2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
Morwa / Morus nigra L. / to rodzaj roślin okrytozalążkowych należących do rodziny Czernichevi. W tej grupie znajduje się około 10 drzew, które występują głównie w subtropikalnych częściach Europy, Azji, Ameryki i Afryki.
Drzewa te osiągają wysokość około 15 metrów, mają rozłożystą koronę, mocno ryflowaną korę i grubą łodygę. Ich liście są zielone, a owoce osiągają wielkość 3-5 cm, są podłużne, smaczne, soczyste, z krótkimi szypułkami i wieloma nasionami. Owoce morwy dojrzewają od połowy czerwca do początku lipca.
Uważa się, że morwa została przywieziona z Indii. Uprawiany jest w naszym kraju, ale można go również spotkać dziko. Morwy to te słodkie owoce, które zabierają nas z powrotem w ciepłe letnie miesiące, kiedy dojrzewają i zwisają z ciężkich gałęzi, czekając na degustację. Łączą w sobie wiele przydatnych substancji, mają nieco dziwny, ale bynajmniej nie zły smak.
Rodzaje morwy
W naszym kraju występują dwa najpopularniejsze gatunki morwy. Są to morwa czarna / Morus nigra L. / i morwa biała / Morus alba L. / Liście morwy białej są większe i lśniące, z szorstkimi włoskami. Rośnie w ciepłych miejscach. W Bułgarii rocznie zbiera się około 160 ton morwy.
Skład morwy
Owoce morwa są niezwykle bogate w witaminy. Szczególnie wysoka jest zawartość witaminy A, C i B2. Spośród minerałów najlepiej reprezentowane są fosfor, sód, potas i magnez. Morwa zawiera peptynę i pektozę.
Liście morwy zawierają kwas asparaginowy, węglan wapnia, adeniny, pepton i glukozę.
100 gramów morwa zawierają 43 kalorie, 9,8 g węglowodanów, 88 ml wody, 1,44 g białka, 1,7 g błonnika, 0,4 g tłuszczu.
Selekcja i przechowywanie morwy
Świeże morwy można znaleźć tylko w miesiącach letnich. Borówki są owocami bardzo łatwo psującymi się, dlatego ich przetworzenie lub spożycie powinno odbywać się natychmiast po zbiorze/zakupie. Jeśli chcesz sam zbierać morwę, rozłóż czyste płótno pod drzewem i gałęziami i potrząśnij nim.
Jednak jeść wyjątkowo smacznie i bez szwanku morwa, najlepiej oderwać go samemu. Pamiętaj, że czarne morwy bardzo mocno barwią. W niektórych sklepach ekologicznych można znaleźć suszone morwyktóre muszą mieć etykietę z informacjami o produkcie.
Morwa w gotowaniu
Oprócz świeżej morwy można spożywać w innych formach. Przygotowuje się je na kompotach, spadzi, syropach, winie i galaretce. Możliwe jest zamrożenie. Używa się ich również do robienia pysznych soków i syropów.
Przedstawiamy bardzo smaczny i łatwy przepis na dżem z czarnej morwy. Do tego potrzebujesz 5 kg morwa i 1,5 kg cukru.
Sposób przygotowania: Dobrze umyj i oczyść owoce, następnie zmiażdż je dużą drewnianą łyżką lub przełóż przez maszynkę do mięsa. Ugotuj je z pół litra wody na małym ogniu, cały czas mieszając. Dodaj cukier i gotuj, aż całkowicie zgęstnieje. Przelać do małych słoiczków, zamknąć i sterylizować przez około 5-10 minut.
Korzyści z morwy
Jak się dowiedzieliśmy, owoce morwa są bogate w wiele witamin, dlatego są częścią wielu przepisów naszej medycyny ludowej. Morwa ma działanie przeczyszczające i wykrztuśne, moczopędne, przeczyszczające, hipoglikemiczne i uspokajające. Jest często stosowany w stanach takich jak zapalenie oskrzeli i początkowa postać cukrzycy.
Liście morwy są używane do przygotowania wywarów, które są przydatne w przypadku duszności, awitaminozy, a także do wzmocnienia układu odpornościowego. Korzenie i kora samego drzewa mają korzystny wpływ na osłabienie seksualne. Uważa się, że spożywanie morwy jest szczególnie korzystne dla aktywności sercowo-naczyniowej.
Medycyna ludowa z morwą
Do naparu z morwy potrzebujesz 2 łyżki. owoce, które zalewamy 400 ml wrzącej wody i pozostawiamy pod przykryciem na około 1 godzinę. Przyjmować napar 4 razy dziennie, najlepiej przed posiłkami.
Jeśli chcesz wywar z morwy, wlej 1 łyżkę. drobno posiekane liście z 250 ml wrzącej wody. Pozostaw do ostygnięcia i odcedź. Pij małymi łykami przez cały dzień. Odwar z morwy jest świetnym lekarstwem na nieregularne miesiączki oraz, jak już wspomniano, na duszność, beri-beri oraz na ogólne wzmocnienie organizmu.
Szkoda morwy
Nie zidentyfikowano żadnych poważnych zagrożeń związanych ze spożyciem morwy, ale ważne jest, aby wiedzieć, że w zależności od ilości zjedzonych owoców, mogą wystąpić zaparcia, jeśli nie są wystarczająco dojrzałe lub są zbyt dojrzałe, aby wydarzyło się coś przeciwnego.
Zalecana:
Medycyna Ludowa Z Pyszną Morwą
Morwa biała i czarna są szeroko rozpowszechnione w Bułgarii, poza tym istnieje około dziesięciu odmian. Oba znane w naszym kraju gatunki są bardzo bogate w witaminy, zawierają również fosfor, sód, magnez, wapń, potas, pektyny i inne. Morwa ma dobry wpływ na układ krążenia i układ nerwowy.
Morwa Biała Pomaga Przy Duszności I Cukrzycy
Czy wiesz, że morwa biała może być dla Ciebie bardzo korzystna? plwocina ponieważ ma działanie deuretyczne. Osoby cierpiące na rozstrój żołądka, cukrzycę i zapalenie oskrzeli muszą to wiedzieć. Odwar z morwy zalecany jest w celu uregulowania nieregularnych miesiączek.
Oto Co Ugotować Z Pyszną I Zdrową Morwą
Morwy w naszym kraju są biało-czarne. Ich słodkie owoce zbierane są od połowy czerwca do początku lipca. Są bardzo lepkie i za każdym razem zostawiają ślad na naszych twarzach, rękach czy ubraniach. Morwy uprawia się na owoce i liście. Podczas gdy owoce są wykorzystywane do celów spożywczych i kulinarnych, liście są sposobem na hodowlę jedwabników.
