2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:29
porost islandzki lub Cetraria islandica to wieloletnia roślina skokowa przypominająca niewielki krzew złożony z grzybów i alg. Zioło należy do rodziny Parmeliaceae. Plecha porostu islandzkiego jest chrzęstno-skórna, przyczepiona za pomocą nitkowatych narośli do gleby.
Jest liściasty, rozgałęziony, wyprostowany, do 15 cm wysokości, z zakrzywionymi paskami wzdłuż krawędzi, na brzegach których znajdują się brązowe, zaokrąglone i lekko wklęsłe organy przypominające zarodniki, przypominające tarczę, stąd łacińska nazwa rośliny (cetra - tarcza).
Górna powierzchnia kości skokowej jest brązowozielona, a dolna biaława. Porost islandzki jest w zasadzie czerwonobrązowy. W stanie świeżym lub mokrym kość skokowa jest miękka, a sucha jest krucha.
porost islandzki występuje w strefach umiarkowanych i zimnych półkuli północnej - w Europie, Ameryce Północnej i Środkowej, Azji Północnej i Środkowej i gdzie indziej. W Bułgarii rośnie tylko w wysoko zalesionych obszarach wszystkich wyższych gór i może to być przyczyną słabszej znajomości tego gatunku w naszym kraju.
Historia porostów islandzkich
Porost islandzki był używany jako ziołowy lek na kaszel od czasów starożytnych. Po raz pierwszy w 1673 roku duńscy farmaceuci zapoznali się z leczniczymi zastosowaniami mchu islandzkiego i od tego czasu roślina ta jest tradycyjnym środkiem przeciwkaszlowym.
Podczas klęski głodu w Norwegii w latach 1807-1814 porosty islandzkie były używane jako podstawowe pożywienie. Podczas II wojny światowej w Rosji wyrabiali z tej rośliny gęsty sok.
Skład porostów islandzkich
porost islandzki zawiera kwas usninowy, silnie gorzką substancję cetrarynę, olej tłuszczowy, woski, barwniki, witaminy B1 i B12, karoten, trochę olejku eterycznego, sole mineralne, jod, kwas foliowy. Główny składnik kości skokowej (80%) składa się z polisacharydów. Połowa tego odsetka przypada na licheninę - silnie spuchniętą substancję śluzową, która jest łatwo przyswajalna przez organizm i określa wartość odżywczą leku.
Zbieranie i przechowywanie porostów islandzkich
Wykorzystywana jest cała kość porostu islandzkiego (Lichen islandicus), który jest pozyskiwany przez cały rok, najlepiej w miesiącach letnich. Zebrany kamień jest oczyszczany z patyków, innych rodzajów porostów, mchów glebowych, kamieni i innych. Zebrany i oczyszczony materiał suszy się w wentylowanych pomieszczeniach lub w suszarniach w temperaturze do 60 stopni, rozprowadzając cienką warstwą na stelażach lub matach.
Suszone porost islandzki musiało zachować swój naturalny wygląd. Ziele ma specyficzny zapach, a jego smak jest gorzki. Z 1,4 kg porostów świeżych powstaje zwykle 1 kg porostów suchych. Suszone porosty islandzkie przechowuje się w suchych i wentylowanych pomieszczeniach, chronionych przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Zioło bardzo łatwo wchłania wilgoć, co z kolei szybko obniża jakość leku.
Zalety porostów islandzkich
Porost islandzki jest wysoko ceniony przez współczesnych zielarzy jako użyteczny antybiotyk i emolient. Terapeutyczne zastosowanie porostu islandzkiego obejmuje jego stosowanie jako toniku do wyzdrowienia, uspokojenia przewodu pokarmowego i leczenia nieżytu górnych dróg oddechowych.
Odwary, ekstrakty i płukanki roślinne są stosowane w leczeniu przeziębienia, kokluszu, astmy, cukrzycy, zapalenia nerek, a także w leczeniu gruźlicy. Cetraria islandica jest tradycyjnie stosowana w celu łagodzenia wymiotów wynikających z podrażnienia i zapalenia żołądka.
Lek jest naturalnym lekarstwem w leczeniu chorób takich jak niedożywienie, osłabienie i anoreksja. W małych dawkach pobudza apetyt, wspomaga trawienie i ogólne odżywianie. Porost islandzki jest również stosowany w leczeniu czyraków, upławów i liszaju. Roślina pomaga przy zapaleniu jamy ustnej, zapaleniu gardła, któremu towarzyszy suchy kaszel i utrata apetytu.
