2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Z bakłażana i cukinii można przygotować różne łatwe dania w ciepłych porach roku - kilka warzyw, odrobina czosnku i patelnia grillowa i obiad gotowy. Jeśli jednak chcesz zrobić coś innego z bakłażanem, oferujemy trzy przepisy - sałatkę, przekąskę i zupę z bakłażana.
Pierwsza to sałatka - do tego potrzebne są dwa bakłażany, 4 pomidory (najlepiej różowe), ładny twardy ser, oliwa z oliwek, czarny pieprz, sól. Bakłażana kroimy w kostkę i odsączamy, następnie wkładamy do rondla, zalewamy dużą ilością oliwy, dodajemy sól i pieczemy w piekarniku w temperaturze ok 200 stopni. Gdy warzywa będą miękkie, możesz je wyjąć.
Pomidory są również krojone w duże kostki i mieszane ze schłodzonym bakłażanem, a do nich dodaje się ser, który wcześniej upieczono na patelni grillowej. Dopraw odrobiną czarnego pieprzu i, jeśli chcesz, sokiem z cytryny lub octem jabłkowym. Do sałatki można również dodać pieczoną paprykę. Opcjonalnie możesz dodać ½ łyżeczki. prażone orzechy włoskie.
Jeśli chodzi o bakłażany, nie można nie wspomnieć o czosnku – ich smaki wspaniale się uzupełniają. W połączeniu z sokiem pomidorowym wszystko po prostu układa się na swoim miejscu. Ale nie śnijmy o prostych i znanych przepisach. Nasza kolejna propozycja dotyczy przekąski, która naturalnie zawiera czosnek - ilość zależy od tego, jak bardzo ją lubisz:
Przekąska z bakłażanem i czosnkiem
Niezbędne produkty: 3 bakłażany, ok 200 ml odcedzonego jogurtu i 100 ml majonezu, czosnek do smaku, kilka gałązek pietruszki, sól, olej, orzechy włoskie
Sposób przygotowania: Dobrze upiecz bakłażany, a następnie włóż je do miski z pokrywką, aby dusić i zmiękczyć. Po schłodzeniu warzywa są obierane i drobno posiekane. Dodaj majonez i jogurt, posiekaną pietruszkę, czosnek i przyprawy. Dobrze wymieszaj, a następnie dodaj orzechy włoskie - pokrojone na większe kawałki.
Jeśli nie chcesz czuć kawałków bakłażana, możesz zrobić przekąskę w blenderze.
Do zupy potrzebujesz głównie bakłażana - 3 szt., Około 800 g pomidorów i czosnku - co najmniej 4 goździki, 2 cebule. Bakłażany upiec, w tym czasie posiekać cebulę i czosnek, a następnie smażyć na tłuszczu. Gdy zmiękną, dodaj pomidory - wstępnie obrane i drobno posiekane. Dopraw odrobiną czarnego pieprzu i soli i gotuj na małym ogniu.
Dobrze upieczony bakłażan kroi się w kostkę i umieszcza po około 30 minutach z innymi produktami na kuchence. Zalej gorącą wodą - około półtora litra.
Gdy zupa się zagotuje, zmniejszyć ogień. Na koniec dopraw bazylią. Podawać z dobrze upieczonymi grzankami chlebowymi i każdą porcję posypać pestkami dyni, również upieczonymi na patelni.
Bardziej apetyczne propozycje z bakłażanem: Lasagne z bakłażanem, grecka musaka, marokańskie bakłażany, sałatka z cukinią i bakłażanem, zupa z bakłażana z soczewicą
Zalecana:
Trzy Pyszne Pomysły Na Konserwowanie Papryki Na Zimę
Papryka jest prawdopodobnie jednym z najczęściej spożywanych warzyw nie tylko świeżych, ale także konserwowych. Kiedy zaczyna się sezon konserwowy, wszyscy zastanawiają się, czy przygotować marynaty z cambi, papryką konserwową pieczoną, smażoną itp.
Trzy Pomysły Na Pyszne Sobotnie śniadanie
Niemal każdy w rodzinie czeka na czas na sobotnie śniadanie, bo jak co dzień wolny, ten, kto przygotowuje jedzenie, ma więcej czasu i może z radością przygotować to, co zaplanował. A kiedy człowiek robi coś z przyjemnością i nie spieszy się z czasem, jedzenie zawsze staje się smaczniejsze.
Pyszne Pomysły Na Dietetyczne Dania
Potrawy dietetyczne mogą być również bardzo smaczne, o ile stosuje się różnorodne produkty. Pasztet z pieczarek i tofu jest pyszny i lekki . Składniki: 300 gram tofu, 300 gram pieczarek, 1 pęczek zielonej cebuli, koperek, rozmaryn, sól i pieprz do smaku.
Ulubione Dania Z Bakłażanem
Bakłażan jest naładowany witaminami i minerałami, ale jego korzyści zdrowotne nie ograniczają się do tych składników odżywczych i dodawania ich do naszego codziennego menu. Bakłażan zawiera również inne związki, które promują zdrowie, pomagają zapobiegać nowotworom i obniżają poziom złego cholesterolu.
Pomysły Na Przystawki I Sałatki Z Bakłażanem
Bakłażan to jedno z typowych warzyw na lato. Zawiera ogromną ilość składników odżywczych, m.in. błonnik, potas, mangan, tryptofan, witaminę K, magnez i witaminę C. Jest jednym z najsilniejszych antyoksydantów występujących w przyrodzie. To warzywo jest niezwykle przydatne dla mózgu i układu krążenia oraz ma udowodnione właściwości poprawiające stan nadciśnienia.
