2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 10:28
Chociaż tak sławny, cytryna jest pełen niespodzianek. Orzeźwiający i pożyteczny, ten bardzo kwaśny cytrus może być naprawdę smaczny, wyciśnięty w wodzie i posłodzony cukrem. Każdy wie, że jest pełen witaminy C, ale zawiera też żelazo, wapń, minerały, co czyni go potężnym dostawcą energii dla każdego, niezależnie od wieku.
Pochodzenie cytryny
Aby być tak użytecznym i tak popularnym dzisiaj, cytryna przeszła do nas długą drogę. Odkryta w Indiach, podbiła Chiny trzy tysiące lat temu. Następnie przemierzył Bliski Wschód. Wśród Żydów ten wyjątkowy owoc był używany przez długi czas podczas ceremonii religijnych. W starożytnej Grecji służył również do tego, ale Grecy znaleźli w nim inne siły - jego silne właściwości lecznicze.
W X wieku cały basen Morza Śródziemnego, zwłaszcza Arabów, Włochów i Hiszpanów, został całkowicie podbity przez cytrynę.
Uprawa cytryny w Europie zaczyna się w połowie XV w Genui. Dopiero później dotarł do Ameryki dzięki podróżom Krzysztofa Kolumba. A kolonizacja hiszpańska przyniosła mu sławę w Ameryce Południowej.
Jak przechowywać cytrynę?
Cytrynę można przechowywać w temperaturze pokojowej przez tydzień. Potem zaczyna wysychać. Jeśli włożysz go na dno lodówki, wystarczy na prawie miesiąc.
Jeśli ją pokroisz, pamiętaj, że szybko straci zawartość witaminy C (zjawisko to widać nawet gołym okiem). Dlatego najlepiej jest spożyć go od razu i nie zostawiać go pokrojonego, nawet w lodówce.
Jak go wybrać i przygotować?
Ładna cytryna jest mocna i ciężka, powinna mieć błyszczącą korę i jasnożółty kolor. Zazwyczaj owoce o szorstkiej skórce mają mniej prawdziwych owoców i dlatego zawierają mniej soku z cytryny.
Cytryna może być spożywany na tysiące sposobów, pełni rolę pomocniczą lub główną w niezliczonych ulubionych napojach, sałatkach, przystawkach i daniach. Najczęściej jednak używa się go jako soku. Dlatego przed pokrojeniem najlepiej byłoby zwinąć go ręcznie, aby pomóc w uwolnieniu z niego jak największej ilości soku.
Cytryna ma rzadką właściwość przyprawiania wielu potraw, zwłaszcza takich jak małże, mięso i ryby. Można go również używać zamiast octu do sałatek, a także ozdobić talerz na każdą okazję!
Ciesz się tym!
Zalecana:
Jak Gotować Z Różą: Kilka Praktycznych Wskazówek
Budzisz się rano po imprezie w domu, na stole panuje bałagan i niestety jeszcze kilka kieliszków znajduje się na dnie otwartych butelek wina. I mówisz sobie, że nie powinnaś tyle otwierać Róża . Zastanawiasz się, co zrobić - czy włożyć je z powrotem do lodówki, czy możesz to wykorzystać do czegoś.
Kilka Wskazówek, Jak Radzić Sobie Z Wiosennymi Alergiami
Jeśli jesteś wśród milionów ludzi na świecie, którzy: cierpią na wiosenne alergie , to poniższe wiersze są właśnie dla Ciebie! Liczba pyłków w powietrzu wzrasta z każdym rokiem w wyniku zmian klimatycznych i zanieczyszczenia systemowego. Na szczęście nie musisz wychodzić z pracy, aby przez najbliższe miesiące żyć w bańce.
Dynia! Kilka Wskazówek, Jak łatwo Go Obrać
Dynie !! Niektórzy z wielkich mistrzów jesieni, którzy hojnie rozdają swój smak w każdy możliwy sposób, są tu ponownie. Gotowy, by zamienić się w pyszne desery, zupy i dodatki i zabrać nas na najbardziej apetyczną ścieżkę do zimy i wiosny. Zanim jednak zasmakujemy w tym klasyku sezonu i zaczniemy go przygotowywać, musimy zająć się czymś innym i niezbyt łatwym – obieranie dyni .
Sos Sojowy: Kilka Wskazówek, Jak Go Wybrać
Sos sojowy to jeden z najpopularniejszych sosów na świecie. Jest wynikiem naturalnej fermentacji jej czterech głównych produktów – soi, pszenicy, wody i soli. Dlatego producenci wysokiej jakości sosu sojowego Zapewniam, że nie zawiera żadnych sztucznych dodatków.
Wino I święta: Kilka Wskazówek, Jak Cieszyć Się Nimi Razem
Wesoły, hałaśliwy i efektowny - wakacje są tutaj. Równie bajecznie na prezenty, jak na rozgrzewające tosty. I choć naczynia są bohaterami świątecznego stołu, to warto wiedzieć – są równie ważne jak napoje. Wino to takie, bez którego ani ostrygi, ani gęsia wątróbka, wędzony łosoś, dziczyzna czy trufle nie pokażą swojej prawdziwej strony.