2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:29
Historie i legendy opowiadają, jak powstała tradycja picia kawy. Istnieją dwie główne wersje - muzułmańska i chrześcijańska.
Według starożytnej arabskiej legendy słynnego uzdrowiciela Szejka Omara odwiedził rajski ptak. Śpiewała piękne piosenki, a tam, gdzie wylądowała, pojawiły się niewidoczne kwiaty i owoce.
Szejk postanowił odkryć sekret tej rośliny i zrobił wywar z nasion drzewa. Pił ją przez kilka dni i czuł, że każdego dnia ma doskonały nastrój, a jego zdolność do pracy potroiła się.
Zaczął używać owoców tej rośliny do wywarów, które pomagały przeciw bólom głowy. Kiedy dodał zmieloną fasolę, smak i aromat wywaru stał się niesamowity i to oni rozsławili napój Omara.
Chrześcijanie w Etiopii twierdzą, że to ich mnisi odkryli kawę. Mieszkali w klasztorach w zachodniej części kraju, w rejonie Kaffa.
Jeden z mnichów zauważył, że kozy, które żywiły się rośliną nieznaną człowiekowi, stały się bardzo aktywne i prawie tańczyły. Mnich skosztował owocu i poczuł, że zasypia.
Od razu podzielił się swoim odkryciem z braćmi z klasztoru i wszyscy zaczęli żuć owoc. Pewnego dnia jeden z nich wyjął spaloną gałązkę z ognia i skosztował pieczonego owocu.
Efekt był jeszcze większy. Mnisi pamiętali więc o upieczeniu fasoli, zmieleniu jej i zrobieniu gorzkiego napoju.
Nazywali ją Kapha, co po arabsku znaczy silna, zdeterminowana. Ponieważ kawa stała się najbardziej popularna po zaparzeniu jej w Jemenie, znana jest również jako „córka Jemenu”.
Zalecana:
Przygotowanie I Przyprawienie Mielonej Wołowiny
Bez wątpienia mięso mielone plasuje się na jednym z pierwszych miejsc w kategorii ulubionych specjałów mięsnych. W końcu kto nie lubi moussaki ani smażonych klopsików? Mięso mielone jest najczęściej stosowaną mieszanką mięsną, ponieważ można je dodać do prawie każdego dania.
Zielone Ziarna Kawy Zamiast Zielonej Herbaty
Zapomnij o zielonej herbacie jako silnym przeciwutleniaczu! Ostatnie badania w walce ze starzeniem przyniosły nowego lidera, który chroni nas przed zmarszczkami i utrzymuje młodość naszego ciała na dłużej. Najnowszym hitem w walce ze starzeniem się są zielone (niepalone) ziarna kawy.
Kiedy Używać Sody, A Kiedy - Proszku Do Pieczenia?
Do przygotowania ciast, ciastek, herbatników i ciast każdy szanujący się kucharz używa drożdży. Zawiera drożdże, dzięki którym ciasto jest miękkie i puszyste. Jednak, gdy przychodzi czas na zrobienie ciast, każdy ucieka się do jednego z dwóch chemicznych środków zakwaszających - sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia.
Pierwszy Raz Z Sushi – Wskazówki Dla Początkujących
Globalizacja pozwala nam swobodnie cieszyć się na ojczystej ziemi jednymi z najsmaczniejszych specjałów z całego świata. Jednym z najbardziej lubianych i cenionych egzotycznych potraw jest zdecydowanie sushi. Spożywanie sushi to naprawdę wspaniałe doznania dla zmysłów.
Jak Zrobić Domowe Palone Ziarna Kawy
Mmmmmmmmmmm. Kawa! Odkąd w 1901 roku Satori Kato, japoński naukowiec mieszkający w Chicago, wpadł na pomysł kawy rozpuszczalnej, domowe palenie ziaren stało się przestarzałe. Dzięki Bogu jest tu nowe pokolenie, które niezadowolone ze standaryzowanych wersji kawy rozpuszczalnej postanowiło wskrzesić umierającą praktykę domowego palenia kawy.