Resweratrol

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35

Resweratrol to polifenol, naturalna substancja chemiczna występująca w winogronach, czerwonym winie oraz innych napojach i żywności. Resvertrol ma korzystny wpływ na różne problemy zdrowotne, a także przeciwdziała starzeniu się komórek.

Nie ma chyba nikogo, kto nie słyszał o cudownym przeciwutleniaczu resweratrolu, który ma zdolność ochrony przed chorobami układu krążenia i przedłużania życia. Co ciekawe, w przeciwieństwie do niektórych innych przeciwutleniaczy, rośliny wytwarzają resweratrol jedynie jako ochronę przed atakiem grzybów lub bakterii. Oznacza to, że resweratrol jest naturalnym antybiotykiem, który jest syntetyzowany z winogron.

Nadchodzi moment, w którym należy zauważyć, że im więcej grzybów i bakterii jest narażona na roślinę, tym więcej resweratrolu wytworzy. Dlatego też, jeśli winorośle są stale opryskiwane pestycydami, zawartość resweratrol w winogronach będzie niski.

Korzyści z resweratrolu

Nie ma innej znanej substancji, która wykazuje tak wiele potencjalnych właściwości terapeutycznych, profilaktycznych i poprawiających jakość jak resweratrol.

Resweratrol ma silne właściwości przeciwutleniające, które zapobiegają tworzeniu się komórek nowotworowych. Posiada wyjątkowe działanie zapobiegające rozwojowi procesów zapalnych w organizmie.

To właśnie dzięki resweratrolowi spożywanie czerwonego wina niesie za sobą szereg korzyści dla organizmu – obniża wysokie ciśnienie krwi, zmniejsza ryzyko rozwoju chorób układu krążenia, zapobiega gromadzeniu się wolnych rodników i powstawaniu groźnych komórek nowotworowych. Wreszcie resweratrol reguluje objętość kalorii, co pomaga spalać kalorie i przyspiesza utratę wagi.

Ciekawostką jest to, że resweratrol jest podstawą eksperymentów tzw. Francuski paradoks. Jego istotą jest pragnienie naukowców, aby wyjaśnić wyjątkowo niski wzrost problemów sercowo-naczyniowych i długowieczność Francuzów spożywaniem bardzo tłustej kuchni i czerwonych win. Niektórzy naukowcy uważają, że ilość resweratrolu w czerwonym winie jest zbyt mała, aby wyjaśnić francuski paradoks. Dlatego uważają, że nie tylko resweratrol we francuskiej diecie, ale cała gama polifenoli w czerwonym winie przyczynia się do obserwowanego efektu.

Resweratrol uważany jest za naturalny antybiotyk, poprawia sprawność umysłową i koncentrację. Wyjątkowy właściwość resweratrolu jest ochrona komórek przed uszkodzeniem spowodowanym promieniowaniem jądrowym.

Innym bardzo interesującym aspektem właściwości resweratrolu jest to, że może on wydłużyć cykl życiowy niektórych gatunków zwierząt. Na przykład, ryby karmione resweratrolem żyją aż o 59% dłużej niż te same ryby, które nim nie są karmione. Otyłe myszy żyją o 31% dłużej i potrafią uniknąć wszystkich chorób, które zwykle wiążą się z otyłością i starzeniem się.

Źródła resweratrolu

Najlepsze naturalne źródła resweratrolu to czerwone winogrona i czerwone wino, orzeszki ziemne, sok winogronowy, morwy i niektóre zioła chińskie. Mimo że dobroczynne właściwości resweratrolu w czerwonym winie jednak nie należy przesadzać.

Wystarczy jeden kieliszek czerwonego wina dziennie, aby zapobiec problemom z sercem. Najlepsze wchłanianie resweratrolu następuje poprzez jego penetrację przez błonę śluzową jamy ustnej. Wystarczy minutowe trzymanie resweratrolu w ustach, aby dostać się bezpośrednio do osocza krwi.

