2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
W najbliższą sobotę, po raz dwunasty z rzędu, w rodopskiej wiosce Smliyan odbędzie się tradycyjny festiwal fasoli. Wszyscy goście festiwalu skorzystają z ekologicznie czystych ziaren z wioski.
Impreza odbędzie się przed domem kultury we wsi od godziny 12:00, ponieważ lokalni producenci przygotują fasolę według przepisów Rodopów i zaoferują swoim gościom całkowicie za darmo.
Święto Fasoli w wiosce Smilyan to jedno z najważniejszych wydarzeń turystycznych w regionie Smolan, które co roku przyciąga tysiące miłośników rodopskiej fasoli.
W coroczne święto odbędą się konkursy na najlepszy panel z fasoli Smilyan oraz tradycyjny konkurs kulinarny, który przygotuje różne dania z fasoli Smilyan. Wyłoniony zostanie również tegoroczny zwycięzca nagrody Producenta Roku.
Początek wakacji w Smilyanie ustanowiono w 2002 roku i kojarzy się z najbardziej typowym produktem lokalnym - fasolą, która jest znana w całym naszym kraju.
Fasola Smilyan jest jednym z symboli wsi, a jej festiwal, który odbywa się zawsze w ostatnią sobotę listopada, oznacza koniec okresu przetwarzania rocznych zbiorów.
W tym roku zbiory fasoli Smilyan mają przekroczyć 30 ton - skomentowali FermerBg producenci z regionu Smilyan.
Tegoroczne plony fasoli są lepsze niż ubiegłoroczne, ponieważ ulewne deszcze pozytywnie wpłynęły na rozwój fasoli.
Nie przewiduje się jednak zmian cen zeszłorocznych. Duże ziarna ze zbiorów Smilyan będą sprzedawane w cenie od 8 do 10 BGN za kilogram, a małe - od 6 do 7 BGN za kilogram.
Według producentów kilogram dużej fasoli Smilyan nie powinien przekraczać 10 BGN. Rolnicy dodają też, że paczkowane importowane ziarna z fałszywą etykietą Smilyanski lub Rodopy są sprzedawane masowo.
Producenci twierdzą, że pochodzenie fasoli może być zagwarantowane jedynie poprzez obecność oryginalnej etykiety Spółdzielni Kredytowej w Smilyanie, która jest właścicielem znaku towarowego fasoli Smilyan.
Zalecana:
Pierwszy Ogólnopolski Festiwal Orzechów W Najbliższą Sobotę
18 października we wsi Kazanlak Golyamo Dryanovo zorganizuje Pierwszy Narodowy Festiwal Orzechów. W wakacje we wsi odbędzie się duża wystawa produktów ekologicznych. Święto Orzechów organizuje Dom Kultury Zora - 1901, a święto uświetni burmistrz wsi Kazanłyk Petyo Apostolow, którego pomysłem jest zorganizowanie Święta Orzechów.
Kiedy Jedzenie To święto, A święto To Wielkanoc?
Kulinarne pomysły na przywitanie nadchodzących wakacji w wiosennym numerze magazynu BILLA Culinary. Znowu wiosna i znowu czas wakacji. Dni stają się dłuższe, ulice bardziej kolorowe, a stoły smaczniejsze. A trybuny przepełnione świeżością, gotową uatrakcyjnić nasze życie.
Właściwe Przyprawy Do Zielonej Fasoli I Fasoli
Nie ma chyba bardziej popularnego bułgarskiego dania narodowego niż dojrzała fasola, niezależnie od tego, czy przyrządza się ją jako zupę, gulasz, czy w zapiekance i czy jest chuda, czy z mięsem. Jest to jedna z najczęściej używanych roślin strączkowych w kuchni, ale niestety, jeśli nie zostanie odpowiednio przygotowana lub użyje się niewłaściwych przypraw, fasola może szybko nas zdenerwować.
Odpowiednie Przyprawy Do Fasoli I Fasoli
Sekret pysznego dania tkwi nie tylko w czasie obróbki tolinu, ale także w przyprawach i ich ilości. Wiesz, że każde danie gotowane na małym ogniu przez długi czas staje się niezwykle smaczne. Często jednak odczuwalny jest brak pewnego zapachu, który może zepsuć całą przyjemność jedzenia.
Wartości Odżywcze Fasoli I Zielonej Fasoli
Z nazwą fasolki w naszym kraju wyznaczona jest cała grupa rośliny strączkowe , ale kiedy używa się nazwy, zawsze chodzi o fasolki i zielone fasolki . Dojrzała fasola to nazwa nasion rośliny, które są używane do jedzenia, a zielona fasola jest rozumiana jako zielone nasiona i strąki zielonej fasoli.
