2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Niezastąpiony dla smaku w daniach słodkich i pikantnych, olej od dawna jest oskarżany o to, że jest niebezpieczny dla zdrowia. Ale dziś jest w pełni zrehabilitowany. Różni eksperci są nieugięci, że w rozsądnych dawkach zawiera nawet cenne składniki odżywcze.
Tak, do niedawna dodawanie jej bardzo mało do szpinaku lub plasterków było uważane za herezję. Chociaż jest to naturalne, masło krowie jest nadal wymieniane jako sprawca otyłości i chorób układu krążenia.
Ale to zaprzeczenie wydaje się całkowicie bezpodstawne.
Masło jest z pewnością wysokokaloryczne, ale nie więcej niż margaryna czy oliwa z oliwek. I wbrew wcześniejszym wyobrażeniom – jego konsumpcja nie zwiększa ryzyka zawału serca lub udaru mózgu.
W czerwcu 2016 roku amerykańscy i australijscy naukowcy przeanalizowali dane z wielu badań na ten temat. Obejmowały one około 630 000 osób z 15 krajów na całym świecie.
Ich wniosek jest taki, że jeśli olej zwiększa poziom cholesterolu we krwi, to nie wywołuje szkodliwych skutków ze względu na wysoką zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych. Przyjmowana w rozsądnej dawce (10-12 g dziennie, nawet jedna łyżka stołowa) nie stanowi zagrożenia dla serca i tętnic.
Coś więcej - olej wydaje się chronić przed cukrzycą, zmniejszając o 4% prawdopodobieństwo zachorowania. To zaleta, której nie można przeoczyć.
Ponadto ma inne Korzyści zdrowotne. W przeciwieństwie do produktów mlecznych masło nie zawiera laktozy – mówi Alexandra Dali, dietetyk, autorka 10 pomysłów, które pomogą Ci poczuć się lepiej.
Osoby nietolerujące tego rodzaju cukru mogą jeść masło z zamkniętymi oczami, wykorzystując zawarty w nim wapń (15 mg/100 g) i witaminę D (1,13 µg/100 g), niezbędną do utrzymania struktury kostnej.
Masło krowie Jest również bogaty w witaminę A – przeciwutleniacz, który przyczynia się do dobrej kondycji skóry, wzmocnienia układu odpornościowego oraz syntezy kilku hormonów, takich jak progesteron.
Mała porcja pozwala uzyskać około jednej trzeciej dziennego zapotrzebowania organizmu na witaminę A, mówi specjalista. Olejek dostarcza również witaminę E, która chroni komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników spowodowanych utlenianiem. Wreszcie jest dobrym źródłem kwasu linolowego, środka przeciwzapalnego, który utrzymuje elastyczność stawów. Posiada również kwas masłowy, który działa przeciwgrzybiczo i przeciwnowotworowo.
Więc masło nie ma czego zazdrościć margarynie i innym olejom roślinnym. Imitacje te są bogate w dodatki (smaki, barwniki i konserwanty), a także zawierają kwasy tłuszczowe trans uzyskane w przetwórstwie przemysłowym. Oznacza to, że wiadomo, że nawet w małych dawkach tłuszcze te są szkodliwe dla układu sercowo-naczyniowego. Producenci mogli drastycznie zmniejszyć ilość tłuszczów trans w swoich produktach, wprowadzając „nieuwodornione” margaryny, ale nadal mają one około 1% w swoim składzie.
Ciesz się nim spokojnie, olejek na to zasługuje.
Zalecana:
Czy Picie Gorącej Wody Jest Tak Dobre Dla Zdrowia?
Czy wiesz, że picie zbyt dużej ilości gorącej wody może mieć szkodliwy wpływ na Twoje zdrowie? Chociaż znajdziesz wiele artykułów na temat korzyści płynących z picia gorącej wody, powinieneś także poznać złe skutki jej picia. Woda jest eliksirem życia.
Tego Typu Jogurt Nie Jest Dobry Dla Twojego Zdrowia
Jogurt jest uważany za jeden z najzdrowszych pokarmów. Jest jednak jeden gatunek, który powinien… unikać za wszelką cenę ponieważ zamiast korzyści można wpaść w spore kłopoty. To jest o jogurty z dodatkiem cukru . Te produkty należą bardziej do kategorii niezdrowe jedzenie niż zdrowe odżywianie.
Czy Duża Ilość Białka Jest Szkodliwa Dla Zdrowia?
Wiele osób w to wierzy spożycie dużej ilości białka może zmniejszać poziom wapnia w kościach, powodować osteoporozę, a nawet niszczyć nerki. W tym artykule przyjrzymy się, czy istnieją dowody na poparcie tych twierdzeń. Czy duża ilość białka jest szkodliwa dla zdrowia?
Czy Boczek Jest Przydatny Czy Szkodliwy Dla Zdrowia?
Wiele osób kocha boczek . Kochają jego smak, ale martwią się o to spożycie boczku może to być szkodliwe dla ich zdrowia. Cóż, wiele mitów w żywieniu nie wytrzymuje próby czasu. Jak powstaje boczek? Istnieją różne rodzaje boczku, a produkt końcowy może się różnić w zależności od producenta.
Jak Sok Gruszkowy Jest Dobry Dla Naszego Zdrowia?
Jest jesień i choć wszystkie rodzaje gruszek są już dostępne na rynku przez cały rok, to jesień to sezon, w którym są najprawdziwsze i najsmaczniejsze. Wiele powiedziano o zaletach tego soczystego owocu, ale czy sok gruszkowy jest tak samo przydatny jak same gruszki?