Z analizy 30 rodzajów wina wynika, że większość resweratrolu jest w czerwone francuskie Bordeaux, a najmniej w białym Bordeaux. Inne wina, które mają wyższą zawartość resweratrolu to Pinot Noir, Cabernet Sauvignon i Merlot. Enolodzy twierdzą, że szerokość geograficzna jest niezwykle ważna dla akumulacji resweratrolu.

Korzyści resweratrolu dla skóry

Resweratrol jest niezwykle przydatny dla zdrowia skóry i to jest powód, aby używać go w różnych kosmetykach - kremach, serum i balsamach. Należy do grupy polifenoli znanych jako cenne antyoksydanty chroniące przed starzeniem się komórek. Resweratrol stosowany miejscowo może chronić komórki przed szkodliwymi wpływami zewnętrznymi.

Resweratrol chroni przed promieniami słonecznymi, chroniąc w ten sposób przed uszkodzeniami UV. W ten sposób nasza skóra jest gładsza i piękniejsza, a także chroniona przed fotostarzeniem. Wszyscy wiemy, że zbyt duża ekspozycja na słońce starzeje się i ma negatywny wpływ na skórę, dlatego najlepiej postawić na krem z cennym resweratrolem.

Ponieważ resweratrol działa na poziomie komórkowym, może na kilka sposobów przeciwdziałać procesowi starzenia. Na przykład stymuluje podział komórek i prowokuje tworzenie kolagenu. Zapobiega starzeniu się nie tylko skóry, ale i całego ciała.

Uspokaja skórę i redukuje nieprzyjemne zaczerwienienia, uelastycznia, a nawet rozświetla skórę. Poprawia ogólną teksturę i usuwa nierówności.

Zgodnie z badaniami pomaga resweratrol oraz w celu zmniejszenia trądziku i poprawy ogólnego stanu skóry. Nawilża i zwalcza szkodliwe skutki przesuszenia i odwodnienia.

Wielu dermatologów zaleca przyjmowanie resweratrolu w formie suplementu oraz nakładanie kremów z tym składnikiem przed snem. W połączeniu z dobrym snem, antyoksydant działa cuda na zdrowie i urodę. Oczywiście oprócz formy suplementu dobrze jest zaopatrzyć się w powyższe pokarmy, które są bardzo przydatne dla organizmu.

Szkoda z resweratrolu

Resweratrol nie ma skutków ubocznych na organizm, ale nadal nie jest zalecany osobom uczulonym na wino lub winogrona, a także na problemy z krzepliwością krwi. Nie powinny go przyjmować kobiety z rakiem piersi, endometriozą, kobiety w ciąży lub karmiące piersią.

Resweratrol może negatywnie oddziaływać z lekami przeciwzakrzepowymi, lekami na ciśnienie krwi, lekami przeciwdepresyjnymi, tabletkami na raka, lekami przeciwgrzybiczymi i przeciwbólowymi. Zioła takie jak ziele dziurawca i miłorząb dwuklapowy nie powinny być przyjmowane z resweratrolem.

Jednym z głównych problemów w ekstrakcji resweratrolu jest trudne usuwanie pestycydów i innych chemikaliów rolniczych stosowanych do ochrony winogron.

W 2014 roku nastąpił znaczący zwrot pod względem korzyści zdrowotnych resweratrolu. Według kinezjologa dr Brendana Gurda jest bardzo możliwe, że ten przeciwutleniacz nie przyczynia się tak bardzo do pracy metabolizmu i funkcji układu krążenia, jak się uważa. Przeprowadził badanie, w którym ochotnicy byli narażeni na ćwiczenia trzy razy w tygodniu przez miesiąc. Gurd oddał połowę uczestnikom badania suplement resweratrolua pozostałe – placebo.

Po zakończeniu czterech tygodni uczestnicy badania zostali zbadani i stwierdzili, że nie było widocznej poprawy kondycji fizycznej grupy przyjmującej resweratrol. Co ciekawsze jednak, nie odnotowano pozytywnego wpływu na ich zdrowie, co zwykle towarzyszy regularnym ćwiczeniom.

Aby uzyskać więcej niż tylko korzyści, ale także zwiększyć apetyt, sprawdź nasze przepisy z czerwonym winem.