2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Z wyglądu, składu chemicznego i wartości odżywczej kapusta czerwona jest najbliższa zwykłej kapuście białej. Charakterystyczny czerwono-fioletowy kolor liści zawdzięcza zawartym w nim barwnikom z grupy antocyjanów.
Po dodaniu octu czerwona kapusta staje się szkarłatna, a po dodaniu szczypty sody oczyszczonej zmienia kolor na niebieski. Kapusta czerwona pojawiła się po raz pierwszy po selekcji w XVI wieku w Europie Zachodniej.
Kapusta czerwona zawiera średnio 90% wody, 6,2% węglowodanów, 2% białka, 63 mg witaminy C, witaminy B1, B2, PP, kwas pantotenowy i inne. Jest bogaty w sole mineralne – głównie potas, wapń, magnez, fosfor. Zawiera niewielkie ilości żelaza, jodu, sodu itp.
Kapusta czerwona jest najczęściej używana jako świeża do robienia sałatek, czasem z dodatkiem cebuli lub jabłek. Służy również do duszenia jako dodatek do dań mięsnych i rybnych. Jest łatwy do przechowywania i może być używany przez całą zimę. Nadaje się bardzo do przygotowania marynat. Służy również do przygotowania zimowej kapusty kiszonej w puszce.
Proponujemy Ci klasyczną sałatkę z kuchni świata, której możesz spróbować.
Sałatka z czerwoną kapustą i jabłkami
Składniki: 3 jabłka, 1 mała główka czerwonej kapusty, 100 g sera pleśniowego, 1 główka czerwonej cebuli, 80 g orzechów włoskich, sól do smaku
na dressing: 100 ml oliwy z oliwek, 2 łyżki. ocet winny, 1 łyżka. miód, 20 g musztardy, sól do smaku
Sposób przygotowania: Jabłka obrać i pokroić w cienkie plastry, dodać kapustę pokrojoną w cienkie plastry, cebulę pokrojoną na połówki i grubo posiekane orzechy włoskie. Przygotuj dressing ze wskazanych produktów i polej nim sałatkę, podawaj z kawałkami sera pleśniowego.
Zalecana:
Prawda! Sok Z Cytryny Z Sodą Oczyszczoną Leczy Raka
Proszek do pieczenia została odkryta w XVIII wieku. Jest tanio, jest w każdym domu. Służy nie tylko do gotowania, ale jest także niezbędnym pomocnikiem do przygotowania leków. Szklanka ciepłego mleka zmieszana z 1 łyżeczką sody oczyszczonej łagodzi kaszel.
Różnica Między Sodą Amoniakalną A Sodą Oczyszczoną
Zasadniczo soda amoniakalna i soda oczyszczona są chemicznymi środkami spulchniającymi. Działają głównie w środowisku kwaśnym. Efekt obu jest podobny. To sprawia, że są wymienne. Wybór środka spulchniającego zależy zarówno od smaku, jak i od samego przepisu.
Soda Oczyszczona Na Proszek Do Pieczenia. Jaka Jest Różnica?
Zostań lepszym piekarzem, poznając prawdziwe różnice między proszkiem do pieczenia a sodą oczyszczoną. Dziś porozmawiamy o jednym z najbardziej zagmatwanych tematów w całej dziedzinie pieczenia. Jaka jest różnica między proszkiem do pieczenia a sodą?
Osiem Porad Kosmetycznych Z Sodą Oczyszczoną
Oprócz pieczenia możesz użyć dwuwęglan sodu oraz do usuwania nieprzyjemnych zapachów z lodówki i czyszczenia przypalonych naczyń. Ale jak używać go jako produktu upiększającego, leczniczego lub higienicznego? Oto przypadki, w których soda oczyszczona z łatwością pomoże ci poprawić wygląd, tak jak robisz to z rzeczami osobistymi:
Soda Oczyszczona Może Uchronić Cię Przed Pożarem W Kuchni! I Jeszcze 10 Jego Tajnych Korzyści
1. Soda niszczy wszelkie zapachy np. w zamrażarce, lodówce, szafce na buty, samochodzie i koszu dla kota. Aby zapobiec pojawieniu się nieprzyjemnego zapachu, wystarczy spryskać te miejsca sodą lub włożyć paczkę sody - zaabsorbuje zapachy. 2.
