Bułeczki, Patelnie, Langidy - Jaka Jest Różnica?

Wideo: Bułeczki, Patelnie, Langidy - Jaka Jest Różnica?

Wideo: Bułeczki, Patelnie, Langidy - Jaka Jest Różnica?
Wideo: Ekspresowe bułeczki z patelni | Pyszne i chrupiące | Tylko 4 składniki ! 2024, Listopad
Bułeczki, Patelnie, Langidy - Jaka Jest Różnica?
Bułeczki, Patelnie, Langidy - Jaka Jest Różnica?
Anonim

Aromat świeżo pieczonego śniadania o poranku, przeplatany zapachem kawy jest bezcenny. Chociaż jest to szkodliwe i lepiej jeść owoce lub coś innego, ale znowu lekko, domowych mekisów, bułek, naleśników nie można przeoczyć. Ich przygotowanie wymaga czasu, ale stają się naprawdę smaczne.

Można je jeść z różnymi nadzieniami. Jeśli lubisz bardziej słone rzeczy - ser lub żółty ser zapewnią Ci miłe towarzystwo przy stole. Równie pyszne są smażone przekąski z dżemem, najlepiej domowe. Przeznacz jeden dzień w tygodniu na przygotowanie domowego śniadania, dzięki czemu zachwycisz nie tylko siebie, ale całą rodzinę.

Ale żeby zacząć je przygotowywać, trzeba najpierw zdawać sobie sprawę z tego, o jakich przekąskach mówimy, żeby je rozróżnić. Co to naprawdę jest? różnica między bułeczkami, patelniami i langidami?

Zatoki
Zatoki

Tyle nazw na tak łatwe do przygotowania śniadanie. Zacznijmy od zatok.

Z trzech wymienionych przekąsek tylko bułeczki są przygotowywane z twardszego ciasta i zajmują najwięcej czasu. Ciasto przygotowywane jest z jajek, mąki, jogurtu, sody i soli. Dobrze zagnieść, a następnie rozprowadzić na grubość około 1 cm.

Następnie zaczynasz wycinać różne kształty z liści - najprościej jest to zrobić za pomocą szyjki kubka. Rozgrzej olej i usmaż. Są spuchnięte i można je wypełnić śmietaną lub zjeść z mlekiem, serem itp.

Langidi
Langidi

Nie musisz ponownie zwijać reszty zwiniętego arkusza. Wytnij powstałe nieregularne kształty i usmaż je. Otrzymasz figurki przypominające różne zwierzęta i inne, które zachwycą dzieci.

Jeśli chodzi o patelnie i langidy, różnica polega głównie na użytym mleku. Świeże mleko jest używane do langidów, a kwaśne na patelnie. Ale obie przekąski można przygotować z wodą, jeśli nie masz mleka. Ponadto w niektórych przepisach na langidy do samej mieszanki dodaje się tłuszcz, najczęściej olej.

Piekarnie
Piekarnie

Langidy i patelnie różnią się również kształtem. Ponieważ te pierwsze są bardziej płynne, bardziej przypominają naleśniki, a patelnie bardziej pęcznieją i są mniejsze, jak bułeczki.

Zarówno patelnie, jak i langidy są dość tłuste. Do ciasta można dodać oba sery rozdrobnione, a żeby nie były zbyt tłuste, wystarczy podsmażyć je na patelni bez tłuszczu. Stosowane produkty są takie same, z wyjątkiem rodzaju mleka.

Potrzebujesz jajek, mąki, sody oczyszczonej, tłuszczu i soli. Produkty tworzą gęstą pastę, gęstszą od ciasta naleśnikowego, którą za pomocą łyżki wlewa się do rozgrzanego tłuszczu. Odwróć, rumieniąc się, a na koniec zdejmij z patelni.

Na niektórych obszarach w Bułgarii patelnie i langidy mają te same produkty i w związku z tym znany jest tylko jeden rodzaj śniadania. Istnieją również nazwy pospolite, takie jak smakosze, lalangichki, a czasem nazywane patelniami i mekis. Możemy je nazywać jak sobie życzymy, ważne jest to, że są pyszne, łatwe w przygotowaniu i zaspokajają każdy gust.

Zalecana: