2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Legenda głosi, że słynny nawigator i odkrywca Krzysztof Kolumb, przybyły na Karaiby pod koniec XV wieku, był zdumiony plemionami, które przygotowywały złowione ryby i dziczyznę, umieszczając je na specjalnie wykonanym drewnianym stojaku nad ogniem, a tym samym z mięsem. był wędzony i pieczony. Miejscowi nazywali ten sposób gotowania „barbacoa”. Kolumb nigdy nie skosztował mięsa przyrządzonego w ten sposób – bezpośrednio na rozżarzonych węglach. Smak mięsa był tak niesamowity i inny z tym dymnym aromatem, że przeniosło to know-how do kuchni europejskiej.
Do dziś ta pozornie prosta technologia zachwyca wszystkich koneserów kulinarnych pokus!
Gdy nadchodzi wiosna, aromaty kwiatów i pączkujących drzew sprawiają, że wychodzimy w zapierającą dech w piersiach przyrodę, aby naładować się energią i dobrym nastrojem na nadchodzące lato, a grill to atrakcja, która łączy wszystkich. Nie możemy oprzeć się aromatowi, który unosi się do naszego ogrodu z paleniska, które dzielone z prawdziwymi przyjaciółmi jest nieodzownym centrum każdego garden party.
Niezależnie od tego, czy mięso, czy warzywa, grillowanie jest ulubionym przeżyciem. Aby jednak być mistrzami w tym pozornie prostym wykonaniu gotowania, musimy poznać kilka sekretów, które pomogą nam nie pozbywać się dobrego towarzystwa, ale co może być lepszego niż wspólne emocje.
1. Aby grill był naprawdę smaczny, ważny jest również odpowiedni węgiel drzewny, a najlepiej wybrać duże kawałki węgla drzewnego dębowego lub bukowego.
2. Jeśli chcesz skrócić czas marynowania, nie zostawiaj marynowanych produktów w lodówce. W temperaturze pokojowej marynata może znacznie szybciej aromatyzować i smakować wybranym produktom.
3. Jeśli wybrałeś kalmary do grilla, ważne jest, aby wiedzieć, że nie tolerują długiej obróbki cieplnej. Piec na rozgrzanym grillu nie dłużej niż 2-3 minuty z każdej strony - w przeciwnym razie stają się twarde i twarde.
4. Grillując krewetki w skorupkach należy wydłużyć czas pieczenia o 1-2 minuty.
5. Aby produkty były idealnie wypiekane, żar musi być całkowicie gotowy. Skąd to wiemy? Kiedy wszystkie węgle są rozpalone, ale płomień zgasł.
6. Podczas przygotowywania szaszłyków upewnij się, że poszczególne kawałki są mniej więcej tej samej wielkości, aby uniknąć problemów podczas pieczenia, z możliwym niedogotowaniem.
7. Dobrze jest posmarować grill oliwą z oliwek przez kilka minut przed włożeniem produktów do pieczenia, aby się nie przywierały.
8. Podczas pieczenia ryb używaj szerszych szpatułek, aby łatwiej obracać.
Zalecana:
Sekrety Idealnego Ciasta
Niezależnie od tego, czy przygotowujesz ciasto na pizze, ciasta, babeczki, torty, muffinki i bułki, ważne jest, aby nie tylko wybierać produkty wysokiej jakości, ale także przestrzegać kilku podstawowych zasad podczas jego przygotowania. W rzeczywistości technologia wytwarzania idealnego ciasta nie jest tak skomplikowana, ale jest niezwykle ważna dla jej osiągnięcia.
Sekret Idealnego Ciasta Na Pizzę
Ciasto do pizzy jest idealne na drożdże. Potem ciasto rośnie, pizza staje się puszysta, a mięso, warzywa i inne produkty zdają się zapadać w chmurę ciasta. Potrzebujesz 4 szklanki mąki, 1 łyżkę cukru, 4 łyżki oleju lub roztopionego masła, 1 jajko, 20 g drożdży, pół łyżeczki soli, 1 łyżeczkę mleka lub wody.
Zagęszczacze I Stabilizatory To Podstawa Idealnego Ciasta
Prawie wszyscy uwielbiają słodkie i słone ciasteczka i ciasta, ale ilu gospodarzy w ogóle myśli o tym, dlaczego tak naprawdę wkładają masło lub jajka do ciasta? Wszystkie podstawowe składniki używane do wypieków można podzielić na stabilizatory, zmiękczacze, słodziki, środki spulchniające, aromatyzujące i zagęszczające.
Sekrety I Wskazówki Dotyczące Idealnego śniadania
Śniadanie w łóżku to jeden z głównych sposobów na rozpieszczanie kogoś, kogo kochasz. Sekret doskonałego śniadania nie tkwi w egzotycznych składnikach ani skomplikowanych przepisach - to jest planowanie z wyprzedzeniem. Co zrobić najpierw:
Sekret Idealnego Musu Kasztanowego
Jesień z oddechem kasztan wywołują przyjemne skojarzenie ciepła i słodyczy. Pojawia się w dzieciństwie, kiedy po raz pierwszy próbujemy kasztanów i nosimy je przez całe życie. Dlatego te brązowe pyszne owoce kojarzą nam się z sezonem jesiennym.
