Sprzedają Nam Napromieniowane Produkty Spożywcze

Wideo: Sprzedają Nam Napromieniowane Produkty Spożywcze

Wideo: Sprzedają Nam Napromieniowane Produkty Spożywcze
Wideo: 10 przykładów jak producenci żywności nas oszukują, cz. 2 2024, Wrzesień
Sprzedają Nam Napromieniowane Produkty Spożywcze
Sprzedają Nam Napromieniowane Produkty Spożywcze
Anonim

Wielu krajowych producentów i handlowców przechowuje żywność przez dłuższy czas po jej napromieniowaniu promieniowaniem jonizującym, które powstrzymuje ich naturalne psucie się.

Wiele produktów spożywczych jest narażonych na to promieniowanie w celu zniszczenia patogenów, które na początku powodują pleśń spożywczą..

Może to wydłużyć okres przydatności do spożycia towarów, ale niepokoi konsumentów o bezpieczeństwo kupowanej przez nich żywności.

Promieniowanie jonizujące stosuje się w większości owoców i warzyw, suszonych przyprawach, herbatach ziołowych, mące, fasoli, soczewicy, ryżu, orzechach, kawie, produktach lokalnych, rybach i owocach morza.

Warzywa są napromieniane podczas kiełkowania w celu ochrony przed szkodnikami owadzimi. Na takie promieniowanie najczęściej narażone są ziemniaki i różnego rodzaju cebule.

Eksperci od żywności uważają, że taki efekt należy odnotować na żywności, chociaż badania pokazują, że promieniowanie nie ma szkodliwego wpływu na organizm.

Przemysł spożywczy
Przemysł spożywczy

To, że żywność jest napromieniowana, nie oznacza, że jest skażona lub radioaktywna, uspokajają eksperci. Chociaż procedura brzmi dość przerażająco, spożywanie takich pokarmów jest nieszkodliwe, ponieważ głównym celem promieniowania jest odstraszanie szkodników i bakterii.

Promieniowanie jonizujące jest aplikowane za pomocą promieni rentgenowskich, które mogą nawet czyścić produkty. Technologia, w której jest stosowany, jest bardzo kosztowna.

W Stanach Zjednoczonych taka praktyka istnieje od lat, a dzięki tej technologii przetworzone mięso może przetrwać do 5 lat bez psucia się w warunkach chłodniczych. Zwolennicy tej technologii twierdzą, że nie wyrzuca żywności.

Ze względu na gnijące truskawki w ostatnich latach technologia ta weszła do Bułgarii. Od czasu do czasu mięso kurczaka przechodzi przez promieniowanie jonizujące.

Przy wyższych dawkach promieniowania żywność może stracić przydatne witaminy.

Zalecana: