2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Jajka są naprawdę przydatnym dodatkiem do każdej diety cukrzycowej. Nie wydaje się to być powszechnie znane, ponieważ wielu diabetyków wciąż martwi się, co by się stało, gdyby nie powstrzymali się od robienia ulubionego omletu.
Najczęstszym problemem jest to, że jajko zawiera wysokie stężenie cholesterolu. Chociaż nierzadko zdarza się, że osoby z cukrzycą typu 2 mają inne współistniejące powikłania, takie jak wysoki poziom cholesterolu, umiarkowane spożywanie pokarmów bogatych w cholesterol nie wiąże się z gwałtownym wzrostem poziomu we krwi.
Jeśli chodzi o ogólny związek między włączeniem jajek do codziennego menu a cukrzycą typu 2, badanie zostało opublikowane w czerwcu 2010 r., opublikowane w Journal of Clinical Nutrition.
Amerykańskie Stowarzyszenie Diabetologiczne stwierdza w nim, że spożycie jajek powinno być ograniczone do 3 razy w tygodniu, ale to zalecenie ma znacznie więcej wspólnego z całkowitą ilością tłuszczu niż ze stężeniem cholesterolu w produkcie.
Spożywanie nadmiernych ilości nasyconych kwasów tłuszczowych może podnieść poziom cholesterolu we krwi i chociaż dwa jajka mają mniej tłuszczu niż mały hamburger, nadal dobrze jest obserwować, jak je przygotowujesz. Jeśli usmażysz je obficie na oleju lub zjesz je w połączeniu z mięsem lub produktami mięsnymi, będzie to oznaczać, że zużyjesz więcej niż dopuszczalna wartość tłuszczu w twoim planie diety.
Wiele badań, które wykazały związek między spożyciem jajek a wysokim poziomem cholesterolu, zostało zniekształconych na podstawie obecności innych pokarmów o wysokiej zawartości tłuszczu, które są z nimi spożywane.
Ogólnie rzecz biorąc, jajka są dobrym źródłem białka, które może pomóc zbilansować dietę cukrzycową. Białka jaj są jeszcze bardziej ekonomiczną „opcją” pod względem tłuszczu: 2 białka jaj lub 1/4 szklanki substytutu jajka zawierają połowę kalorii w całym jajku i są wyjątkowo niskotłuszczowe.
American Diabetes Association nie zaleca ograniczania spożycia białka jaja, ponieważ nasycone kwasy tłuszczowe znajdują się więcej w żółtkach. Oto kilka zdrowych przepisów na robienie jajek, które mogą wypróbować diabetycy. Obejmują one spożycie poniżej 500 kalorii i są głównym składnikiem - jajkiem:
Jajecznica
Lepiej włóż całe jajko i dodaj jeszcze dwa białka na patelnię. Podawaj z dwoma kromkami razowego tostu, przybranego odrobiną masła. Można też zjeść surowe sezonowe warzywa z pysznym alaminut.
Kanapka z jajkiem i sałatą
Wymieszaj drobno posiekane dwa jajka na twardo z lekkim majonezem i podawaj mieszaninę na plasterku sałaty na plastrze razowym. Możesz również dodać pokrojonego pomidora.
Jeśli nadal masz wątpliwości co do dodania jajek do diety osoby chorującej na cukrzycę, oto kilka innych powodów, które mogą Cię przekonać o ich prozdrowotnych właściwościach:
Oprócz niskiej zawartości tłuszczów nasyconych i wysokiej jakości białka, jajka dostarczają nam również 13 niezbędnych witamin i minerałów. Dwa z nich – cholina i luteina, są ważne dla prawidłowego funkcjonowania mózgu i oczu, które często są dotkliwie „atakowane” przez powikłania wynikające z cukrzycy.
Jedzenie jajek na śniadanie może pomóc Ci kontrolować głód i poziom cukru we krwi. W badaniu porównującym, jak sycące są jajka z pączkami śniadaniowymi, ci, którzy jedli jajko, twierdzili, że czują się pełniejsi i bardziej odżywieni w ciągu dnia.
Białko ze strony jajka spowalnia trawienie i dba o lepsze wchłanianie glukozy. Dlatego białko powinno być zawarte we wszystkich posiłkach dla diabetyków.
Jajko ma tylko około 75 kalorii i nie zawiera węglowodanów. Jajka na twardo to doskonała przekąska dla diabetyków i przekąska, która pozwala uzyskać potrzebną ilość białka bez podnoszenia poziomu cukru we krwi.
Zalecana:
Wiśnie To Superowoce! Chronią Nas Przed Wypadaniem Włosów Czy Cukrzycą
wiśnie zaczynają rosnąć na wiosnę. Są bardzo podobne do wiśni. Różnica polega na tym, że smak wiśni jest lekko gorzki. Dlatego zwykle nie jest spożywany na świeżo. Z wiśni często robi się soki, dżemy czy marmolady. Szczególnie w gorące letnie dni często spożywa się mrożony sok wiśniowy.
Czekolada I Wino Chronią Nas Przed Cukrzycą Typu 2
Flawonoidy znajdujące się w czekoladzie, herbacie, winie i niektórych owocach, które są przeciwutleniaczami, określane są jako regulatory poziomu cukru we krwi. To pokazuje nowe badanie przeprowadzone w Wielkiej Brytanii. Cukrzyca typu 2 jest najczęstszą postacią cukrzycy.
Banany Chronią Nas Przed Cukrzycą I Leczą Kaca
Nigdy nie spojrzysz na banana w ten sam sposób, gdy odkryjesz korzyści, jakie przynosi. Banany są idealne do walki z depresją, czyniąc Cię mądrzejszym, leczą kaca, łagodzą poranne mdłości, zapobiegają rakowi nerek, cukrzycy, osteoporozie i ślepocie.
Czerwone Wino I Czekolada Chronią Nas Przed Cukrzycą
Daily Express pisze na swoich łamach, że aby zapobiec cukrzycy, musimy spożywać czekoladę, jagody i czerwone wino. Powodem jest to, że zawierają dużą ilość flawonoidów. Według brytyjskich naukowców niższa insulinooporność i lepsza regulacja poziomu glukozy we krwi wiążą się z wysokim spożyciem flawonoidów.
Mleko Chroni Przed Cukrzycą Typu 2
Mleko jest w stanie chronić organizm przed rozwojem cukrzycy typu 2, zwłaszcza u dzieci i młodzieży. Tak twierdzą naukowcy z Uniwersytetu Harvarda. Według nich wypicie szklanki mleka w tym okresie może zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 u dziewcząt.
