2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Czasami po prostu chcemy przygotować stare dobre klopsiki z tłuczonymi ziemniakami, bo serce potrzebuje ciepłego domowego jedzenia, które kojarzy się z dzieciństwem i wygodą.
Dlatego rano wyjmujemy mięso mielone z zamrażarki, abyśmy mogli uszczęśliwić naszą rodzinę porcją na obiad. soczyste domowe klopsiki.
Ale jak zrobić klopsiki tak pyszne jak u babci?
Pięć skutecznych i złotych końcówek, dzięki którym Twoje klopsiki na pewno będą soczyste!
Dodaj cebulę
Oprócz mięsa mielonego dodaje się inne składniki: jajka dla zachowania kształtu klopsików, czosnek do smaku i cebulę dla soczystości. Nie zaniedbuj tego warzywa, jedna głowa wystarczy na 500 g mięsa mielonego. Może być stosowany zarówno na surowo, jak i smażony.
Nie żałuj tłuszczu
Wszyscy wiemy, że olej roślinny należy dawkować, zwłaszcza jeśli w nim smażymy. To jest dobre dla sylwetki i dla trawienia. Ale w przypadku klopsy musimy działać inaczej. Aby uzyskać chrupiącą i lekko wilgotną skórkę, należy wlać trochę oleju (1-2 łyżki stołowe), w przypadku soczystych klopsików jest to konieczne!
Trzymaj się silnego ognia
Pierwsze 2 minuty klopsy powinny być smażone na dużym ogniu, następnie powinny być odwrócone i smażone przez kolejne dwie minuty z drugiej strony. Następnie przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień i smaż do miękkości z obu stron. W ten sposób możesz upiec klopsiki w piekarniku, ale najpierw przeprowadź tę metodę (przez dwie minuty na dużym ogniu), a następnie uzyskasz apetyczną skórkę, która zapobiegnie wyciekaniu soku.
Eksperymentuj z masłem lub serem
Aby dodać delikatnego smaku do mięso mielone, wymieszać z małym kawałkiem zmiękczonego masła i równomiernie rozprowadzić. Do mielonego mięsa można również dodać starty ser. Używaj tylko twardych odmian, nie topią się tak szybko w wysokich temperaturach.
Użyj tłustego mięsa mielonego
Na przykład, jeśli chcesz zrobić klopsiki z kurczaka, użyj mięsa na udach. A piersi z kurczaka dobrze jest po prostu smażyć osobno. Jeśli chcesz nieco bardziej dietetycznego produktu, wymieszaj z nimi mięso mielone.
Zalecana:
Jak Przygotować Najsmaczniejsze Klopsiki?
Klopsiki można przyrządzać na kilka sposobów iz różnymi rodzajami mięsa. Na przykład w Turcji używają głównie wołowiny, jagnięciny lub wołowiny. Klopsiki można również przygotować z grzybów dla wegetarian. Na całe danie wybierz metodę, która najlepiej odpowiada Twoim potrzebom – klopsiki w sosie, smażone lub grillowane.
Jak Zdrowo Smażyć Klopsiki?
Smażone klopsiki to klasyk w kuchni bułgarskiej. Mało kto nie lubi pachnących i pysznych smażonych kulek z mięsa mielonego, warzyw lub mieszanki składników. Smażone klopsiki są bardziej pikantne niż te przygotowane w inny sposób, co oznacza, że są bardziej ekscytujące dla kubków smakowych.
Jak Zrobić Soczyste Klopsiki – Poradnik Dla Początkujących
Czy lubisz mięso? Czy wiesz, że klopsiki to popularne danie znane na całym świecie? Słowo klopsik, którego używamy do dziś, pochodzi od perskiego słowa kūfta i oznacza mielenie. Klopsiki są również częścią kuchni tureckiej, greckiej, francuskiej, niemieckiej i włoskiej.
Jak Zrobić Soczyste Steki – Poradnik Dla Początkujących
Steki zajmują bardzo ważne miejsce w życiu Bułgarów. Są ulubionym daniem młodych i starszych i są obecne na naszym stole przy okazji lub bez okazji. Zazwyczaj przyrządza się je z różnych mięs, najczęściej wieprzowiny lub kurczaka. Każda gospodyni domowa powinna umieć gotować idealne soczyste steki którym zadowolić swoją rodzinę.
Jak Zrobić Soczyste Ciasto – Poradnik Dla Początkujących
Ciasto budzi skojarzenia z niedzielą wypełnioną zapachem wanilii i kawy niesionej z kuchni. Z miłym czasem wolnym w gronie bliskich i przyjaciół przy kawałku ciasta i aromatycznej kawie. To jedno z najpopularniejszych i najpopularniejszych wypieków.