Ze względu na zawarte w nim substancje śluzowe lek porost islandzki jest niezwykle skuteczny w chorobach błon śluzowych płuc i przewodu pokarmowego - nieżyt żołądka, zapalenie okrężnicy i inne. Bułgarska medycyna ludowa poleca go również na krztusiec, wrzody żołądka i dwunastnicy.
porost islandzki Stosuje się go również zewnętrznie do leczenia ran ropnych, czyraków oraz w praktyce ginekologicznej. Odwar z ziela to skuteczne rozwiązanie na uczucie ciężkości w żołądku, bóle jelit, choroby płuc, wole, stany zapalne dróg moczowych, czerwonkę, krztusiec. Maść z porostów islandzkich służy do łagodzenia ropnych ran, zapalenia skóry, oparzeń lub innych problemów skórnych.
Jak już stało się jasne, porost islandzki ma działanie bakteriobójcze, przeciwzapalne, przeczyszczające i żółciopędne oraz stymuluje mechanizmy obronne organizmu. Stosuje się go również przy silnym wyczerpaniu i zmęczeniu. Kwas usninowy, który jest jego częścią, ma działanie antybiotyczne.
Naukowcy odkryli, że sól sodowa kwasu usninowego występująca w porostach islandzkich z kolei hamuje rozwój gruźlicy i innych patogenów. Alkoholowe i oleiste roztwory soli sodowej kwasu usninowego stosuje się jako zewnętrzny środek na ropne rany i oparzenia.
Mech islandzki stosuje się również w kosmetykach (zwłaszcza kremach i maściach), lekach i suplementach diety. W przeszłości był używany do farbowania wełny.
Ciekawostką jest to, że do dziś na północy Syberii porosty islandzkie wykorzystywane są jako pokarm w postaci owsianki lub jako dodatek do mąki chlebowej, wstępnie oddzielając jej gorzkie substancje. Służy również do karmienia jeleni.
Medycyna ludowa z porostem islandzkim
porost islandzki to stary środek ludowy. Stosowany jest głównie jako środek żołądkowy, wykrztuśny przy oskrzelach, stanach zapalnych, biegunkach, dolegliwościach żołądkowych, wrzodach żołądka i dwunastnicy, na apetyt w wyczerpanych organizmach i innych.
Zrób herbatę z porostów islandzkich, zalewając 1 łyżkę drobno zmielonego narkotyku 1 łyżeczką wody. Wymieszaj płyn i odcedź po ostygnięciu. Przygotowana dawka jest na jeden dzień.
porost islandzki Stosuje się go również w wywaru, który można przygotować na dwa sposoby: W pierwszym przypadku 2 łyżeczki posiekanego porostu zalewa się 2 szklankami zimnej wody, a następnie gotuje. W drugim - 20 do 50 g porostów islandzkich zalewa się 3/4 litrem wrzącej wody, a następnie gotuje przez 1/2 godziny. W obu przypadkach mamy do czynienia z gęstą, kwaśną masą, którą wypija się w ciągu jednego dnia.
Kiedy zawroty głowy garść porost islandzki zalać 1 litrem wrzącej wody i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut. Odcedź i po schłodzeniu dosłodź wywar 3 łyżkami cukru. Wypij jedną lampkę wina 3 razy dziennie, 30 minut przed jedzeniem.
Wymieszaj 2 łyżeczki. Islandzki mech i kwiaty rumianku, 1 łyżeczka. korzenie papryki węża, owoce borówki i 3 łyżeczki. liście babki lancetowatej. Mieszaninę wlewa się 500 ml wrzącej wody. Gotować przez 10 minut, odstawić na 30 minut, odcedzić i wypić 1/3 szklanki 3 razy dziennie po posiłku.
Porosty islandzkie w kuchni
Mech islandzki ma silny gorzki smak, gdy jest stosowany w herbatach i naparach. Jednak po zmieszaniu z mlekiem jego goryczka zmięknie. Syropy na kaszel można również przygotować z rośliny poprzez zmielenie i zmieszanie jej z odrobiną miodu.
Zupa mleczna z porostem islandzkim
Niezbędne produkty: mech islandzki - 2 garście, świeże mleko - 1 litr, cukier brązowy - 3 łyżki stołowe, sól - 1 USD.
Przygotowanie: Dobrze oczyść porosty. Umyj je zimną wodą i pokrój. Zagotuj mleko i dodaj posiekane porosty. Po 3-4 minutach doprawić przyprawami, wymieszać i zdjąć z ognia.