Chęć Jedzenia Słonego – Dlaczego Tak Się Dzieje?

Spisu treści:

Wideo: Chęć Jedzenia Słonego – Dlaczego Tak Się Dzieje?

Wideo: Chęć Jedzenia Słonego – Dlaczego Tak Się Dzieje?
Wideo: 18 żywieniowych mitów: dlaczego zdrowe odżywianie jest złe 2024, Listopad
Chęć Jedzenia Słonego – Dlaczego Tak Się Dzieje?
Chęć Jedzenia Słonego – Dlaczego Tak Się Dzieje?
Anonim

Często zdarza się, że człowiek czuje się silny pociąg do jedzenia. Jeśli ona jest słonypowstaje dylemat, bo wszyscy wiedzą, że sól szkodzi.

W rzeczywistości pragnienie organizmu, aby zdobyć ten lub inny produkt żywnościowy, oznacza, że samoreguluje się, co oznacza dobre zdrowie i dobry ton. Dlatego chęć na coś słonego w menu nie powinna być postrzegana jako dramat.

Co w praktyce oznacza chęć jedzenia słonych potraw?

Eksperci twierdzą, że pociąg do pokarmów dobrze posypanych solą kuchenną pojawia się, gdy przyspiesza metabolizm, przy wzmożonej funkcji tarczycy lub przy wzmożonej aktywności fizycznej. Ciąża jest również warunkiem wstępnym takiego pragnienia.

Ciało stara się zebrać wystarczającą ilość siły i zgromadzić energię. Nie jest przerażające, że pewnego dnia organizm będzie potrzebował więcej słone jedzenie, o ile kompensuje to zwiększona ilość płynów, zwłaszcza więcej wody. Jest to konieczne, ponieważ więcej soli oznacza zatrzymanie płynów w organizmie, co podnosi ciśnienie krwi.

Problem jest trochę inny słone potrawy w sezonie zimowym. Tradycyjnie w naszej kuchni królują potrawy słone, takie jak kapusta kiszona, różnego rodzaju marynaty, łatwo psujące się kiełbasy i wędliny, które w sezonie, kiedy brakuje świeżych owoców i warzyw, stanowią główną część menu.

Chęć jedzenia słonego – dlaczego tak się dzieje?
Chęć jedzenia słonego – dlaczego tak się dzieje?

W tym okresie prawie 80 procent spożywanej soli to tak zwana sól ukryta w przetworzonej żywności. Ponadto w starszym pokoleniu kubki smakowe nie są już tak ostre i często osoby te dodają więcej soli do potraw, aby wzmocnić smak produktów.

Podwyższone ciśnienie krwi w większości przypadków jest spowodowane dodatkowymi ilościami soli. Dlatego rekomenduje się ograniczenie spożycia soli, polegając na ilości w samym produkcie, bez dodawania więcej.

Każdy powinien mieć świadomość, że delikatna równowaga między sodem a potasem jest szczególnie ważna dla jego zdrowia, które zaburza nadmierne spożycie soli. Zaburzenia równowagi wodno-elektrolitowej mają najpoważniejsze konsekwencje w postaci wysokiego ciśnienia krwi, przewlekłej choroby nerek i problemów z sercem. Chęć jedzenia słonego, można regulować i jest to kwestia zdrowotna, a nie kulinarna.

Zalecana: