12 Najlepszych Produktów Spożywczych Obniżających Poziom Cholesterolu

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35

Kiedy mówimy o obniżenie wysokiego poziomu cholesterolu, ścisłe unikanie tłuszczu nie jest rozwiązaniem. Nie musisz wykluczać z menu nawet tych produktów, które zawierają cholesterol, takich jak jajka, ser, mleko. To wszystko jest kwestią umiaru i równowagi - musisz połączyć w swojej diecie pożywne pokarmy, które zwalczają stany zapalne, a tym samym rozwiązać problem w jego niemowlęctwie.

Produkty dla obniżenie poziomu cholesterolu są bardzo zróżnicowane i obejmują różne rodzaje owoców, warzyw, roślin strączkowych, produktów pełnoziarnistych, ryb, chudego mięsa oraz dużą ilość zdrowych tłuszczów.

Czy powinienem obniżyć poziom cholesterolu?

Cholesterol to naturalna substancja, która jest obecna w każdym z nas i ma kluczowe znaczenie dla przetrwania. Jest syntetyzowany w wątrobie i jest potrzebny organizmowi do normalnego funkcjonowania komórek, nerwów i hormonów. W nasz cholesterol w organizmie obecne w postaci kwasów tłuszczowych (lipidów), które są transportowane przez krew. Cząsteczki te zwykle nie gromadzą się na ścianach tętnic, ale gdy występuje stan zapalny w naczyniach krwionośnych, lipoproteina o niskiej gęstości (LDL), znana również jako zły cholesterol, tworzą niebezpieczne blaszki na ścianach, które zmniejszają elastyczność naczyń i zwężają jamę. Czasami kawałki płytki nazębnej odrywają się i dostają do krwiobiegu, prowadząc do zawału serca lub udaru mózgu.

Naturalny rola cholesterolu jest ochrona tętnic przed uszkodzeniem. Zamiast powodować odkładanie się płytki nazębnej we krwi, cholesterol jest w rzeczywistości środkiem leczniczym, który organizm wytwarza w odpowiedzi na stan zapalny. Jego rolą jest redukcja ognisk zapalnych oraz ochrona układu krążenia i ścian naczyń krwionośnych przed dalszym uszkodzeniem. Innymi słowy, jeśli w tętnicach gromadzi się zbyt dużo cholesterolu, problemem jest wysoki poziom stanu zapalnego, a nie wysoki cholesterol.

Bez stanu zapalnego cholesterol nie jest niebezpieczny. Jest niezbędnym składnikiem każdej błony komórkowej. Cholesterol jest materiałem wyjściowym, bez którego organizm nie może syntetyzować estrogenu, testosteronu, kortyzonu i innych ważnych hormonów.

Jesteśmy przyzwyczajeni do myślenia, że żywność o wysokiej zawartości tłuszczu prowadzi do wysoki cholesterol. W rzeczywistości ilość cholesterolu, który dostaje się do naszego organizmu wraz z pożywieniem, odgrywa niewielką rolę w jego produkcji we krwi.

Tylko u pacjentów z chorobami układu krążenia ograniczenia dietetyczne mogą być uzasadnione. Zdrowi ludzie lepiej skoncentrować się na ograniczeniu spożycia tłuszczów trans, cukru rafinowanego i przetworzonej żywności, które są główną przyczyną stanów zapalnych. To prowokuje pojawienie się i rozwój miażdżycy i innych powiązanych chorób.

Kluczem do zmniejszenia czynników ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, w tym wysokiego poziomu cholesterolu, jest zmniejszenie stanu zapalnego. Dlatego w pierwszej kolejności należy wykluczyć z diety pokarmy, które powodują i utrzymują stany zapalne.

Obejmują one:

- Żywność pakowana wszelkiego rodzaju;

- Cukier;

- Zboża rafinowane;

- Przetworzone oleje roślinne;

- Tradycyjne produkty mleczne;

- Niska jakość produktów pochodzenia zwierzęcego;

- Duże ilości kofeiny i alkoholu.

A w powyższej galerii możesz dokładnie zobaczyć, kim oni są przydatne produkty do obniżania poziomu cholesterolu.

1. Warzywa (zwłaszcza warzywa)

Warzywa są bogate w przeciwutleniacze i dlatego są bardzo skuteczne w zwalczaniu stanów zapalnych. Im więcej warzyw zjemy, tym zdrowsze będą nasze naczynia krwionośne. Warzywa liściaste, takie jak kapusta, cebula, brokuły i karczochy są szczególnie dobre dla zdrowia naszego układu sercowo-naczyniowego, ponieważ zawierają duże ilości błonnika;

2. Surowe orzechy

Orzechy wszelkiego rodzaju są najlepszym źródłem zdrowych tłuszczów wielonienasyconych i jednonienasyconych. Są również bogate w błonnik. Niektóre orzechy (w tym migdały) zawierają antyoksydacyjne flawonoidy – związki roślinne, które skutecznie poprawiają zdrowie tętnic zmniejszyć stany zapalne i zły cholesterol szczególnie u osób z wysoki cholesterol i cukrzyca;

3. Nasiona chia i len

Siemię lniane jest najbogatszym roślinnym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3. Ponadto zajmują wiodącą pozycję dzięki zawartości fitoestrogenów roślinnych – lignanów, które działają jak silne przeciwutleniacze. Nasiona chia i siemię lniane charakteryzują się wyjątkowo wysokim poziomem rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika, który leczy jelita i przyczynia się do walki z otyłością.

Dzięki wysokiej zawartości błonnika rozpuszczalnego pomagają wychwytywać tłuszcz i cholesterol w układzie pokarmowym. To ogólnie obniża poziom cholesterolu. Najlepszym sposobem wykorzystania tych przydatnych nasion jest zmielenie na proszek i dodanie do naszego ulubionego dania.

4. Oliwa z oliwek

Oliwa z oliwek daje niezwykły efekt terapeutyczny w leczeniu i profilaktyce chorób układu krążenia. Może nam znacząco pomóc w obniżeniu poziomu złego cholesterolu, normalizacji ciśnienia krwi, poprawie elastyczności ścian tętnic i zmniejszeniu ryzyka powstawania zakrzepów. Spowalnia również proces starzenia się organizmu;

5. Awokado

Awokado zawierają witaminę B6 i kwas foliowy, który pomaga regulować poziom homocysteiny. Jest bogaty w witaminę E, glutation i tłuszcze jednonienasycone, tak niezbędne dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego. Ponadto awokado zawiera dużą liczbę związków zwanych beta-systosterolami skutecznie obniżają poziom cholesterolu. Jeśli uwzględnimy to nasza codzienna dieta przez 7 dni, spadnie całkowity cholesterol we krwi o 17 proc.;

6. Łosoś

Łosoś – jedno z najlepszych źródeł przeciwzapalnych tłuszczów omega-3 na świecie. Włączając go do swojej diety uzyskamy dobre rezultaty, takie jak zmniejszenie ryzyka chorób układu krążenia, zaburzeń poznawczych i depresji. Wiele tłuszczów omega-3 znajduje się również w tłustych odmianach ryb, takich jak sardynki, makrela i śledź. Ryby te zwiększą poziom dobrego cholesterolu, utrzymają zdrową wagę i poprawią funkcje poznawcze;

7. Produkty pełnoziarniste bezglutenowe

Jedzenie produktów pełnoziarnistych korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy, ponieważ są doskonałym źródłem błonnika. Warto również zaopatrzyć się w produkty bezglutenowe, takie jak komosa ryżowa, płatki owsiane, gryka i amarantus. Są lekkostrawne, nie wywołują reakcji alergicznych i zawierają duże ilości składników odżywczych. Na przykład owies zawiera substancję zwaną beta-glukanem, który pochłania cholesterol;

8. Zielona herbata

Zielona herbata jest uważana za napój nr 1 do przeciwdziałania starzeniu się. Jest bogatym źródłem antyoksydantów, ma właściwości przeciwnowotworowe, wspomaga układ krążenia jako zapobiega poziomowi złego cholesterolu. Zmniejsza również ryzyko miażdżycy, stabilizuje ciśnienie krwi, zmniejsza stany zapalne stawów, zwiększa gęstość kości i poprawia funkcje poznawcze;

9. Fasola i rośliny strączkowe

Fasola zawiera dużo błonnika, dzięki czemu ma zdolność regulowania poziomu cholesterolu we krwi. Jest bogaty w przeciwutleniacze i szereg korzystnych minerałów, które pomagają w prawidłowym krążeniu krwi;

10. Kurkuma

Jest królową wszystkich przypraw, jeśli chodzi o zwalczanie stanów zapalnych. Obniża poziom cholesterolu, zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi we krwi, zwalcza wirusy, zwiększa odporność. Kurkuma zawiera substancję czynną o nazwie kurkumina, która bardzo skutecznie chroni organizm przed wieloma chorobami – m.in. chorobami serca, nowotworami, wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego, zapaleniem stawów i wieloma innymi;

11. Czosnek

Czosnek jest jednym z najlepiej przebadanych produktów, przynosi wymierne korzyści dla organizmu. Jest przeciwutleniaczem, działa przeciwzapalnie, przeciwwirusowo, przeciwcukrzycowo i immunostymulująco. Czosnek obniża poziom cholesterolu, zapobiega powstawaniu zakrzepów krwi, obniża ciśnienie krwi i zapobiega infekcjom. Dobrze jest spożywać go codziennie, ponieważ doskonale sprawdza się w profilaktyce i leczeniu wielu chorób;

12. Słodkie ziemniaki

Słodkie ziemniaki – są nie tylko obfitym źródłem błonnika, ale także magazynem witamin i przeciwutleniaczy. Znane są z niskiej kaloryczności, niskiego indeksu glikemicznego i wysokiej zawartości potasu.