2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Czekolada jest niekwestionowanym liderem wśród słodkich smakołyków i mało kto może oprzeć się tej pokusie. Od kilku lat na porządku dziennym jest pytanie, czy czekolada jest przydatna, czy raczej szkodliwa. Oczywiście, aby odpowiedzieć na to pytanie, musimy dokładnie wiedzieć, do jakiej czekolady mówimy i szczegółowo przyjrzeć się jej zawartości.
Czekolada jest bogata kalorii jedzenie. Zawiera 61% węglowodanów, 30% tłuszczu i 5-8% białka. Tłuszcze w czekoladzie składają się z nasyconych kwasów tłuszczowych - stearynowego (34%) i palmitynowego (27%), jednonienasyconych - oleinowych (34%), a tylko 2% wielonienasyconych reprezentowanych przez kwas linolowy. Pomimo znacznej ilości nasyconych kwasów tłuszczowych w czekoladzie, mają one neutralny wpływ na poziom cholesterolu w surowicy i nie prowadzą do jego wzrostu.
Ciemna czekolada jest ciemna, ponieważ zawiera znacznie więcej proszku kakaowego (70%). Ziarna kakaowe są bogate w teobrominę, która jest naturalnym środkiem przeciwskurczowym. Stresujące sytuacje w życiu wiążą się z uwolnieniem adrenaliny i skurczem naczyń. Przeciwskurczowe działanie teobrominy zapobiega skurczowi tętnic wieńcowych zasilających serce i naczynia krwionośne w mózgu.
Szkodliwe składniki czekolady powinny zawierać garbniki. Może powodować bóle głowy u osób z już zwężonymi naczyniami krwionośnymi w wyniku złogów, a spożywanie czekolady przed snem może prowadzić do bezsenności i przedwczesnego wigoru.
Uzależnienie od czekolady jest powszechnym zjawiskiem, które występuje dwukrotnie częściej u kobiet. W mechanizm tego biorą udział substancje bioaktywne, takie jak kofeina, tyramina, fenyloalanina. Te ostatnie mają działanie podobne do amfetaminy, choć znacznie słabsze.
Do mlecznej czekolady dodaje się mleko w różnych procentach.
Ponieważ biała czekolada jest produkowana głównie z masła kakaowego i nie zawiera proszku kakaowego, możemy powiedzieć, że nie jest to prawdziwa czekolada. Jest pozbawiony głównego użytecznego składnika (teobrominy) i nie ma korzystnego wpływu na organizm nieodłącznie związanego z czekoladą.
Jeśli więc musimy powiedzieć, że jest szkodliwa czekolada, to byłaby biała. Jeśli chodzi o czarną i mleczną, to z całą pewnością można powiedzieć, że są to produkty użyteczne i spożywane z umiarem dostarczają nie tylko przyjemności, ale również mają udowodnione dobroczynne działanie na organizm.
Jeśli również jesteś fanem czekolady, możemy polecić Ci zrobienie prawdziwej domowej czekolady lub dlaczego nie czekoladowe cukierki, czekoladowe ciasto i puszyste czekoladowe babeczki.
Zalecana:
Czy Kurkuma Naprawdę Jest Tak Przydatna?
Jak większość z nas wie, kurkuma to przyprawa o głębokim żółtym kolorze. Jest szeroko stosowany w kuchni indyjskiej i południowo-wschodniej Azji. Jest przygotowywany z korzenia rośliny Curcuma longa i jest również stosowany jako naturalny pigment w przemyśle spożywczym.
Czy Wiemy, Co Tak Naprawdę Zawiera Się W Ulubionych Napojach?
Woda, nawet ciepła, to bez wątpienia najlepszy napój dla ciała i umysłu. Problem polega jednak na tym, że nie ma smaku ani zapachu i chociaż czujemy się z nim zdrowo, sięgamy po przyjemniejsze napoje, aby ugasić pragnienie. Wiele osób pada ofiarą sprytnych firm marketingowych, które wprowadzają na rynek soki i napoje z dużymi etykietami, które są w 100% naturalne i pozostawiają szkodliwe informacje prawie niewidoczne w małym pudełku.
Co Tak Naprawdę Oznacza Organiczny?
Gdy widzisz żywność, kosmetyki i środki czystości oznaczone jako organiczny , dotyczy to nie tylko samego produktu, ale także sposobu uprawy i przetwarzania produktów lub ich składników. W skrócie - produkty ekologiczne i inne składniki są uprawiane bez użycia syntetycznych pestycydów, osadów ściekowych, nawozów sztucznych, organizmów genetycznie modyfikowanych (GMO), bioinżynierii czy promieniowania jonizującego.
Co Tak Naprawdę Zawiera Boza?
Bozata to tradycyjny i bardzo popularny napój w wielu krajach bałkańskich. Uważa się, że po raz pierwszy został wyprodukowany w X wieku i z biegiem lat receptura rozprzestrzeniła się i zyskała inny wygląd w różnych krajach. Dziś bozę można pić w takich krajach jak Bułgaria, Macedonia, Serbia, Rumunia, Turcja, Ukraina, Bośnia i Hercegowina i innych.
Jest Różnica Między Czekoladą, Którą Jemy, A Czekoladą W Niemczech
Eksperyment przeprowadzony przez bTV pokazuje, że istnieje znaczna różnica między czekoladkami tej samej marki sprzedawanymi w Bułgarii i Niemczech. Poinformowali o tym eksperci od żywności. Do studia przywieziono dwie czekoladki z całymi orzechami laskowymi.
