2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Jeśli pizza jest synonimem Włoch, a hamburgera Ameryki, to paella jest kąskiem Hiszpanii na czubku widelca. Oliwa, pomidory i szafran w nim pachną morzem, słońcem i żyzną ziemią. I czy to z owocami morza, czy z mięsem, jest jednym z najbardziej znanych mistrzów śródziemnomorskiego smaku.
W przeszłości paella nie była tym, czym jest teraz. Kiedy się pojawił, około XV-XVI wieku w Walencji, znajdowały się w nim różne rodzaje mięsa. Świat zawdzięcza paellę ówczesnym rolnikom i farmerom, którzy chcieli mieć pożywienie, szybkie w przygotowaniu i produkty, które mogliby zabrać ze swoich pól.
W tym czasie w Paella mięso drobiowe lub królicze, świeże warzywa i oliwę z oliwek wymieszano i wymieszano z wodą. A wszystko to powoli gotowano na ogniu z drewna i gałązek sosnowych, co nadało mu specyficzny smak i zapach.
Nie wiadomo, czy morska paella pojawiła się w tym samym czasie, co wiejska, ale jasne jest, że w pobliżu morza produkty do gotowania są inne. Dlatego owoce morza i ryby, a także typowa dla całego Morza Śródziemnego oliwa z oliwek, stają się stałymi składnikami tego klasycznego dania.
Hiszpanie mają wiele rodzajów paelli. Oprócz paelli walenckiej i paelli z owocami morza, dostępna jest również paella rybna, paella z chorizo, paella z kaczką, zieloną fasolką, czerwoną papryką, kurczakiem i nie tylko.
Hiszpańska wojna o niepodległość opowiadana jest u wybrzeży Hiszpanii z udziałem francuskiego generała, paelli i kobiety, która ją przygotowuje. Generał był pod wrażeniem Paella że zawarł umowę z kobietą - uwolnienie hiszpańskiego więźnia za każdą nową porcję magicznego naczynia.
Kobieta puszczała wodze fantazji i cały czas improwizowała. Historia głosi, że dzięki utalentowanemu mistrzowi paelli uwolniono 176 więźniów.
A co oznacza słowo paella? W rzeczywistości istnieje wiele teorii na temat pochodzenia nazwy jednej z najsłynniejszych potraw na świecie. Według jednych pochodzi od arabskiego słowa oznaczającego resztki, według innych pochodzi od raella valenciano, co oznacza patelnię. Inni kojarzą to ze słowami łacińskimi lub z Maurami, którzy przywieźli ryż do Hiszpanii.
Inny rodzaje paelli proponuję różne przepisy na jego przygotowanie. W rzeczywistości Hiszpanie twierdzą, że nikt nie ma takich samych przepisów na paellę. Jest to jedna z tych potraw, która pozwala na praktycznie każdy składnik i każdy używa tego, który preferuje.
Zalecana:
Lubisz Owoce? Dowiedz Się, Jak Je Jeść
Według naukowców nasi starożytni przodkowie mieli upodobanie do owoców i obfitowali w ich dietę. Jednak, aby jak najlepiej wykorzystać owoce, istnieją zasady, których nie wszyscy znają. Ogólnie jesteśmy przyzwyczajeni do jemy owoce na deser pić napoje owocowe i soki po posiłkach.
Jesteś Gruby, Bo Lubisz Słony
Spożywanie zbyt dużej ilości soli może prowadzić do otyłości, niezależnie od ilości spożywanych kalorii dziennie. Nowe brytyjskie badanie wykazało, że z każdym dodatkowym gramem soli, który człowiek spożywa, ryzyko otyłości wzrasta o 25 procent.
Cyfrowa żywność Lub Inna Innowacja Na Rynku
Termin „cyfrowa żywność” będzie coraz częściej obecny w naszym codziennym życiu. Okazuje się, że nie ma nic prostszego niż oszukać nasze kubki smakowe. A to na pewno ma swoje zalety. Każdy z nas odczuwa jedzenie dzięki tzw. kubki smakowe.
Lubisz Ananasa? Jesteś Narażony Na Alergie, Wysoki Poziom Cukru We Krwi I Próchnicę
Jedząc ananasa wszyscy myślą, że ten owoc jest równie smaczny, co użyteczny. Nawet przez chwilę nie myślimy o skutkach ubocznych, które kryje. Ananas to oczywiście przydatny owoc. Ale podobnie jak wiele innych produktów spożywczych, ma wiele nieprzyjemnych skutków w przypadku spożycia większej ilości.
Panacea - Inna Nazwa Grzyba Tybetańskiego
Kiedy tradycyjna medycyna nie jest w stanie poradzić sobie z chorobą, na ratunek przychodzi alternatywa. W ostatnich latach coraz szybciej wkracza do naszego kraju medycyna Wschodu ze swoimi praktykami leczniczymi i bioaktywnymi suplementami.
