2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:29
Z wyglądu, składu chemicznego i wartości odżywczej kapusta czerwona jest najbliższa zwykłej kapuście białej. Charakterystyczny czerwono-fioletowy kolor liści zawdzięcza zawartym w nim barwnikom z grupy antocyjanów.
Po dodaniu octu czerwona kapusta staje się szkarłatna, a po dodaniu szczypty sody oczyszczonej zmienia kolor na niebieski. Kapusta czerwona pojawiła się po raz pierwszy po selekcji w XVI wieku w Europie Zachodniej.
Kapusta czerwona zawiera średnio 90% wody, 6,2% węglowodanów, 2% białka, 63 mg witaminy C, witaminy B1, B2, PP, kwas pantotenowy i inne. Jest bogaty w sole mineralne – głównie potas, wapń, magnez, fosfor. Zawiera niewielkie ilości żelaza, jodu, sodu itp.
Kapusta czerwona jest najczęściej używana jako świeża do robienia sałatek, czasem z dodatkiem cebuli lub jabłek. Służy również do duszenia jako dodatek do dań mięsnych i rybnych. Jest łatwy do przechowywania i może być używany przez całą zimę. Nadaje się bardzo do przygotowania marynat. Służy również do przygotowania zimowej kapusty kiszonej w puszce.
Proponujemy Ci klasyczną sałatkę z kuchni świata, której możesz spróbować.
Sałatka z czerwoną kapustą i jabłkami
Składniki: 3 jabłka, 1 mała główka czerwonej kapusty, 100 g sera pleśniowego, 1 główka czerwonej cebuli, 80 g orzechów włoskich, sól do smaku
na dressing: 100 ml oliwy z oliwek, 2 łyżki. ocet winny, 1 łyżka. miód, 20 g musztardy, sól do smaku
Sposób przygotowania: Jabłka obrać i pokroić w cienkie plastry, dodać kapustę pokrojoną w cienkie plastry, cebulę pokrojoną na połówki i grubo posiekane orzechy włoskie. Przygotuj dressing ze wskazanych produktów i polej nim sałatkę, podawaj z kawałkami sera pleśniowego.
Zalecana:
Prawda! Sok Z Cytryny Z Sodą Oczyszczoną Leczy Raka
Proszek do pieczenia została odkryta w XVIII wieku. Jest tanio, jest w każdym domu. Służy nie tylko do gotowania, ale jest także niezbędnym pomocnikiem do przygotowania leków. Szklanka ciepłego mleka zmieszana z 1 łyżeczką sody oczyszczonej łagodzi kaszel.
Różnica Między Sodą Amoniakalną A Sodą Oczyszczoną
Zasadniczo soda amoniakalna i soda oczyszczona są chemicznymi środkami spulchniającymi. Działają głównie w środowisku kwaśnym. Efekt obu jest podobny. To sprawia, że są wymienne. Wybór środka spulchniającego zależy zarówno od smaku, jak i od samego przepisu.
Soda Oczyszczona Na Proszek Do Pieczenia. Jaka Jest Różnica?
Zostań lepszym piekarzem, poznając prawdziwe różnice między proszkiem do pieczenia a sodą oczyszczoną. Dziś porozmawiamy o jednym z najbardziej zagmatwanych tematów w całej dziedzinie pieczenia. Jaka jest różnica między proszkiem do pieczenia a sodą?
Woda Oczyszczona A Woda Destylowana Lub Zwykła: Jaka Jest Różnica?
Pobór wody ma zasadnicze znaczenie dla zdrowia. Każda komórka naszego ciała potrzebuje wody do prawidłowego funkcjonowania, dlatego musi być stale nawadniana przez cały dzień. Większość ludzi wie, jak ważna jest woda pitna, ale niektórzy nie wiedzą, jaki rodzaj wody mogą spożywać.
Osiem Porad Kosmetycznych Z Sodą Oczyszczoną
Oprócz pieczenia możesz użyć dwuwęglan sodu oraz do usuwania nieprzyjemnych zapachów z lodówki i czyszczenia przypalonych naczyń. Ale jak używać go jako produktu upiększającego, leczniczego lub higienicznego? Oto przypadki, w których soda oczyszczona z łatwością pomoże ci poprawić wygląd, tak jak robisz to z rzeczami osobistymi: