2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Bugatsa to nazwa greckiego ciasta, które ma słodkie lub słone nadzienie. W większości przypadków słodkim nadzieniem jest gotowana śmietana, a słone może być z sera, mięsa mielonego, szpinaku.
Do przygotowania Bugatsy można użyć ciasta francuskiego, gotowych skórek ciasta (baklawy) lub domowego ciasta, które w zależności od przepisu jest zwijane w cienkie lub grube ciasto.
Niezbędne produkty:
1 opakowanie kruche ciasto
150 g roztopionego masła
Do farszu:
1 litr świeżego mleka
200 g kaszy manny
200 g cukru
2 opakowania wanilii
szczypta soli
2 łyżki stołowe. masło
Do zraszania:
cynamon
cukier puder
Sposób przygotowania:
Wlej mleko i cukier do rondla. Podgrzej je na umiarkowanym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Gdy mieszanina będzie wystarczająco ciepła, dodaj sól, wanilię i kaszę mannę. Mieszaj, aż krem zgęstnieje. Następnie zdejmij patelnię z ognia, dodaj masło i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Pozostaw śmietankę do ostygnięcia.
Nasmaruj patelnię, najlepiej prostokątną patelnią, olejem. Przykryj 9 skórkami, posyp roztopionym masłem. Nie martw się, jeśli są większe niż taca i wiszą na zewnątrz. Na wierzch polać nadzieniem i dobrze rozsmarować. Zagnij do środka, na krem, wystające brzegi. Następnie przykryj nadzienie pozostałą skórką, ponownie smarując każdą. Jeśli masz resztki masła, możesz posypać nim słodkie ciasto.
Jeśli chcesz ciasto Bugatsa aby puchnąć i liść, nie musisz naciskać skórki.
Greckie ciasto ze śmietaną piecze się w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 30-35 minut lub do uzyskania złotego koloru. Po wyjęciu go z piekarnika należy go owinąć, aby lekko się udusił. Następnie pozwól mu ostygnąć. Jeśli chcesz, możesz posypać cynamonem i cukrem pudrem.
Zalecana:
Jaka Jest Różnica Między Zwykłą śmietaną, Bitą śmietaną, Kwaśną śmietaną I śmietaną Cukierniczą?
Krem to jeden z najczęściej używanych składników w kuchni. Wszyscy używają go do robienia pysznych posiłków. Znajduje zastosowanie przy przyrządzaniu sosów, kremów, różnego rodzaju mięs i oczywiście - wypieków. Często jest podstawą różnych kremów, tacek do ciast i polew i jest obowiązkowym elementem każdej innej słodkiej pokusy.
Sekret Pysznego Kremu Brulee
Krem brulee - To wykwintny deser, wynalazek francuskich cukierników. Wyobraź sobie lekki, delikatny i zwiewny krem pokryty karmelową skórką – jak możesz oprzeć się tej delikatnej delikatności. Jak zrobić krem Brulee w domu? Powstaje krem Brulee śmietany lub mleka zmieszanego z żółtkami, cukrem i wanilią.
Sekret Pysznego Karpia
Zwykle się łączymy karp ze stołem na Mikołajki. Ale ta ryba nie musi być przygotowywana tylko na święto świętego. Może być pysznym daniem głównym lub przystawką na każdy inny dzień w roku. Niestety wiele osób unika go, ponieważ nie wie, jak go ugotować lub uważa karpia za zbyt kapryśną lub tłustą rybę.
Sekret Pysznego Indyka
Mięso z indyka jest niezwykle przydatne. Zawiera dużą ilość białka, minerałów, a najlepsze jest to, że ma niską zawartość tłuszczu i nie wypełnia się. Chociaż ptaki te nie pochodzą z Europy, a Aztekowie i konkwistadorzy mają zasługę za ich udomowienie i transport do Starego Świata, stały się one tradycją na bułgarskim stole, zwłaszcza na Boże Narodzenie i Nowy Rok.
Sekret Pysznego Domowego Ciasta Wielkanocnego
Jeden z sekretów pysznej domowej roboty Wielkanocny chleb jest to, że zajmuje to bardzo dużo czasu i musisz uzbroić się w cierpliwość, jeśli chcesz uzyskać dobry wynik. Aby przygotować pyszne domowe ciasto wielkanocne potrzebne są produkty świeże i wysokiej jakości.
