2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Każda dobra gospodyni domowa, która lubi zadowolić swoją rodzinę pysznymi domowymi posiłkami, natknęła się na niezliczone przepisy z terminami „terrine” lub „greten”. Można przypuszczać, biorąc pod uwagę charakter procesu kulinarnego, że chodzi o inną zapiekankę w piekarniku.
Założenie jest prawdziwe, ale zagłębimy się nieco głębiej i wyjaśnimy pojęcia, które charakteryzują te pyszne dania z chrupiącą i apetyczną skórką.
Greten to termin kulinarny o następującym znaczeniu: podgrzewany, zapiekany lub greten - to dowolne danie, posypane lub polane serem, żółtym serem, mlekiem, śmietaną lub bułką tartą zmieszane z grudkami masła. Takie danie należy przygotować w piekarniku lub pod grillem i upiec na złotą skórkę.
Termin jest francuski - "au gratin" lub "gratinée", skąd pochodzi bułgarski ogreten i jest używany do wszystkich potraw przygotowywanych w ten sposób. Ogreten jest przygotowywany w specjalnych okrągłych lub owalnych naczyniach ogniotrwałych zwanych gratin (gratin).
Zastanawiasz się, czym naprawdę jest terrina? Mało znana rodzimej gospodyni domowej, ale coraz częściej wykorzystywana w kuchni w naszym kraju. Terrine można właściwie uznać za francuskiego kuzyna naszej zapiekanki.
Termin ten odnosi się do naczynia do gotowania, w którym przygotowywany jest określony rodzaj potrawy. Terrina jest zwykle prostokątna lub owalna, średnio głęboka, z ciasno dopasowanym glinianym wieczkiem.
Przygotowanie absolutnie wszystkich potraw w takim naczyniu ma niesamowity smak i gwarantuje zachowanie wszystkich smaków produktów, choć w większości przypadków wstępnie zmiksowanych. Wiele można powiedzieć o terrinie, ale nacisk kładzie się na powolny ogień, na którym się ją gotuje i na zdrową dietę.
W sztuce kulinarnej bardziej powszechne są formy prostokątne, więc prawdopodobnie najczęściej spotkasz danie zwane terrine i przygotowane w kształcie prostokąta.
Różnice w przepisie na terrinę są bardzo różne - można znaleźć od warzyw i mięsa, po owoce i czekoladę gotowane w terrinie.
Zalecana:
Pokarmy I Witaminy Dla Dobrej Hematopoezy
Niedokrwistość i niski poziom hemoglobiny we krwi są coraz powszechniejszymi stanami. W praktyce oznacza to, że nie ma wystarczającej ilości czerwonych krwinek. Poziomy hemoglobiny są uważane za ważny wskaźnik ogólnego stanu zdrowia. Transportuje tlen z płuc do wszystkich innych narządów i układów w ciele.
Sprytne Sztuczki Kulinarne Dla Każdej Gospodyni Domowej
W kuchni każda gospodyni chce poczuć się jak mistrz! Ale niektóre dania nie zawsze da się przygotować idealnie - tylko jeśli wiesz kulinarne subtelności , możesz tworzyć arcydzieła. Proponujemy zapoznać się z cennymi wskazówkami, które szef kuchni każdej przyzwoitej restauracji na pewno zna.
Blender - Urządzenie Inteligentnej Gospodyni Domowej
Pierwszy znany mikser z nożami, który znajduje się na dnie głębokiego kubka, pojawił się w Ameryce w 1922 roku. Używane są głównie przez barmanów do mieszania koktajli i drinków. Ale z biegiem lat to urządzenie rozwinęło się wraz ze swoimi zaletami w zwykłym gospodarstwie domowym, a urządzenie kuchenne stało się znacznie bardziej funkcjonalne, wygodne i kompaktowe.
Wskazówki Przebiegłej Gospodyni Domowej Dla łatwiejszego Przetwarzania Ryb
Nienawidzisz chwili, gdy twój mąż wraca do domu z bogatym połowem ryb i nie możesz się z nim cieszyć w szczęśliwy dzień, bo wiesz, co cię potem czeka. Oto kilka sztuczek, które ułatwią Ci przygotowanie się do rybnego obiadu. - Łatwiej usuniesz łuski, jeśli posmarujesz rybę octem;
Świąteczny Prezent Dla Każdej Gospodyni Domowej
Boże Narodzenie i Nowy Rok - czas lenistwa, czas dla rodziny, przyjaciół i prezentów. Kiedy w naszym domu jest zrozumienie, miłość i ciepło, jest miejsce na pozytywne emocje i wiele niezapomnianych chwil. W te ciepłe dni każdy z nas znajdzie coś dla siebie pod choinką.
