2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Baranek jest symbolem niewinności, cnoty i dobroci. Reprezentuje pamięć o Chrystusie i Jego ofierze na krzyżu. Dlatego chrześcijanie stawiają go na swoim stole na Wielkanoc, a w naszym kraju jest obowiązkowym elementem stołu w dniu św. Jerzego.
Tradycyjnie przygotowywana jest część uważana za najświętszą - udo. Ale oczywiście możesz zrobić swoje świąteczne danie z dowolnym innym kawałkiem mięsa. Kotlety jagnięce, łopatka jagnięca lub filet jagnięcy również mogą być nieodparte.
Tradycja z nogą jagnięcą nie ogranicza się do jednej potrawy, można ją obserwować poprzez różne kulinarne wcielenia. Pieczone, gotowane lub zawijane w skórkę - przepisy według własnego uznania. Gulasz jagnięcy to również dobry pomysł, ponieważ wykorzystuje świeże wiosenne warzywa, które obecnie pojawiają się na straganach.
Oczywiście możesz urozmaicić swoje wakacje dzięki bardziej niekonwencjonalnemu przepisowi. Ciasto jagnięce lub pilaw jagnięcy to dobre pomysły na alternatywę dla tradycyjnej szynki.
Przygotowana z przyprawami, bakaliami lub oryginalnymi recepturami jagnięcina daje wszystkie możliwości w kuchni. Możesz też podać go jako przystawkę, rozdrobnioną w sałatce lub jako pyszny szaszłyk.
Oto kilka przepisów, które mogą służyć jako punkt wyjścia przy rozważaniu menu na Dzień Świętego Jerzego:
Udziec jagnięcy w solonej korze z tymiankiem
Dzięki temu łatwemu w przygotowaniu i jednocześnie świątecznym daniu możesz przykuć wzrok swoich bliskich. Jagnięcina duszona w panierce wymieszanej z mąką, solą, jajkiem i kwiatem tymianku. Wszystko to nadaje mięsu nieodparty i pachnący delikatny smak.
Przygotowanie czterech porcji tego niezwykłego dania wielkanocnego zajmie Ci około godziny.
Potrzebne produkty to 1,5 kg udźca jagnięcego bez kości, 1 kg grubej soli, 300 g mąki, 1 jajko, 2 łyżki oliwy z oliwek, kawałek oleju z orzechów laskowych, łyżka tymianku i szczypta drobnego Sól.
Przed rozpoczęciem gotowania rozgrzej piekarnik do 210 stopni. Do dużej miski wsyp grubą sól, mąkę i pół szklanki wody. Następnie mieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszankę i pozostaw na około godzinę w chłodnym miejscu.
W międzyczasie na patelnię wlej oliwę z oliwek i masło, dodaj sól i pieprz do jagnięciny, następnie włóż na patelnię i pozostaw na złoty kolor.
Uprzednio przygotowaną mieszankę rozprowadzamy na blaszce, kładziemy nogę na wierzchu, posypujemy tymiankiem i zamykamy, zwilżając brzegi wodą do przyklejenia.
Rozbij jajko w szklance i dodaj łyżkę wody. Wymieszaj i posmaruj ciasto na cieście.
Wstaw patelnię do piekarnika na około 45 minut, następnie wyjmij jedzenie i odstaw na 15 minut. Rozbij skórkę, pokrój szynkę w plasterki i podawaj.
Kotlet jagnięcy z przyprawami i migdałami
Ten przepis jest łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle smaczny. Kotlety jagnięce pieczone są w panierce z przypraw (takich jak pietruszka, trybula i estragon) oraz migdałów. Idealne, podawane z puree ziemniaczanym.
Przygotowanie sześciu porcji zajmie Ci około 40 minut. A także dwa kotlety jagnięce po 6 żeberek, pęczki pietruszki, trybula i estragon. Potrzebne będzie również 60 g migdałów, 1 białko jajka, 3 łyżki bułki tartej, 40 g masła, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól i pieprz.
Rozpocznij gotowanie z przyprawami - opłucz je i pokrój na małe kawałki. Wymieszaj migdały na proszek. Następnie wymieszaj w misce zmiękczone masło z przyprawami, proszkiem migdałowym, bułką tartą, białkami, solą i pieprzem. Mieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszankę. Rozgrzej piekarnik do 210 stopni. Na patelni rozgrzać oliwę, włożyć kotlety i pozostawić na około 3 minuty, aż się zarumienią. Posolić i posypać czarnym pieprzem.
Następnie przełóż je na patelnię, posyp mieszanką przypraw i mocno dociśnij. Wstawić do piekarnika na około 20 minut. Wyjmij i pozostaw pod folią aluminiową przed oddzieleniem i ostrożnym pokrojeniem mięsa. Podawać z puree ziemniaczanym.
Zalecana:
Co Postawić Na Stole Na Dzień Świętego Jerzego
Dzień Świętego Jerzego jest! Dobry nastrój, zabawa i obfite posiłki to dziś konieczność. To przyniesie ci dobrobyt i zdrowie przez cały rok. Dzień św. Jerzego to jedno z najbardziej czczonych świąt w Bułgarii. Dzień został ogłoszony świętem narodowym i Dzień Odwagi i Armii Bułgarskiej .
Jasny Dzień Świętego Jerzego
Święty Jerzy jest jednym z najbardziej czczonych świętych, męczennikiem wiary Chrystusowej. Był żołnierzem w Cesarstwie Rzymskim. Jego imię zostało uwiecznione w micie o św. Jerzym i smoku. Wszystkie ikony przedstawiają św. Jerzego na białym koniu, z włócznią w ręku, au jego stóp leży zabity przez niego smok.
Tradycje Dnia Świętego Jerzego I Wielkanocy
Każdy chrześcijanin świętuje i jest celebrowany w każdej chrześcijańskiej rodzinie Dzień Świętego Jerzego i święta Wielkanocne . Kto nie lubi jeść jagnięciny, wielkanocnego ciasta czy pieprzyć się z jajkami? Przygotowania do Dnia Świętego Jerzego powinien zacząć się od poprzedniego dnia.
Przed Dniem Świętego Jerzego: Kilka Faktów O Owcach I Jagnięcinie
Zbliża się Dzień św. Jerzego iw duchu przedświątecznych i nadchodzących świąt, przy kulinarnych pokusach jagnięcych, dzielę się z Wami krótkimi faktami historycznymi i kilkoma szczegółami dotyczącymi owiec i jagnięciny. W starożytnym Rzymie Lucjusz Junius Moderatus Columella donosił, że jeszcze przed przybyciem Rzymian na ziemie Galii miejscowi książęta i bogaci nosili bogate wełniane ubrania.
Wysokie Ceny Pomidorów Utrzymają Się Do Dnia Świętego Jerzego
Oczekuje się po Dniu Świętego Jerzego ceny pomidorów upaść, powiedział Eduard Stoychev - Przewodniczący Państwowej Komisji ds. Giełd i Rynków Towarowych. Ekspert ma nadzieję, że do tego czasu nielegalny import z Grecji będzie kontrolowany.
