przypominające mini kapustę, są niezwykle popularnym pokarmem.
Lekko nieprzyjemny smak brukselki, podobnie jak innych warzyw kapustnych, takich jak brokuły i jarmuż, wynika z wielu zawartych w niej przeciwutleniaczy, minerałów i witamin.
Ale chociaż działa w ten sposób na nasze kubki smakowe, brukselki ma znaczący i korzystny wpływ na resztę organizmu.
Zwykle miniaturową kapustę dusz się lub gotuje, a następnie dodaje do potraw mięsnych. Z zaledwie pół szklanki otrzymujemy 20 podstawowych witamin - 48 mg witaminy C, wiele witamin z grupy B, witaminę A i inne. Jedną z ich głównych funkcji jest pomaganie naszym siatkówkom w rozróżnianiu kolorów.
Inne pierwiastki zawarte w brukselce, takie jak karotenoidy zeaksantyna i luteina, pomagają filtrować światło, dzięki czemu nasza siatkówka nie jest wystawiona na działanie promieni ultrafioletowych. To sprawia, że to warzywo jest obowiązkowym pożywieniem dla młodzieży i osób z pogarszającym się lub już pogarszającym się wzrokiem.
Kolejnym korzystnym elementem, który sprowadza nam spożywanie brukselki, jest błonnik. Z 6 gramów węglowodanów na porcję dwa z nich to błonnik pokarmowy. Działają przeczyszczająco, obniżają poziom cholesterolu we krwi i ryzyko chorób układu krążenia, chronią przed cukrzycą typu 2.
Brukselka ma wysoki poziom glukozynolanów. Należą do grupy fitochemikaliów zwanych izotiocyjanianami i pomagają usuwać komórki rakowe z organizmu.
Ponadto pomagają usuwać z organizmu potencjalne czynniki rakotwórcze. Ich właściwości przeciwnowotworowe najlepiej zachowują się na parze lub smażone.
Kolejną korzyścią zdrowotną brukselki jest jej rola w krzepnięciu krwi. Zawarta w nim witamina K jest często nakładana na skórę w celu przyspieszenia gojenia lub zmniejszenia obrzęku i pęknięcia.
Istnieje wiele kulinarnych sztuczek, które maskują smak brukselki. Może być duszona w bulionie, skropiona oliwą z oliwek lub jako dodatek. Jest również wspaniałym dodatkiem do zimowej sałatki z marynat lub kapustnych.
Zalecana:
Pietruszka – Wszystkie Korzyści Zdrowotne
Gałązka pietruszki może być czymś więcej niż ozdobą na talerzu. Pietruszka zawiera dwa rodzaje niezwykłych składników, które zapewniają wyjątkowe korzyści zdrowotne. W doświadczeniach na zwierzętach wykazano, że olejki lotne, zwłaszcza mirystycyna, hamują tworzenie się guza płuc.
Za Wspaniałe Korzyści Zdrowotne Ryb
Korzystne kwasy tłuszczowe omega-3 znajdują się w bardzo małych ilościach w wołowinie i kurczaku, ale ryby są prawdziwym ich źródłem. Im więcej owoców morza na stole i w Twoim menu, tym lepiej się poczujesz. Co mówi dietetyk? Dieta bogata w ryby może sprawić, że organizm będzie bardziej wrażliwy na sygnał głodu - leptynę.
Gotowanie Na Parze – Wszystkie Korzyści Zdrowotne
Gotowanie na parze to niezwykle łatwy i użyteczny sposób przygotowywania potraw. W ostatnich latach ta metoda stała się coraz bardziej popularna, ale nawet starożytni Chińczycy gotowali w ten sposób. Jakie są wszystkie korzyści zdrowotne wynikające z gotowania na parze?
Brukselki
brukselki pochodzi z warzywnej rodziny brokułów, kapusty i kalafiora, czyli z rodziny krzyżowych. Brukselka sama w sobie jest prostą, wysoką i nierozgałęzioną rośliną o dużych, delikatnych i wydłużonych liściach. Jej pąki osiągają średnicę 5 cm.
10 Bezcennych Korzyści Brukselki Dla Zdrowia
Brukselka często kojarzy się z kapustą, kalafiorem czy brokułami. To warzywo można przyrządzać na różne sposoby i często pojawia się w przepisach na sałatki, przystawki lub dania główne. brukselki ma udowodnione korzyści dla zdrowia ludzkiego.
