2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Jesień z oddechem kasztan wywołują przyjemne skojarzenie ciepła i słodyczy. Pojawia się w dzieciństwie, kiedy po raz pierwszy próbujemy kasztanów i nosimy je przez całe życie. Dlatego te brązowe pyszne owoce kojarzą nam się z sezonem jesiennym. Kiedy na wielkich bulwarach za oknem witają nas opadłe liście drzew i zapach pieczonych kasztanów, nadeszła jesień.
Mówią, że kasztany są chlebem lasu. Nazwa ta pochodzi z Włoch, ponieważ mieszkańcy Alp i Apeninów przez większą część roku jedli kasztany i mąkę kasztanową.
Jadalny kasztan przypomina zboża. Zawiera garbniki i ma cierpki smak, dlatego musi zostać poddany obróbce cieplnej, aby był jadalny. Smak gotowanych kasztanów jest lekko słodki, zawiera witaminę C w ilościach dorównujących cytrynie; witaminy B1 i B2, a także A. Potas, fosfor, magnez, wapń, sód i żelazo wzmacniają układ odpornościowy właśnie w sezonach, kiedy słabnie. Zawarte w nim pierwiastki śladowe stanowią uzupełnienie w walce z sezonowymi przeziębieniami i infekcjami.
Ten nieskończenie smaczny i towarzyski owoc o lekko słodkim smaku i zapachu leśnego mchu i leśnych grzybów stanowi doskonałą bazę do tworzenia różnorodnych receptur.
Gotowane, pieczone czy gotowane kasztany są równie smaczne i zdrowe. Robi niesamowite desery. Jeden z nich jest mus kasztanowy, który jest francuskim klasykiem. Jak to przygotować?
Niezbędne produkty:
200 gramów wstępnie ugotowanych kasztanów
1 łyżka białego cukru
1 łyżka brązowego cukru
Świeżo wyciśnięty sok z cytryny
15 g masła
15 g kakao
100 ml śmietany +1 łyżka cukru do ubijania
1 nakrętka rumu
Do dekoracji:
Szczypta cukru pudru, kakao, łyżeczka miodu i polewa czekoladowa
Przygotowanie:
W blenderze ubij wszystkie składniki bez rumu i śmietany. Do ubitej masy dodajemy rum i bitą śmietanę z łyżką cukru. Deser podawany jest odpowiednio udekorowany.
Sekret dobrego musu kasztanowego polega na sposobie przygotowania kasztanów. Aby dobrze ugotować, musisz zrobić małe nacięcie, takie jak X, aby przebić skórkę. Gotuj przez około pół godziny lub trochę dłużej.
Kasztany pozostawia się w wodzie i po lekkim schłodzeniu obiera jeden po drugim. Nieobrane cały czas pozostają w garnku, ponieważ po całkowitym schłodzeniu bardzo trudno je obrać.
W przypadku tego musu kasztanowego można zastąpić wodę mlekiem, a następnie stają się bardzo miękkie, ponieważ wchłaniają część mleka. Mus nabierze niesamowitej miękkości.
Zalecana:
Sekret Idealnego Grilla
Legenda głosi, że słynny nawigator i odkrywca Krzysztof Kolumb, przybyły na Karaiby pod koniec XV wieku, był zdumiony plemionami, które przygotowywały złowione ryby i dziczyznę, umieszczając je na specjalnie wykonanym drewnianym stojaku nad ogniem, a tym samym z mięsem.
Sekrety Idealnego Ciasta
Niezależnie od tego, czy przygotowujesz ciasto na pizze, ciasta, babeczki, torty, muffinki i bułki, ważne jest, aby nie tylko wybierać produkty wysokiej jakości, ale także przestrzegać kilku podstawowych zasad podczas jego przygotowania. W rzeczywistości technologia wytwarzania idealnego ciasta nie jest tak skomplikowana, ale jest niezwykle ważna dla jej osiągnięcia.
Sekret Idealnego Ciasta Na Pizzę
Ciasto do pizzy jest idealne na drożdże. Potem ciasto rośnie, pizza staje się puszysta, a mięso, warzywa i inne produkty zdają się zapadać w chmurę ciasta. Potrzebujesz 4 szklanki mąki, 1 łyżkę cukru, 4 łyżki oleju lub roztopionego masła, 1 jajko, 20 g drożdży, pół łyżeczki soli, 1 łyżeczkę mleka lub wody.
Zagęszczacze I Stabilizatory To Podstawa Idealnego Ciasta
Prawie wszyscy uwielbiają słodkie i słone ciasteczka i ciasta, ale ilu gospodarzy w ogóle myśli o tym, dlaczego tak naprawdę wkładają masło lub jajka do ciasta? Wszystkie podstawowe składniki używane do wypieków można podzielić na stabilizatory, zmiękczacze, słodziki, środki spulchniające, aromatyzujące i zagęszczające.
Sekrety I Wskazówki Dotyczące Idealnego śniadania
Śniadanie w łóżku to jeden z głównych sposobów na rozpieszczanie kogoś, kogo kochasz. Sekret doskonałego śniadania nie tkwi w egzotycznych składnikach ani skomplikowanych przepisach - to jest planowanie z wyprzedzeniem. Co zrobić najpierw:
