2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Suflet to jeden z wykwintnych francuskich deserów, który sprawia, że wszystkie kubki smakowe migoczą z przyjemnością! Suflet był spożywany przez królów i dworzan, ale dziś może stać się akcentem przy każdym stole.
Nie wiadomo dokładnie, kiedy wynaleziono to pyszne, zwiewne i lekkie danie, ale z pewnością wiadomo, że po raz pierwszy pojawiło się w arystokratycznej kuchni francuskiej. Jego nazwa tłumaczy się jako powietrze. Suflet może być zarówno słodki, jak i słony, z sosem lub bez, z nadzieniem lub bez, może być podawany samodzielnie lub jako dodatek do innego dania.
Wszystkie rodzaje sufletów łączą swój kapryśny kulinarny charakter - to danie jest uważane za jedno z najbardziej nieprzewidywalnych w jego przygotowaniu. Po upieczeniu bardzo pęcznieje, ale po wyjęciu z piekarnika i upływie około 20 minut danie, które do tej pory wyglądało idealnie, nagle odpada. Jaki jest powód?
Zasada przygotowania wszystkich rodzajów sufletów polega na oddzieleniu białek od żółtek. Żółtka miesza się z innymi składnikami dania, a białka ubija się na twardym śniegu i dokładnie miesza z mieszanką żółtkową. Cały proces kończy się pieczeniem w piekarniku.
Sekret właściwego przygotowania sufletu tkwi w ubijaniu białek na twardym śniegu i mieszaniu ich z mieszanką żółtkową (utrzymanie ich przewiewności).
Mistrzowie kuchni radzą nie otwierać sufletu podczas pieczenia i jeszcze jedna ważna sztuczka: w formach o pionowych ścianach suflet unosi się i zachowuje swój właściwy stan.
Zalecana:
W Dzień Lodowej Kanapki: Oto Jak Zrobić Własny Deser
Dzisiaj w Stanach Zjednoczonych świętuj Dzień kanapek z lodami . To jeden z najpopularniejszych letnich deserów. Nikt nie wie dokładnie, kiedy i kiedy wpadł na myśl pomysł na kanapkę z lodami, ale zdjęcia pokazują, że ludzie jedli takie przysmaki na początku XX wieku.
Mus Z Sernika Cytrynowego – Najświeższy Deser Na Specjalną Okazję
Kiedy nadchodzi wiosna, wszystko się zmienia. Dni się wydłużają, a pogoda się ociepla. Wszędzie jest zielono i kolorowo, a wszystko wydaje się jaśniejsze i jaśniejsze - w tym desery. Czas odłożyć na bok placki z jabłkami i dynią i ustąpić miejsca wiosennym smakom.
Rasgula - Wyjątkowo Pyszny Indyjski Deser
Indyjskie desery są niezwykle specyficzne i przepis na Rasgula nie różni się. Reprezentuje miękkie kulki twarogu, które nasączone są schłodzonym syropem cukrowym /zobacz galerię/. Rozpływa się w ustach i tworzy niesamowicie słodkie doznania.
To Nie Kropla Deszczu, Ale Wyjątkowy Deser
Możesz nie wierzyć własnym oczom, ale kropla na zdjęciu to nie woda, ale prawdziwy deser. Ze względu na swój wygląd nazywa się Raindrop i jest dziełem mistrza kuchni Darrena Wonga. Deser inspirowany jest tradycyjnym daniem kuchni japońskiej, a do jego przygotowania wykorzystywane są tylko 2 składniki - woda i agar uzyskany z ekstrakcji czerwonych i brązowych alg.
To Najbardziej Kaloryczny Deser Na świecie
Do tej pory nikomu nie udało się wysłać idealnego rozwiązania deser Cesarstwo Rzymskie . Określany jest jako najbardziej kaloryczny przysmak świata, ponieważ łączy w sobie 4 gofry i 18 łyżek lodów. Deser jest przygotowywany w Cardiff w Wielkiej Brytanii, a wielu klientów nie zadowala się tylko dwoma składnikami, ale zamawia również dekorację batoników czekoladowych, toppingu, owoców i kawałków brownie.
