2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Karotenoidy to pigmenty, które nadają owocom i warzywom, takim jak marchew, melony, słodkie ziemniaki i kapusta żywy, pomarańczowy, żółty i zielony kolor. Beta karoten, likopen i luteina to różne odmiany karotenoidów.
Wszystkie działają jak przeciwutleniacze – potężna broń w walce z rakiem. Przeciwutleniacze chronią komórki przed wolnymi rodnikami - substancjami, które niszczą błony komórkowe i DNA.
Palacze mają zwykle wyższe stężenie wolnych rodników we krwi. Wynika to z chemikaliów, które wdychają. Nic więc dziwnego, że badania potwierdzają, że przeciwutleniacze zmniejszają ryzyko raka płuc u palaczy.
To oczywiście nie jest powód do palenia, ponieważ nie można przewidzieć, u kogo i kiedy zachoruje na raka. Uważa się również, że karotenoidy pomagają zapobiegać rakowi skóry, piersi i prostaty.
Niektóre karotenoidy mają zdolność przekształcania się w witaminę A, która jest niezbędna do dobrego widzenia i wzrostu komórek.
Karotenoidy znajdują się w prawie wszystkich kolorowych owocach i warzywach. Jednak nie wszystkie z tych karotenoidów można przekształcić w witaminę A. Na przykład luteina jest ważnym przeciwutleniaczem, ale nie wykazuje aktywności witaminy A. Z drugiej strony beta-karoten ma wyjątkowo wysoki poziom witaminy A.
Najlepiej jest spożywać naturalne karotenoidy w pożywieniu, a nie w suplementach. Świeża żywność współpracuje z dużą ilością związków zwalczających raka, których brakuje podczas przyjmowania karotenoidów w postaci tabletek. Ponadto organizm jest w stanie przekształcić naturalne karotenoidy w witaminę A w wymaganych dawkach.
Suplementy witaminy A podawane w dawkach 4-5 razy większych od zalecanej dziennej dawki mogą być toksyczne. Organizm nie jest w stanie pozbyć się nadmiaru witaminy A i bez końca przechowuje ją w wątrobie.
Toksyczność witaminy A może prowadzić do suchej, łuszczącej się skóry, a w cięższych przypadkach ścieńczenia kości, a nawet niewydolności wątroby.
Suplementy beta-karotenu również nie są takie same jak beta-karoten w żywności. Badania pokazują, że wysokie dawki beta-karotenu, podawane w postaci dodatkowej pacjentom onkologicznym, zwiększają ryzyko raka płuc.
Dzieje się tak, ponieważ dawki są bardzo wysokie lub nadmierne spożycie beta-karotenu zakłóca wchłanianie innych składników odżywczych.
Dlatego spożycie beta-karotenu powinno odbywać się poprzez owoce i warzywa, w których jest on zawarty. Są to głównie owoce, warzywa, zboża i rośliny strączkowe.
Zalecana:
Karotenoidy
Karotenoidy reprezentują jedną z najczęstszych grup naturalnie występujących pigmentów. Związki te są w dużej mierze odpowiedzialne za czerwony, żółty i pomarańczowy kolor owoców i warzyw, ale można je również znaleźć w wielu zielonych warzywach.
Z Oliwkami, Zieloną Herbatą, Jagodami I Malinami Przeciw Rakowi
Badania przeprowadzone przez American Cancer Research Association w Filadelfii pokazują, że zielona herbata, oliwki i owoce pestkowe zawierają składniki, które są bardzo przydatne i silne w walce z rakiem. Zdaniem naukowców, po pewnym czasie składniki te mogą mieć silny wpływ na chorobę, a zwłaszcza ich mieszanina może być stosowana jako środek hamujący wzrost guzów w organizmie.
Imbir I Miód Przeciw Rakowi
Lecznicze właściwości miodu znane są od tysięcy lat. Był czczony przez starożytnych Greków i Egipcjan, którzy używali go jako potężnego lekarstwa na rany i oparzenia. W dzisiejszych czasach ujawnia się coraz więcej zastosowań i korzyści tego leczniczego produktu.
Lapacho Przeciw Rakowi
Lapacho to drzewa rosnące w Brazylii, Argentynie, Paragwaju i Ameryce Południowej, znane pod wieloma nazwami - mrówka, tecoma i inne. Drzewa osiągają wysokość 40 metrów, a nazwa naukowa to Tabebuia. Wewnętrzna część kory służy do przygotowania nalewki.
Pokarmy Zawierające Więcej Błonnika Przeciw Rakowi Jelita Grubego
Rak okrężnicy w większości przypadków powstaje w wyściółce i rozwija się w kierunku wnętrza jelita. To z kolei prowadzi do zwężenia, krwawienia i zablokowania. W trakcie rozwoju rak jelita grubego rozprzestrzenia się na inne narządy wewnętrzne - wątrobę, płuca, możliwe jest przerzuty do kości, mózgu.
