Rzucamy Ci Wyzwanie! Ugotuj Jeden Z Tych Przepisów Z Nerkami Wołowymi

Spisu treści:

Wideo: Rzucamy Ci Wyzwanie! Ugotuj Jeden Z Tych Przepisów Z Nerkami Wołowymi

Wideo: Rzucamy Ci Wyzwanie! Ugotuj Jeden Z Tych Przepisów Z Nerkami Wołowymi
Wideo: Odtwórz przepis Magdy Gessler! | Sezon 2 Odcinek 6 | MasterChef Polska 2024, Grudzień
Rzucamy Ci Wyzwanie! Ugotuj Jeden Z Tych Przepisów Z Nerkami Wołowymi
Rzucamy Ci Wyzwanie! Ugotuj Jeden Z Tych Przepisów Z Nerkami Wołowymi
Anonim

Przygotowanie nerki wołowe nie jest już tak popularny jak za naszych babć, ale to dobry sposób na urozmaicenie naszego menu. W sklepach będzie ci trudno sprzedawać nerki wołowe, ale jeśli masz znajomych, którzy hodują zwierzęta w wioskach, będziesz w stanie uzyskać pożądaną ilość.

Nie ma filozofii w przygotowaniu wołowiny, ale ważne jest, aby wiedzieć, że jak każde inne mięso, muszą być dobrze umyte, a jeśli masz zamiar je usmażyć, możesz je również wysuszyć, aby nie pryskały jak dużo tłuszczu. Oto 2 dania, które możesz przygotować z nerkami wołowymi.

Kavarma z nerek wołowych

Niezbędne produkty: 4 szt. nerki wołowe, 3 ząbki czosnku, 3 łyżki. mąka, 4 łyżki. olej, 1 łyżeczka. czerwona papryka, sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania: Nerki są dobrze umyte i włożone do wrzącej osolonej wody razem z ząbkami czosnku. Zmniejsz ogień i gotuj do miękkości. Wyjmuje się je i układa w naczyniu, w którym będą podawane.

Osobno zrobić sos ze smażonej mąki i czerwonej papryki w tłuszczu, który rozcieńcza się bulionem, w którym gotują się nerki i gotuje przez około 10 minut. Gdy będzie gotowy, dopraw solą i pieprzem i zalej na krojone nerki.

Pop gulasz z nerek wołowych

Nerki
Nerki

Niezbędne produkty: 500 g nerki wołowe, 6 łyżek. olej, 4 cebule, 1 łyżka. mąka, 1 łyżka sosu pomidorowego, 4 pomidory, 1 łyżeczka. białe wino, 6 ząbków czosnku, 1 liść laurowy, sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania: Nerki są myte, suszone, solone i duszone w tłuszczu, do którego dodano trochę wody. Gdy zaczną się smażyć, wyjąć iw tym samym tłuszczu podsmażyć pokrojoną w plastry cebulę z mąką i czerwoną papryką, uważając, aby się nie przypalić.

Dodaj sos pomidorowy oraz obrane i pokrojone w kostkę pomidory. Wszystko bardzo dobrze wymieszaj i dodaj trochę wody i wina, aby lekko rozcieńczyć sos. Włożyć posiekane nerki, ząbki czosnku, liść laurowy, ziarna pieprzu i doprawić solą. Gotuj na wolnym ogniu, aż produkty będą w pełni ugotowane.

Zalecana: