2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Pojemniki aluminiowe
Naczynia aluminiowe wydzielają niebezpieczną substancję chemiczną w żywności, a materiał nie nadaje się do stałego przechowywania żywności i napojów. Unikaj również folii aluminiowej. Tworzy nierozpuszczalne związki fosforanu glinu. Jeśli używasz naczyń aluminiowych, przenieś je do innego naczynia, najlepiej szklanego.
Miedziane naczynia
Do obróbki cieplnej nie zaleca się naczyń miedzianych. W wysokich temperaturach cyna zaczyna się topić. W ten sposób dostaje się do jedzenia. Mają wysoką reaktywność na pokarm.
Pudełka plastikowe
Plastikowe puszki na żywność uwalniają toksyny. Zaburzają równowagę hormonalną organizmu.
Naczynia emaliowane
Jeśli używasz naczyń emaliowanych, trzymaj je mocne, popękane lub pozbawione szkliwa. Przybory kuchenne ze stali nierdzewnej są dobrym rozwiązaniem - zawierają najmniej reaktywnego metalu.
Naczynia żeliwne
Naczynia żeliwne są dobre, ale jest jedno ale! Unikaj gotowania w nich płynnych i kwaśnych potraw, ponieważ reagują z żeliwem.
Gliniane naczynia
Zdjęcie: użytkownik nr 165452
Każdy uwielbia smak zapiekanki lub glinianego garnka. Jeśli korzystasz z zapiekanki, dobrym pomysłem jest również przełożenie jedzenia do innego naczynia podczas gotowania. Nie przechowuj żywności w środku, ponieważ uwalnia minimalną ilość ołowiu. Również gliniane doniczki powinny być dobrze przeszklone.
Wyroby szklane
Wyroby szklane oraz ogniotrwałe tace do pieczenia jenów są obojętne, niedrogie i zdrowe. Nie emitują niczego szkodliwego. Ale w większości przypadków powinny być dobrze naoliwione, aby potrawa się nie przywierała.
Pojemniki i formy silikonowe
Silikonowe przybory do pieczenia są obojętne i mogą być używane do temperatury 220-250 stopni. Nie wydziela toksycznych oparów. Silikon to jedyny niereaktywny materiał, który się nie klei.
Możesz użyć papieru kuchennego do pieczenia w naczyniach typu jet i tym samym zneutralizować ich reaktywność. Możesz go również używać do przechowywania artykułów spożywczych i żywności.
Zalecana:
Kuchni Kuchni Północnej Francji
Północna Francja ma wiele wspólnego z niektórymi częściami Anglii, ale jest jedna zasadnicza różnica – Francuzi żyją, by jeść, a Brytyjczycy jedzą, by żyć. Wpływy geograficzne Kuchnię północnej Francji można podzielić na trzy główne obszary – Normandię, Bretanię i Szampanię.
Szkodliwe Nawyki, Które Nie Są Tak Szkodliwe
Wszyscy słyszeliśmy krytykę naszych złych nawyków. Nie jedz czekolady przed obiadem, nie kładź się tak późno spać, zawsze jedz śniadanie, aby zachować zdrowie - brzmi znajomo, prawda? Okazuje się jednak, że większość rzeczy, które są w naszej rutynie, jest więcej niż złe.
Szkodliwe Naczynia Teflonowe
Wszyscy słyszeliśmy, że pojemniki teflonowe są toksyczne. Ale jak szkodliwe są te, skądinąd, praktyczne udogodnienia w naszym życiu. A kto nie lubi patelni nieprzywierających, w których zrobienie zdrowego omleta bez masła jest dziecinnie proste.
Koszmary Zaczynają Się W Kuchni Z Szefem Kuchni Manchev
Światowej sławy program Nightmares in the Kitchen będzie emitowany w Nova TV od 8 października. Przez dziesięć odcinków w każdą środę widzowie będą oglądać ciekawe historie, które szef kuchni Manchev znajduje w restauracjach w całym kraju. Każda restauracja, do której wchodzimy, zaraz zostanie zamknięta.
Naczynia W Kuchni Meksykańskiej
Jeśli mówimy o produktach takich jak kukurydza, fasola i papryczki chili oraz o specjałach takich jak tortille, burritos, quesadillas itp., łatwo zapamiętasz, że chodzi o kuchnię meksykańską. Unikalna mieszanka starożytnych poglądów na temat jedzenia i postkolumbijskich nawyków żywieniowych, do dziś imponuje wszystkim zarówno swoją prostotą, jak i wyrafinowaniem smaków i aromatów.
