2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Naukowiec z Bułgarskiej Akademii Nauk ostrzega, że jeden z najbardziej poszukiwanych i spożywanych w naszym kraju grzybów - grzybek mysi, jest toksyczny, a jego spożycie może uszkodzić cały organizm.
Bułgarska Akademia Nauk dodaje, że chińskim naukowcom udało się wydobyć z popularnego grzyba cały zestaw toksyn, które mogą spowodować nieodwracalne uszkodzenia ludzkiego organizmu, a w niektórych przypadkach nawet śmierć.
Grzyb myszy występuje najczęściej w lasach sosnowych wiosną i jesienią. Do tej pory uważany jest za jadalny i jest preferowany przez wiele grzybów nie tylko w Bułgarii, ale także w Europie.
Jednak naukowcy są nieugięci, że tego grzyba nie należy jeść, ponieważ powoduje poważne uszkodzenie nerek i może prowadzić do śmierci.
„Jak dotąd stężenia, powyżej których substancje powodują ten problem, nie są dobrze poznane i prawdopodobnie istnieje również indywidualna reakcja” – powiedział Boris Assov, główny asystent w Instytucie Badań nad Bioróżnorodnością i Ekosystemami Bułgarskiej Akademii Nauk. Bułgarskie Radio Narodowe.
Obecnie w Bułgarii istnieje zatwierdzona lista trujących grzybów, których nie należy spożywać. Eksperci wyjaśniają jednak, że lista ta nie była aktualizowana od lat 60. ubiegłego wieku.
Ta lista na przykład nie obejmuje trawy cytrynowej, która od dawna jest trująca.
Zastępca szefa Asov mówi, że jest to jeden z głównych problemów do rozwiązania w przyszłości. Konieczne jest znalezienie mechanizmu, dzięki któremu informacje są aktualizowane co roku.
Ekspert radzi również grzybiarzom sprawdzenie przed zebraniem grzybów.
W naszym kraju rośnie 200 gatunków grzybów jadalnych, opisanych w bułgarskich książkach. Zaleca się zapoznanie z grzybami przed ich spożyciem, ponieważ z nimi występują najczęstsze zatrucia pokarmowe w kraju.
Zaledwie kilka dni temu 9-letnia dziewczynka została przyjęta do szpitala w Gotse Delchev z powodu zatrucia grzybami. Jego dziecko przeszło natychmiastowe płukanie i jest teraz w stabilnym stanie.
Zalecana:
Najbardziej Egzotyczne Przyprawy, Jakie Znajdziesz W Naszym Kraju
Przyprawy to obowiązkowy element pysznych dań. Możesz ograniczyć się do tradycyjnych przypraw używanych na naszych szerokościach geograficznych - czarnego i czerwonego pieprzu, cząbru, mięty itp. Możesz jednak spróbować czegoś bardziej egzotycznego i innego.
Dobre Wieści! Zmniejszyła Się Liczba Dzieci Z Nadwagą W Naszym Kraju
Liczba dzieci z nadwagą w Bułgarii wynosi około 30 procent, czyli mniej niż w ostatnich latach, powiedziała dr Veselka Duleva, konsultant krajowy w Ministerstwie Zdrowia. Podczas okrągłego stołu na temat zdrowego odżywiania ekspert powiedział również, że dzieci cierpiące na otyłość w naszym kraju stanowią od 12 do 15%.
Mięso W Naszym Kraju Jest Bardziej Podrabiane Niż Produkty Mleczne
Produkty imitujące mięso na naszych rynkach to coś więcej niż produkty mleczne – powiedział prezes Stowarzyszenia Zwierząt Pastwiskowych Stańko Dimitrow. Dane stowarzyszenia pokazują, że mniej niż 20% produktów mięsnych w sieci handlowej pochodzi z surowców bułgarskich.
Śmiertelne E, Które Nadal Są Dozwolone W Naszym Kraju
Barwniki, dodatki i konserwanty - wszystkie te E są używane w wielu naszych produktach spożywczych. W ostatnich latach wiele krajów zaczęło nakładać na niektóre z nich zakazy, ponieważ w rzeczywistości zagrażają one życiu konsumentów. W naszym kraju jednak nadal nie ma takich zakazów, a nawet najbardziej niebezpieczne i śmiercionośne E są dodawane do naszej żywności w sposób niezakłócony.
I Lyutenica W Naszym Kraju Ze Standardem Jakości
Normy dotyczące produkcji lutenicy są już faktem. Zagadką pozostaje, co dokładnie rozłożyliśmy do tej pory na naszych plastrach, ale od kilku dni na rynku można znaleźć lyutenitsę, w której stosowanie barwników i konserwantów jest niedozwolone.
