2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Einkorn to niezwykle zdrowa roślina zbożowa. Był używany jako pokarm przez naszych starożytnych przodków, którzy woleli go od pszenicy.
Różnice między orkisz a współczesna pszenica jest niewiele. Einkorn ma prostą strukturę genetyczną złożoną z 14 chromosomów. Natomiast współczesna pszenica zawiera 42 chromosomy. W porównaniu z nowoczesnymi odmianami pszenicy pszenna samopsza ma dwukrotnie większą zawartość witaminy A, ma 4 razy więcej beta-karotenu, 4 razy więcej luteiny i 5 razy ryboflawiny.
Oprócz wysokiej zawartości tych witamin i minerałów samopsza jest bardzo miękka i łatwo się wchłania. Zachwyca godnym pozazdroszczenia smakiem.
Ta ulubiona potrawa faraonów jest nadal preferowana do dziś, zwłaszcza przez fanów zdrowego i niskokalorycznego jedzenia. Możesz zacząć od samopszy rano. To idealne śniadanie? orkisz z jogurtem i miodem. Oprócz tego, że jest pyszne, to śniadanie dostarczy Ci białka i przeciwutleniaczy na cały dzień.
Einkorn z jogurtem i miodem
Niezbędne produkty:
1 szklanka herbaty jednoziarnistej orkisz ½ wiadra jogurtu, 1 łyżka. domowy miód
Sposób przygotowania:
Einkorn jest dobrze umyty i odsączony. Od wczoraj namocz jogurt i zostaw w lodówce. Kiedy wyjmiesz go do spożycia, dodaj do niego miód.
Oto jak możesz przygotować zdrową orkisz do spożycia w menu obiadowym i wieczornym.
Zupa z Einkorn
Niezbędne produkty:
2/3 szklanki samopsej, 1 cebula, 3 małe kolorowe papryczki, pęczek pietruszki, 3 marchewki, mięta (6 świeżych liści / 2 szczypty suszone), 2 pomidory, 3 łyżki. oliwa z oliwek, sól
Sposób przygotowania:
Cebulę kroimy na duże kawałki, marchewkę w kółka, paprykę obieramy i kroimy w dużą kostkę, drobno posiekamy łodygi pietruszki i wkładamy do odpowiedniego rondla. Dodaj sól i oliwę z oliwek. Pozwalasz im się zagotować.
Gdy tak się stanie, dodaj pszenicę samopszą i drobno posiekane liście mięty (jeśli używasz suszu, zmiel go). Gotuj na wolnym ogniu, aż samopsza zmięknie. Następnie dodaj starte pomidory i gotuj. Zaraz po zdjęciu z ognia zupę posypujemy drobno posiekaną natką pietruszki. Podawać na ciepło lub na zimno - według uznania.
Zdrowe danie z samopszą
Niezbędne produkty:
2 łyżeczki podgotowane orkisz1 średnia cebula 1 pomidor 1/2 pęczka pietruszki 1 jajko 2 łyżki oliwy 1/2 łyżki soli
Sposób przygotowania:
Podgrzej oliwę z oliwek i podsmaż grubo posiekaną cebulę i drobno posiekaną łodygę pietruszki. Kiedy tak się stanie, wlej do miski pokrojonego w kostkę pomidora i ugotowaną samopszą. Dodaj sól i gotuj na wolnym ogniu cały czas mieszając. Po zakończeniu zdejmij z ognia i dodaj dobrze ubite jajko. Mieszaninę energicznie miesza się i rozprowadza na płytce. Danie podawane jest natychmiast i spożywane na ciepło.
Zużycie orkisz jest rekomendowany przez Petera Dynowa. Jest podawany jako pokarm dla fizycznego i duchowego oczyszczenia.
Zalecana:
Zdrowe I Pyszne Dania Z Kaszy Bulgur
Bulgur jest powszechny na stole nie tylko na Bałkanach. W różnych częściach świata jest produktem uwielbianym i często przygotowywanym. W naszym kraju można go znaleźć niemal w każdym sklepie spożywczym. To świetny sposób na urozmaicenie stołu i spróbowanie czegoś nieco innego.
Korzyści Zdrowotne Z Samopsza
Einkorn to jedna z najstarszych potraw na świecie. Jest to rodzaj pszenicy, który od wieków żywi wiele narodów. Został zapomniany z powodu kiepskich zbiorów, które zapewnia powolny proces przetwarzania. Einkorn rośnie na naszych ziemiach i zachowaj tradycje starożytnych.
Zapomnij O Pszennym Chlebie - Jedz Kaszę Jaglaną I Samopszą
Lista produktów spożywczych, które z tego czy innego powodu są szkodliwe dla zdrowia ludzkiego, rośnie w zawrotnym tempie. Coraz trudniej jest poruszać się po morzu porad, co jest pożyteczne, co szkodzi i co jeść. Szokująco, jedna ze starożytnych potraw Bułgarów - chleb, może okazać się nową powolną trucizną, która sprawia, że chorujemy i zabijamy.
Po Co Jeść Samopszę Samopszą?
W ostatnim czasie coraz popularniejsze staje się zdrowe odżywianie i nie jest to dziwne. Każdy chce być zdrowy, a właściwe odżywianie jest do tego kluczem. Dlatego i produkty takie jak samopsza samopsza stają się coraz bardziej popularne wśród osób dbających o swoje zdrowie.
Słodkie Przepisy Z Samopszą Samopszą
Einkorn to jedna z najstarszych odmian pszenicy i de facto - przodek znanej nam odmiany. Samopsza, stopniowo zastępowana w XX wieku pszenicą chlebową, została na krótko zapomniana, ale nie przez wszystkich. Każdy szanujący się kucharz zna i docenia smak i użyteczne właściwości samopszy.
