Możliwe Skutki Uboczne Drożdży Spożywczych

Wideo: Możliwe Skutki Uboczne Drożdży Spożywczych

Wideo: Możliwe Skutki Uboczne Drożdży Spożywczych
Wideo: Żelazo i anemia - to powinieneś wiedzieć! Jabłka faszerowane gwoździami dobrym źródłem żelaza? 2024, Listopad
Możliwe Skutki Uboczne Drożdży Spożywczych
Możliwe Skutki Uboczne Drożdży Spożywczych
Anonim

Drożdże jadalne zyskał ogromną popularność w ostatnich latach. Powód – coraz więcej osób decyduje się na spożywanie produktów roślinnych, czyli tzw. weganizmu. Jest popularnym dodatkiem np. do serów warzywnych. I

ma wiele zalet - jest bogaty w witaminy z grupy B i smakuje jak parmezan. Występuje w postaci proszku lub płatków, dzięki czemu doskonale zastępuje parmezan w makaronach czy sałatkach. I chociaż zawiera ważne składniki odżywcze, takie jak witaminy, o których już wspomnieliśmy, ma również potencjalne skutki uboczne. Czym oni są uszkodzenia spowodowane drożdżami spożywczymi?

Drożdże spożywcze mogą powodować problemy jelitowe. Powód - jest bardzo bogaty w błonnik. Tylko 2 łyżki zawierają 5 gramów, co stanowi 1/5 zalecanej dziennej porcji. Zbyt dużo błonnika może łatwo doprowadzić do biegunki lub bólu brzucha, dlatego nie należy przesadzać z drożdżami, jeśli jest to produkt nieznany.

Drożdże mogą powodować migreny. Zawiera aminokwas tyrozynę, który u niektórych osób może prowadzić do nieprzyjemnych bólów głowy. Tyrozyna działa bezpośrednio na centralny układ nerwowy, ponieważ wydziela różne hormony. Te hormony z kolei mogą prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi. Konsekwencją tego mogą być migreny. Jednak może to być również spowodowane bezpośrednio przez te kwasy.

Wegańskie spaghetti z jadalnymi drożdżami
Wegańskie spaghetti z jadalnymi drożdżami

Inną możliwą jest wysypka efekt uboczny jedzenia drożdży. Jedna łyżka zawiera ponad 38 gramów niacyny, co stanowi dwukrotność zalecanej dziennej dawki. Ma znaczenie dla niektórych procesów zachodzących w naszym organizmie – dba o prawidłowe funkcjonowanie przemiany materii, ale duże dawki mogą sprawić, że twarz zaczerwieni się. Efekt uboczny pojawia się zwykle około 20 minut po spożyciu dużych dawek niacyny.

Niektóre osoby mogą również mieć nietolerancję tego suplementu. Zwykle występuje u osób cierpiących na zespół jelita drażliwego lub chorobę Leśniowskiego-Crohna. Według niektórych badań, nawet przy braku nietolerancji, drożdże w diecie mogą pogorszyć te warunki, dlatego ważne jest, aby słuchać swojego organizmu, gdy reaguje na konkretny produkt.

Zalecana: