Sos Sojowy: Kilka Wskazówek, Jak Go Wybrać

Wideo: Sos Sojowy: Kilka Wskazówek, Jak Go Wybrać

Wideo: Sos Sojowy: Kilka Wskazówek, Jak Go Wybrać
Wideo: Sos sojowy Kikkoman | Opinie ekspertów o produktach spożywczych 2024, Listopad
Sos Sojowy: Kilka Wskazówek, Jak Go Wybrać
Sos Sojowy: Kilka Wskazówek, Jak Go Wybrać
Anonim

Sos sojowy to jeden z najpopularniejszych sosów na świecie. Jest wynikiem naturalnej fermentacji jej czterech głównych produktów – soi, pszenicy, wody i soli. Dlatego producenci wysokiej jakości sosu sojowego Zapewniam, że nie zawiera żadnych sztucznych dodatków.

Ale jak dowiedzieć się, co kupić w całym bogactwie produktów na stoisku? A skąd możemy mieć pewność, że wybrane przez nas produkty są oryginalne?

Oto kilka wskazówek, jak testować jakość sosu sojowego. Możesz to zrobić w sklepie przed zakupem.

Zacznij od uważnego przyjrzenia się informacjom, które są napisane na etykiecie o składzie odżywczym, a zwłaszcza o zawartości białka. Ogólna zasada jest taka, że im wyższy poziom białka, tym wyższy sos sojowy jest lepszy.

Sosy Sojowe
Sosy Sojowe

Następnie przestudiuj listę produktów w kompozycji. Dobry sos sojowy zawiera tylko cztery naturalne składniki - woda, soja, pszenica i sól. Istnieją marki składające się z siedmiu lub więcej komponentów. A jeśli zastanawiasz się dlaczego, odpowiedź jest prosta – potrzebują dodatkowych produktów, aby wyprodukować swoje sosy sojowe o satysfakcjonującym smaku na tańszych warunkach.

Najważniejsza jest więc tak naprawdę zawartość białka i lista składników podczas zakupów w sklepie. Poprowadzą Cię po jakości produktu, po który sięgnąłeś. I ochronią cię przed rozczarowaniem, cokolwiek sos sojowy na pewno nie warto.

Istnieją inne kryteria, według których można go przetestować. Ogólnie rzecz biorąc, są trzy - kolor, smak i aromat. To właśnie ich jakość badają również producenci przed wprowadzeniem swoich produktów na rynek.

Brązowy sos sojowy
Brązowy sos sojowy

Wskazuje na to kolor, smak i aromat sos sojowy jest naturalnie fermentowany. I choć zapach i aromat są trudne do wyczucia przy zakupie, naszym przewodnikiem może być kolor. Dobry sos sojowy to taki, którego kolor jest ciemnożółty lub brązowy. Uważaj na bardzo ciemną barwę – czerwonawą, a nawet czarną, bo to zwykle znak, że sos jest kiepskiej jakości, wyprodukowany ze sztucznych dodatków i kwasów.

Butelka, w której sprzedawany jest sos, to także znak jakości. Dobre sosy znajdują się w szklanych butelkach, w których najlepiej zachowuje się ich smak i właściwości użytkowe. I odwrotnie – w plastikowych butelkach się gubią, co z pewnością zgubi danie.

zastosowanie sosu sojowego podczas gotowania
zastosowanie sosu sojowego podczas gotowania

I wreszcie marka jest jednym z głównych wskaźników, którymi powinniśmy się kierować który sos sojowy jest wysokiej jakości, a który nie?. Kupuj przygotowane i dowiedz się z wyprzedzeniem, kto jest liderem na rynku światowym i szukaj ich produktów.

Zalecana: