2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Ze względu na wysoką zawartość witaminy C papryka uważana jest za jedno z najbardziej przydatnych warzyw. Czy są czerwone, zielone czy żółte, w okresie od czerwca do września są niezmiennie obecne na naszym stole. Jeśli jednak chcesz, aby było to kontynuowane w chłodniejszych miesiącach zimowych, dobrze jest nauczyć się blanszować paprykę i zamrażać ją w zamrażarce. Oto sposób ich blanszowania:
1. Obierz dynię, zetrzyj i wyciśnij sok. Następnie są myte i pozostawiane do odsączenia.
2. Blanszowanie papryczek polega na zanurzeniu ich we wrzącej wodzie na kilka minut. Celem nie jest gotowanie, ale po prostu zmiękczenie.
3. W razie potrzeby wodę do blanszowania papryki można lekko posolić. Bez względu na rodzaj wody blanszowanie nie powinno trwać dłużej niż 3 minuty, a najlepiej dokładnie 2 minuty, dzięki czemu zachowają świeży kolor, konsystencję i smak, a ubytek witamin będzie nieważny.
4. Po zblanszowaniu papryki należy napełnić je zimną wodą, którą po rozgrzaniu zastąpić nową. Papryki pozostawia się do odsączenia w durszlaku po całkowitym ostygnięciu.
5. Paprykę zwykle trzeba zblanszować, jeśli chcesz ją zamrozić w zamrażarce, ale wiele gospodyń domowych przygotowuje również swoje potrawy tylko z blanszowaną papryką. Powodem jest to, że w ten sposób stają się bardziej miękkie i łatwiejsze do wypełnienia. Nawet jeśli przygotowujesz je do natychmiastowego spożycia, musisz przestrzegać zasad blanszowania, które są wymienione do tej pory. Następnie możesz przygotować faszerowane papryki z ryżem i mięsem mielonym lub z serem i jajkami lub cokolwiek chcesz. Jednak dobrze, że są dobrze odsączone, aby można było oszacować, ile płynu nalać na danie, które chcesz.
6. Jeśli blanszujesz papryki, aby je zamrozić, możesz wybrać dwa podejścia do ich zamrożenia. Jednym z nich jest wciskanie ich w siebie, aby zaoszczędzić miejsce w zamrażarce, a drugim ułożenie ich ciasno obok siebie. Bez względu na wybraną metodę należy koniecznie usunąć powietrze z woreczka z porcją papryki. Następnie złóż go i włóż do innej torby, aby uniknąć przepływu tlenu.
7. Po zapakowaniu papryki dobrze jest napisać ile papryki znajduje się w opakowaniu i do czego są przeznaczone.
Zalecana:
Najważniejsze Wskazówki Dotyczące Przygotowywania I Spożywania świeżych Owoców
Poniżej przeczytasz proste wskazówki dotyczące ograniczania odpadów, uzyskiwania większej ilości składników odżywczych oraz oszczędzania czasu i pieniędzy przygotowanie świeżych owoców . Sok lub koktajl: Świeży oddziela płyn od miąższu, a smoothie zawiera wszystko.
Najważniejsze Wskazówki Dotyczące Przygotowania Pysznych I Zdrowych Potraw Z Ziemniakami
Ziemniaki często znajdują się na liście fast foodów dla osób przestrzegających specjalnej diety. Stwierdzenia takie jak „ziemniaki stają się grubsze” i „nie jest dobrze mieszać ziemniaki z białkiem (mięsem)”, które często słyszymy, przyczyniły się do tego, że coraz częściej unika się ziemniaków.
Wskazówki Dotyczące Zamrażania I Rozmrażania Ciasta
Wiele gospodyń domowych zadaje sobie pytanie: czy to możliwe? zamrozić ciasto drożdżami ? Czy po tym zmieni się smak potrawy? rozmrażanie ciasta ? Czy produkty w recepturze zmienią się po rozmrożeniu? Odpowiedź jest bardzo prosta – ciasto drożdżowe można bez problemu zamrozić, a rozmrożone produkty z ciasta drożdżowego nie będą się różnić od świeżych produktów z ciasta drożdżowego.
Nieocenione Wskazówki Dotyczące Zamrażania Brokułów I Kalafiora
Brokuły i kalafior należą do najbardziej przydatnych warzyw, ponieważ są prawdziwą bombą witamin. Pomagają wzmocnić układ odpornościowy i chronić organizm przed chorobami wątroby, a nawet nowotworami. Działają dobrze nawet przeciw starzeniu i są szczególnie przydatne dla osób cierpiących na anemię.
Wskazówki Dotyczące Zamrażania I Przechowywania Małży
Małże należą do ulubionych owoców morza i dzięki hodowli małży mogą być spożywane zimą. We wszystkich przypadkach najlepiej jeść świeże i bardzo dobrze oczyszczone, ale w wielu przypadkach jest to niemożliwe. Z tego powodu podamy kilka wskazówek, jak przechowywać małże poprzez zamrażanie i konserwowanie:
