2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Weisswurst to tradycyjna bawarska kiełbasa, której nazwa pochodzi od bladego wyglądu. Jest przygotowywany z wieprzowiny i wołowiny, które są mocno doprawione pietruszką, cebulą, boczkiem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Ten rodzaj kiełbasy stał się najpopularniejszą specjalnością kulinarną w Bawarii, dzięki słynnemu Oktoberfestowi. Ze względu na swój niesamowity smak, Weisswurst nie jest już specjalnością bawarskich szefów kuchni, ale weszła do menu wielu narodów.
Jest kilka konkretnych punktów, które każdy powinien wziąć pod uwagę przed rozpoczęciem przygotowywania tego rodzaju białej kiełbasy. Po pierwsze, mięso musi stanowić dokładnie 85 procent zawartości kiełbasy, aby nabrało odpowiedniego smaku i kruchości.
Inną subtelną kwestią dotyczącą pysznej białej kiełbasy jest to, że wieprzowina powinna być w większych ilościach niż wołowina. Stosunek powinien wynosić trzy do jednego na korzyść wieprzowiny. Odbywa się to również w celu zwiększenia kruchości kiełbasy.
Zawsze używaj świeżej pietruszki do robienia weisswurst. Receptura pozwala na użycie suszonej, ale dla uzyskania oryginalnego smaku kiełbasy dobrze jest dodać świeże przyprawy. To samo dotyczy soku z cytryny. Lepiej biedny koń niż brak konia.
Jeśli chcesz nie tylko gotować, ale także podawać Weisswurst w tradycyjny bawarski sposób, podawaj kiełbasę na głębokim talerzu wraz z wodą, w której się gotuje. Podawany ze słodką bawarską musztardą, świeżymi miękkimi precelkami i bawarskim piwem.
Weisswurst można upiec w piekarniku i kuchence mikrofalowej, ale w tych przypadkach smak jest zupełnie inny, ponieważ mięso samo wysycha.
Weisswurst skończy 159 lat. Została założona w Monachium 22 lutego 1857 roku przez rzeźnika Josepha Mosera. W rzeczywistości kiełbasa powstała przez pomyłkę. Pospiesznie przygotowując tradycyjną kiełbasę dla swoich klientów, Moser zapomniał ułożyć wszystkie składniki w określonej kolejności.
Jego klienci spieszyli się, a on to wszystko poskładał. Ugotował kiełbasę, bo myślał, że jak położy ją na grillu, pęknie. Ku zaskoczeniu Mosera, wszystkim bardzo spodobała się nowa specjalność. Tak narodziła się biała kiełbasa, za którą dziś miliony ludzi są wdzięczne bawarskiemu rzeźnikowi.
Zalecana:
Sekret Pysznej Zupy Z Kurczaka
Jesteśmy w sezonie grypy i infekcji grypowych. Najlepsza profilaktyka przeciwko wirusom grypy jest dobra Rosół . Taka zupa czyni z nami cuda – pyszna i niezwykle zdrowa. Ale jaki jest sekret? pyszna zupa z kurczaka ? Oto kilka porad! Mięso z kurczaka Aby zrobić smaczną zupę z kurczaka, potrzebujesz wysokiej jakości kurczaka.
Sekret Pysznej Zupy Rybnej
Zupa rybna, zupa rybna, zupa rybna - jakkolwiek to nazwiesz, wszyscy pamiętają, że to niesamowity bulion pachnący owocami morza. Oczywiście zupa rybna jest również zrobiona z ryb rzecznych i nawet jeśli nie jesteś najlepszą gospodynią domową, nie możesz się pomylić, gotując zupę.
Sekret Pysznej Paczuli
Sekret przygotowania pysznej paczuli tkwi przede wszystkim w umiejętnościach i rutynie szefa kuchni. Również według dokładnego przepisu. Jeśli nie przygotowałeś jeszcze łatki, najlepiej poszukaj pomocy kogoś bardziej doświadczonego od Ciebie, który zwróci Twoją uwagę na główne punkty.
Sekret Pysznej Krewetki
Większość miłośników owoców morza woli krewetki, ponieważ są nie tylko prawdziwym przysmakiem, ale także bardzo smaczne. Oprócz soczystego mięsa zawierają wiele witamin oraz cennych pierwiastków śladowych i minerałów, które są bardzo przydatne dla ludzkiego organizmu.
Sekret Pysznej Soczewicy
Soczewica to świetny produkt, szczególnie dla tych, którzy nie lubią jeść dużo mięsa. Jest niezwykle zdrowy i użyteczny. Obecnie na rynku można znaleźć różne rodzaje soczewicy - czerwoną, zieloną, żółtą, a nawet czarną. Niektóre odmiany nadają się do gotowania, inne do sałatek.
