2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Większość miłośników owoców morza woli krewetki, ponieważ są nie tylko prawdziwym przysmakiem, ale także bardzo smaczne. Oprócz soczystego mięsa zawierają wiele witamin oraz cennych pierwiastków śladowych i minerałów, które są bardzo przydatne dla ludzkiego organizmu. Nie sposób pominąć w nich bogatej zawartości jodu, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy.
Trudno spotkać krewetki, które nie są odpowiednio ugotowane, ponieważ ich obróbka kulinarna jest bardzo łatwa. Jeśli jednak nie ugotowałeś jeszcze krewetek w domu, oto, co warto wiedzieć:
1. Bardzo ważne jest, aby kupować naprawdę świeże krewetki, nawet jeśli są zamrożone. Podobnie jak w przypadku innych owoców morza, ich trwałość nie jest zbyt duża, więc zaufaj sieciom handlowym o sprawdzonej nazwie;
2. Nie myśl, że większe krewetki są smaczniejsze niż mniejsze. Wielkość oczywiście ma znaczenie i nie zaleca się spożywania najmniejszych krewetek jako nasion. Wystarczy jednak, aby nie przekraczały 7 cm, zwykle najbardziej soczyste są krewetki, które mają około 6-7 cm;
3. Jeśli kupiłeś mrożone krewetki, nie rozmrażaj ich we wrzącej wodzie ani w kuchence mikrofalowej, ponieważ stracą wiele zawartych w nich cennych substancji. Najlepiej włożyć je do miski z poprzedniego dnia i włożyć do lodówki;
4. Preferowaną metodą obróbki cieplnej krewetek jest gotowanie. Wkłada się je do wrzącej osolonej wody i gotuje, aż nabiorą charakterystycznego różowawego koloru;
5. Uważaj, aby nie rozgotować krewetek, ponieważ stanie się ona bez smaku i twarda. Wystarczy im około 5-10 minut - w zależności od wielkości. Po ugotowaniu pozostaw je na kolejne 10 minut w bulionie, z którego się uwolniły, aby były naprawdę soczyste;
6. Krewetki blanszowane są praktycznie gotowe do spożycia, jednak ze względu na ryzyko rozwoju bakterii dobrze jest napełnić je wrzątkiem, najlepiej gotować przez 2-3 minuty;
7. Czas gotowania krewetek zależy w dużej mierze od ich wielkości i rodzaju, dlatego postępuj zgodnie z instrukcjami w przepisach, według których je ugotujesz. Na przykład krewetki tygrysie wymagają nieco więcej czasu przetwarzania;
8. Krewetki można również dusić, smażyć, a nawet upiec na szpikulcu. Pamiętaj tylko, że nie wymagają długotrwałej obróbki cieplnej.
Zalecana:
Sekret Pysznej Zupy Z Kurczaka
Jesteśmy w sezonie grypy i infekcji grypowych. Najlepsza profilaktyka przeciwko wirusom grypy jest dobra Rosół . Taka zupa czyni z nami cuda – pyszna i niezwykle zdrowa. Ale jaki jest sekret? pyszna zupa z kurczaka ? Oto kilka porad! Mięso z kurczaka Aby zrobić smaczną zupę z kurczaka, potrzebujesz wysokiej jakości kurczaka.
Sekret Pysznej Weisswurst
Weisswurst to tradycyjna bawarska kiełbasa, której nazwa pochodzi od bladego wyglądu. Jest przygotowywany z wieprzowiny i wołowiny, które są mocno doprawione pietruszką, cebulą, boczkiem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Ten rodzaj kiełbasy stał się najpopularniejszą specjalnością kulinarną w Bawarii, dzięki słynnemu Oktoberfestowi.
Sekret Pysznej Zupy Rybnej
Zupa rybna, zupa rybna, zupa rybna - jakkolwiek to nazwiesz, wszyscy pamiętają, że to niesamowity bulion pachnący owocami morza. Oczywiście zupa rybna jest również zrobiona z ryb rzecznych i nawet jeśli nie jesteś najlepszą gospodynią domową, nie możesz się pomylić, gotując zupę.
Sekret Pysznej Paczuli
Sekret przygotowania pysznej paczuli tkwi przede wszystkim w umiejętnościach i rutynie szefa kuchni. Również według dokładnego przepisu. Jeśli nie przygotowałeś jeszcze łatki, najlepiej poszukaj pomocy kogoś bardziej doświadczonego od Ciebie, który zwróci Twoją uwagę na główne punkty.
Sekret Pysznej Soczewicy
Soczewica to świetny produkt, szczególnie dla tych, którzy nie lubią jeść dużo mięsa. Jest niezwykle zdrowy i użyteczny. Obecnie na rynku można znaleźć różne rodzaje soczewicy - czerwoną, zieloną, żółtą, a nawet czarną. Niektóre odmiany nadają się do gotowania, inne do sałatek.
