2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Sól to główna przyprawa każdego dania. Możesz zapomnieć o dodaniu czarnego pieprzu lub cząbru, ale jeśli zapomnisz o soli, danie po prostu nie zadziała. Ilość soli, którą dodasz do każdego garnka, jest kwestią osobistego gustu.
Większość przepisów podaje sól do smaku lub szczyptę soli. Oczywiście nie dosłownie – oznacza to, że sól jest faktycznie dodawana do smaku potrawy, ale w żadnym wypadku nie należy przesadzać, ponieważ w nadmiernych ilościach staje się naprawdę szkodliwa.
Po określeniu, ile soli dodaje się do potraw, musimy dokładnie wiedzieć, kiedy jest dodawana - na początku potrawy lub na końcu. Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na to pytanie, ponieważ jest dodawane w różnym czasie dla różnych potraw.
Na przykład, jeśli przygotowujesz bulion rybny, musisz dodać sól na samym początku jego przygotowania. Z drugiej strony, jeśli robisz bulion mięsny, możesz dodać soli tylko wtedy, gdy bulion jest całkowicie gotowy.
Innym ważnym szczegółem jest to, że grubsze mięso powinno być bardziej obficie solone. Mięsa takie jak kurczak i wieprzowina nie lubią być bardzo słone, w przeciwieństwie do ryb, które zawierają więcej soli. Jeśli smażymy warzywa, solimy je tuż przed smażeniem, to samo dotyczy jajek.
Gotując ziemniaki, posolić zaraz po ich przygotowaniu – tuż przed wyjęciem z ognia. Ryba, o której już wspomnieliśmy, która uwielbia sól, przed smażeniem jest solona przez co najmniej 20 minut.
Jeśli gotujesz grillowane mięso, posol je po wyjęciu z niego. A ponieważ każdemu przynajmniej raz zdarzyło się przesolić danie, powiedzmy, co można zrobić, jeśli przydarzyła Ci się podobna sytuacja.
Jeśli danie jest zupą, możesz dodać do niego 1 łyżeczkę. mleko. Innym sposobem na „zabranie” soli jest dodanie do potrawy pokrojonych w plasterki ziemniaków lub włożenie skórki chleba.
Zalecana:
Pięć Produktów, Których Nie Należy Spożywać Na Surowo
Zdrowe odżywianie staje się coraz bardziej filozofią i sposobem na życie wielu ludzi. Świeża i czysta żywność jest cenionym celem mieszkańców miast, gdzie głównie przetworzona żywność jest oferowana w dużych łańcuchach żywnościowych, wypełnionych wszelkiego rodzaju szkodliwymi składnikami.
Uwaga! Błędy W Przygotowaniu Zup, Których Należy Unikać
Zupy są jednymi z naszych ulubionych dań, na które czekamy z niecierpliwością, ponieważ zwykle są pierwszym daniem podawanym w menu głównym. Czy na ciepło, czy na zimno, to one dbają o dobry apetyt. I choć może wydawać się to prostą pracą, istnieje wiele błędów, które można popełnić podczas robienia zup.
Sól Himalajska Różowa - Sól życia
Sól występuje w wielu rodzajach z różnych środowisk o różnych kolorach i właściwościach. Każda część Ziemi ma swój własny rodzaj soli. Oczywiście wszyscy wiemy, że biała sól jest wydobywana z morza: woda morska gromadzi się w słonych bagnach i odparowuje, tworząc w ten sposób sól morską, która jest później płukana i oczyszczana w rafinerii.
Kiedy Używać Sody, A Kiedy - Proszku Do Pieczenia?
Do przygotowania ciast, ciastek, herbatników i ciast każdy szanujący się kucharz używa drożdży. Zawiera drożdże, dzięki którym ciasto jest miękkie i puszyste. Jednak, gdy przychodzi czas na zrobienie ciast, każdy ucieka się do jednego z dwóch chemicznych środków zakwaszających - sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia.
Po Co Dodawać Kardamon Do Kawy?
Każda gospodyni domowa uwielbia zachwycać swoich bliskich pysznymi kulinarnymi pokusami. To właśnie przyprawy mogą pomóc w ujawnieniu wszystkich nut twoich potraw. Jednym z nich jest kardamon, który często wykorzystuje się do przygotowania pysznych i kuszących wypieków.
