Jak Zrobić Klopsiki Z Wątroby

Wideo: Jak Zrobić Klopsiki Z Wątroby

Wideo: Jak Zrobić Klopsiki Z Wątroby
Wideo: KOTLETY Z WĄTRÓBKI 2024, Listopad
Jak Zrobić Klopsiki Z Wątroby
Jak Zrobić Klopsiki Z Wątroby
Anonim

Wątroba jest nie tylko bardzo smaczna, ale także bardzo przydatnym produktem ubocznym. Zawiera wiele witamin potrzebnych osobom w różnym wieku.

Klopsiki z wątroby są pyszne i rozpływają się w ustach. Wątróbkę wołową lub drobiową można wykorzystać do przygotowania klopsików.

Są bardzo łatwe w przygotowaniu. Do smaku potrzebujesz pół kilo wątróbki, jedną cebulę, 50 g boczku, 1 jajko, 5 łyżek mąki, 7 łyżek oleju, sól i pieprz.

Wątroba jest myta, wszystkie błony są usuwane. Wątroba jest dwukrotnie mielona. Następnie zmiel boczek i cebulę. W dużej misce wymieszaj wątróbkę, cebulę, bekon i jajko.

W razie potrzeby można dodać kolejne jajko. Mieszaninę miesza się aż do usunięcia wszystkich grudek. Dodaj wstępnie przesianą mąkę.

Mieszanka powinna wyglądać jak miękkie ciasto. Dodaj przyprawy i wymieszaj. Rozgrzać patelnię z olejem na średnim ogniu i za pomocą łyżki włożyć na patelnię masę w postaci owalnych klopsików.

Smaż klopsiki z obu stron, aż będą chrupiące. Ale to dotyczy klopsików z wątróbki drobiowej. Klopsiki z wątroby wołowej smażone są nieco dłużej.

Wątróbka gotuje się bardzo szybko, więc uważaj - jeśli klopsiki przestaną wydzielać czerwony sok po przekłuciu widelcem, to są gotowe.

Gorące klopsiki podawaj na ciepło z dodatkami do wyboru lub z opiekanymi plastrami. Klopsiki można posypać drobno posiekanymi zielonymi przyprawami.

Najlepsze dodatki do klopsików z wątroby to kapusta kiszona, puree ziemniaczane i makaron.

Zalecana: