2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Aby ponownie nie przygotowywać dla swoich gości steków czy klopsików, zaskocz ich potrawami, których wcześniej nie próbowali. Z pewnością ich zaskoczysz, jeśli przygotujesz klopsiki z kurczaka z chili.
Potrzebujesz 600 g filetu z kurczaka, 2 kromki suchego białego chleba, 1 cebulę, 2 łodygi selera, 2 marchewki, 1 jajko, 1 ostrą paprykę, 800 g białej fasoli w puszkach, 600 g pomidorów z puszki, 4 łyżki oleju, pęczek pietruszki, sól do smaku, 2 łyżki mąki.
Cebula jest drobno posiekana, a także umyte łodygi selera. Smażyć na łyżce oleju do miękkości. Filet z kurczaka ugotować i zmielić maszynką do mięsa. Chleb miesza się z mięsem, cebulą, selerem i jajkiem.
W razie potrzeby dodaj 2 łyżki wody. Zagnieść i uformować małe podłużne klopsiki. Ułożyć na posypanej mąką kartce papieru ryżowego.
Podgrzej pozostałe dwie łyżki oleju i usmaż w nich klopsiki na złoty kolor z każdej strony. Włóż do miski. Na patelnię wlać filiżankę wrzącej wody i zeskrobać resztki soku z mięsa.
Wodę wylewamy i na łyżce oleju podsmażamy startą marchewkę, drobno posiekaną paprykę, oczyszczoną z nasion, dodajemy pomidory wraz z sokiem z puszki i rozcieramy widelcem, dusimy przez 7 minut. Dodaj sól i 300 ml wody i zagotuj.
Włóż klopsiki na patelnię, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez dziesięć minut. Fasolę myje się w durszlaku zimną wodą i dodaje do klopsików. Wszystko wymieszaj i gotuj przez trzy minuty. Posyp natką pietruszki.
Karmelizowane ziemniaki z suszonymi pomidorami to bardzo smaczne danie, które można podawać jako dodatek. Potrzebujesz 1 kg młodych ziemniaków, 3 ząbki czosnku, 1 cebulę, 100 ml oliwy z oliwek, 200 g suszonych na oliwie pomidorów, szczyptę majeranku, 150 g cukru, sól do smaku.
Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni, ziemniaki czyści się szczotką pod silnym strumieniem wody. Każdy ziemniak przecina się wzdłuż na pół, układa przeciętą stroną do góry na wysmarowanej patelni.
Posyp ziemniaki oliwą z oliwek lub olejem roślinnym, posyp solą i pieprzem. Piecz przez pół godziny.
Cebulę kroimy w kostkę, czosnek - w kółka. Cebulę i czosnek podsmażyć na trzech łyżkach tłuszczu, aż będą przezroczyste. Dodaj upieczone ziemniaki i smaż przez kolejne sześć minut.
Pomidory odsączyć z oliwy i pokroić w paski. Dodaj majeranek do ziemniaków, dodaj pomidory i smaż przez kolejne 3 minuty.
Przygotuj syrop z pięciu łyżek wody i cukru, aż cukier całkowicie się rozpuści, a syrop nabierze złotego koloru. Ziemniaki polewa się syropem, doprawia do smaku, a danie podaje się posypane zielonymi przyprawami.
Zalecana:
Z Jakimi Potrawami I Potrawami Podawać Chardonnay?
Chardonnay to szlachetne wino, które charakteryzuje się wysoką kwasowością oraz bardzo delikatnym aromatem i smakiem. Dobrze komponuje się ze świeżymi warzywami, które są bardzo delikatne - jak szparagi i karczochy. Chardonnay z powodzeniem łączy się również z różnego rodzaju tłustymi rybami, grillowanymi lub pieczonymi w folii.
Z Jakimi Potrawami I Potrawami Podawać Rose
Według koloru rozeta jest bliższy czerwonemu, a do smaku - białemu winu. We Francji nazywana jest różą, w Ameryce blanche, a w Hiszpanii rosado. Jakkolwiek to nazywają, wszyscy się z tym zgadzają wino różowe idealnie nadaje się na romantyczne kolacje, a także na przyjacielskie spotkania i oficjalne okazje.
Zaskoczyć Gości Oryginalnymi Koktajlami
Zapraszając gości, dobrze jest przygotować miłą kolację, odpowiednią do pory roku i gustów gości. Może być kilka niespodzianek w sałatce, daniu głównym i deserze, niektóre z Twoich dodatków, ale naprawdę zaskoczyłbyś swoich gości, gdybyś podał im koktajl.
Z Jakimi Potrawami I Potrawami Podawać Pinot Gris
Wino Pinot Gris ma charakterystyczny mocny owocowy aromat, lekką nutę miodu i bardzo bogaty smak. Pinot Gris to jedno z tzw. win szlachetnych, uważanych za jeden z najbardziej arystokratycznych trunków. Pinot Gris podaje się schłodzone do temperatury 8-10 stopni.
Z Jakimi Potrawami I Potrawami Podawać Pinot Noir
Podstawową zasadą łączenia potraw i wina jest podkreślenie smaków produktów, a także smaku i aromatu wina. Wino nie powinno dominować nad jedzeniem pod względem aromatu i smaku i odwrotnie – jedzenie nie powinno tłumić smaku i aromatu wina. Pinot Noir ma charakterystyczny bogaty smak i aromat, ma bardzo jasny owocowy odcień i jest znane jako jedno z klasycznych win arystokratycznych.
