Wysokie Poziomy Cukru I Soli Są Najbardziej Niebezpieczne W Rodzimej Lutenicy

Wideo: Wysokie Poziomy Cukru I Soli Są Najbardziej Niebezpieczne W Rodzimej Lutenicy

Wideo: Wysokie Poziomy Cukru I Soli Są Najbardziej Niebezpieczne W Rodzimej Lutenicy
Wideo: Lepiej mieć niski poziom cukru, czy wysoki poziom cukru we krwi? [Powikłania cukrzycy] | Nie słodzę 2024, Wrzesień
Wysokie Poziomy Cukru I Soli Są Najbardziej Niebezpieczne W Rodzimej Lutenicy
Wysokie Poziomy Cukru I Soli Są Najbardziej Niebezpieczne W Rodzimej Lutenicy
Anonim

Z opublikowanej analizy Aktywnych Konsumentów jasno wynika, że wysoka zawartość soli i cukru w produkcie jest największym problemem rodzimej lutenicy. W większości marek jest różnica między nowym białkiem w słoiku a tym opisanym na etykiecie.

Aktywni konsumenci zbadali 12 marek lutenitsa na naszym rynku i odkryli, że nawet w przypadku towarów przeznaczonych do spożycia przez dzieci poziom cukru jest wysoki.

Średnia zawartość wody w lutenicy przemysłowej wynosiła 72%, a lutenicy domowej - 73%. Nie stwierdzono istotnych rozbieżności w zawartości tłuszczu między deklarowanymi przez producentów a faktycznie zgłoszonymi.

Stwierdzono zawartość tłuszczu 6% w przypadku lutenicy przemysłowej, 5% w przypadku standardu przemysłowego, a zawartość tłuszczu 9,9% w przypadku lutenicy domowej.

Jednak pod względem poziomu białka rozbieżności są duże, a największe rozbieżności są zarejestrowane w markach Ideal i DIBSI. Średnia zawartość białka w lutenicy przemysłowej wynosi 2%, a lutenicy krajowej - 2,4%.

Przyjmuje się, że rozbieżności w zawartości białka wynikają z faktu, że producenci nie mierzą go w laboratorium, ale podają przybliżone liczby na etykiecie.

domowej roboty lutenika
domowej roboty lutenika

Krajowe lutenicy rejestrują się od przemysłowych w mierzonych wskaźnikach, ponieważ więcej surowców, takich jak pomidory i papryka, jest używanych w krajowych. Produkty przemysłowe coraz częściej zastępują te produkty skrobią.

Z przeprowadzonych analiz wynika, że w lutenitach przemysłowych zawartość soli wynosi 1,5%, co odpowiada 7-8 gramom dla słoika 500 gramów, aw lutenitach krajowych zawartość soli wynosi 1,7%.

Przy obowiązkowym dziennym spożyciu 5-6 gramów soli na osobę dorosłą, wartości dla lutenicy pokazują, że w południe przekroczymy naszą dzienną normę.

Zawartość cukru była również wysoka, a Olineza miała najwyższą. Wyższe poziomy cukru odnotowano również w 4 markach dziecięcych, co jest niedopuszczalne, biorąc pod uwagę, że dzieci w naszym kraju są otyłe.

W przemysłowej lyutenitsa zgłoszony cukier wynosi 11,5%, aw krajowym - 8%.

Zalecana: