2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Niewiele jest osób na świecie, które nie lubią jeść ryżu. Na początku prawdopodobnie myślimy o Japończykach i Chińczykach, ale tak naprawdę ryż w różnych postaciach jest spożywany we wszystkich częściach planety.
Gdy chcemy przygotować ryż smażony, napotykamy szereg trudności, ponieważ albo ziarna sklejają się, albo palą, albo pozostają surowe. Oto, co należy wiedzieć, kiedy chcesz się przygotować pyszny smażony ryż:
Ryż zawiera dużo skrobi, dlatego najpierw należy go umyć. W przeciwnym razie będzie się trzymać.
Po umyciu ryżu należy odsączyć go na durszlaku. Jeśli masz więcej czasu, najlepiej zostawić go na około 30 minut do 1 godziny.
Jeśli nie masz durszlaka, wlej go na patelnię przykrytą rolką i zostaw na słońcu. Jeśli nadal masz pecha, a dzień jest ponury, możesz uruchomić piekarnik na bardzo niskim poziomie, więc po prostu pozwól ryżowi wyschnąć, nie do pieczenia.
Tłuszcz, w którym usmażysz ryż, musi być bardzo gorący. Smaż ryż aż nabierze szklistego koloru, mieszając od czasu do czasu, aby się nie przypalić.
Jeśli będziesz wtedy dusić ryż na kuchence, wystarczy dodać wymaganą ilość wody, pozostawić na około 7-8 minut na dużym ogniu, a następnie zmniejszyć ogień do minimum.
Ryż dobrze jest dusić pod przykryciem, uważając, aby się nie zagotować. Miskę na ryż najlepiej zdjąć z ognia, gdy jest już prawie gotowa i pozostawić ją przykrytą na kolejne 10 minut.
Jeśli po usmażeniu ryż chcesz upiec w piekarniku, musisz go doprawić, dodać niezbędną ilość wody i przelać na patelnię. Nie trzeba go przykrywać folią aluminiową lub wieczkiem.
Jeśli gotujesz smażony ryż po chińsku, najlepiej użyć woka. W większości przepisów ryż jest wstępnie ugotowany, odsączony, a dopiero potem smażony. Nie mieszać podczas gotowania, ponieważ stanie się papką.
Gdy wymagane przygotowanie smażonego ryżu, ale nie masz wystarczająco dużo czasu, aby poczekać, aż spłynie, możesz dodać białe wino lub inny rodzaj kwasu w momencie smażenia. Chroni to ziarna ryżu przed przywieraniem.
Jeśli kochasz ryż, oprócz ryżu smażonego zawsze możesz postawić na klasyki takie jak klasyczna faszerowana papryka z ryżem, tradycyjna sarma z ryżem, cukinia z ryżem, dlaczego nie delikatna jagnięcina z ryżem?
Zalecana:
Sekret Pysznego Kremu Brulee
Krem brulee - To wykwintny deser, wynalazek francuskich cukierników. Wyobraź sobie lekki, delikatny i zwiewny krem pokryty karmelową skórką – jak możesz oprzeć się tej delikatnej delikatności. Jak zrobić krem Brulee w domu? Powstaje krem Brulee śmietany lub mleka zmieszanego z żółtkami, cukrem i wanilią.
Sekret Został Ujawniony! Oto Jak Zrobić Słynnego Smażonego Kurczaka KFC
Słynny smażony kurczak KFC to jeden z powodów, dla których restauracje tej sieci mają miliony fanów na całym świecie, choć oferowane przez nie jedzenie należy do tzw. fast foodów i nie jest uważane za szczególnie dietetyczne i przydatne. Ale bez względu na to, ile negatywnych komentarzy przyciągają te restauracje, prawda jest taka, że niewielu oparłoby się złotym udkom z kurczaka, z idealną chrupiącą skórką i delikatnym mięsem, urzekającym zapachem wybranych ziół.
Sekret Pysznego Karpia
Zwykle się łączymy karp ze stołem na Mikołajki. Ale ta ryba nie musi być przygotowywana tylko na święto świętego. Może być pysznym daniem głównym lub przystawką na każdy inny dzień w roku. Niestety wiele osób unika go, ponieważ nie wie, jak go ugotować lub uważa karpia za zbyt kapryśną lub tłustą rybę.
Sekret Pysznego Indyka
Mięso z indyka jest niezwykle przydatne. Zawiera dużą ilość białka, minerałów, a najlepsze jest to, że ma niską zawartość tłuszczu i nie wypełnia się. Chociaż ptaki te nie pochodzą z Europy, a Aztekowie i konkwistadorzy mają zasługę za ich udomowienie i transport do Starego Świata, stały się one tradycją na bułgarskim stole, zwłaszcza na Boże Narodzenie i Nowy Rok.
Sekret Pysznego Domowego Ciasta Wielkanocnego
Jeden z sekretów pysznej domowej roboty Wielkanocny chleb jest to, że zajmuje to bardzo dużo czasu i musisz uzbroić się w cierpliwość, jeśli chcesz uzyskać dobry wynik. Aby przygotować pyszne domowe ciasto wielkanocne potrzebne są produkty świeże i wysokiej jakości.
