2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Różnorodność produktów mlecznych dostępnych obecnie na rynku ostro kontrastuje z produktami oferowanymi przez mleczarnie ponad 50 lat temu. Obecnie możemy wybierać między mlekiem krowim, owczym, kozim, a nawet bawolim, a także korzystać z niskotłuszczowego i trwalszego mleka.
A oto kilka szeroko i nie tak szeroko oferowanych produktów mleczarskich współczesnego przemysłu, między którymi niektórzy mogą nie wiedzieć.
Całe mleko - jest naturalny, bez dodawania lub usuwania substancji. Zachowuje wszystkie witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, których brakuje w mleku półtłustym i odtłuszczonym, ale zawartość wapnia jest w nich niższa. Jeśli masz znajomych, którzy hodują zwierzęta mleczne i spróbowałeś domowego mleka, zwłaszcza ze śmietanką, doskonale znasz ten rodzaj mleka.
Mleko skondensowane - skoncentrowana wersja mleka pełnego i odtłuszczonego. Jest przygotowywany przez podgrzewanie (w celu zmniejszenia zawartości wody) i sterylizację (w celu przedłużenia trwałości). Jego kolor jest nieco ciemniejszy niż mleka.
Mleko homogenizowane - jest przetwarzany tak, aby tłuszcz był równomiernie rozłożony w całej jego objętości. Jeśli mleko pełne nie jest homogenizowane (tak jak gotujemy mleko domowej roboty), będzie się rozwarstwiać, pozostawiając na wierzchu śmietankę (śmietankę), a na dole mleko półtłuste.
Mleko półtłuste - Usuwa prawie połowę tłuszczu, a wraz z nim połowę witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Jednak wszystkie białka i wapń są zachowane.
Odtłuszczone mleko - Prawie wszystkie tłuszcze są usuwane, a wraz z nimi rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A, D i E. Większość innych składników odżywczych zostaje zachowana. Ma rzadką i wodnistą konsystencję.
Mleko Tetrapack - jest pasteryzowany, a następnie poddawany obróbce cieplnej w celu zniszczenia wszystkich dostępnych bakterii. Jest to proces, w którym traci się część zawartej w niej witaminy B. W temperaturze pokojowej zachowuje swoje właściwości do 6 miesięcy, jednak po otwarciu opakowanie należy przechowywać w lodówce.
Zalecana:
Dziwne Skutki Uboczne Pokrzywy, Których Nie Podejrzewasz
Rośliny mają wielką wartość leczniczą. Niektóre z nich są dla nas rzadkie i nieznane, ale pokrzywa do nich nie należy. Jest dobrze znany z wielu korzyści zdrowotnych związanych z żelazem, w które jest bogaty. Korzyści z pokrzywy można wytłumaczyć obecnością utlenionych lipoprotein o niskiej gęstości zwanych lektynami i kilku złożonych cukrów.
Różnice Między Białkiem Roślinnym A Zwierzęcym
Czy wiesz, że około 20% naszego ciała składa się z białka? Ponieważ nasz organizm nie ma naturalnej podaży tego makroskładnika, ważne jest, abyśmy codziennie dostarczali go wraz z pożywieniem. Źródła są liczne i różnorodne – oprócz różnych mięs i ryb może też pochodzić z produktów mlecznych i roślinnych.
Fakty O Pomidorach, Których Nie Podejrzewasz
Wciąż są ludzie, którzy reagują z niedowierzaniem, gdy słyszą, że pomidor to owoc. Oprócz tego niepodważalnego faktu, o naszych ulubionych pomidorach jest jeszcze kilka innych ciekawych rzeczy. - Czy kiedykolwiek zbierałeś pomidora, gdy jest jeszcze zielony?
14 Pokarmów, Których Nie Podejrzewasz, Spowoduje Zatrucie Pokarmowe
Oferujemy szczegółową listę pokarmów, którymi najczęściej można się zatruć. Dziwne jest to, że prawie wszystkie produkty tutaj są jednymi z najbardziej użytecznych i pożywnych, które wymagają zbilansowanej diety. Ale niestety ukrywają nieprzyjemne pułapki na jedzenie.
Nietypowe Zastosowania Masła Orzechowego, Których Nie Podejrzewasz
Masło orzechowe Jest tradycyjnie spożywany na kanapce lub na toście, ale niewiele osób wie, że można go używać do sprzątania domu lub do utrzymania promiennej i nawilżonej skóry. To właściwie jeden z produktów, który każdy z nas może mieć w swoim domu, o ile nie jesteś uczulony na orzeszki ziemne.
