Ziemniaki - Nowa Ulubiona Potrawa Chińczyków

Wideo: Ziemniaki - Nowa Ulubiona Potrawa Chińczyków

Wideo: Ziemniaki - Nowa Ulubiona Potrawa Chińczyków
Wideo: Kuchnia chińska - ziemniaki z wieprzowiną po syczuańsku 2024, Grudzień
Ziemniaki - Nowa Ulubiona Potrawa Chińczyków
Ziemniaki - Nowa Ulubiona Potrawa Chińczyków
Anonim

Ziemniaki, które przez długi czas były niedoceniane w Chinach i uważane za pożywienie dla ubogich i kulturę obszarów słabo rozwiniętych, zaczęły być prezentowane jako ważna część chińskiego codziennego jadłospisu.

Jednak za tą zmianą stoi fakt, że Chiny zmagają się z niedoborem wody i próbują znaleźć substytuty dla tradycyjnych upraw, które wymagają obfitego nawadniania, donoszą światowe media.

Ziemniaki stały się nie tylko nieodzowną częścią lokalnego stołu, ale są również coraz częściej produkowanym produktem spożywczym. W rzeczywistości Chiny mogą pochwalić się producentem 95 milionów ton ziemniaków rocznie. Ponadto w ciągu najbliższych pięciu lat kraj zamierza zwiększyć ilość ziemniaków.

Ziemniaki
Ziemniaki

Chiński minister rolnictwa Han Changfu zwrócił również uwagę, że przemysł ziemniaczany jest już traktowany poważniej, ponieważ uwypuklił nowoczesne rolnictwo kraju i urozmaicił menu miejscowej ludności.

W stolicy Chińskiej Republiki Ludowej rozpoczęła się poważna promocja ziemniaków jako podstawowego pożywienia, a zwłaszcza jako odpowiednika zbóż.

Powodem jest to, że Nizina Północnochińska przeżywa trudności z powodu zwiększonego zużycia wody przez przemysł, a także z powodu uprawy roślin takich jak pszenica. W rzeczywistości na niektórych obszarach uprawa pszenicy nie mogła już nawet chronić wód gruntowych.

Według niektórych ekspertów ziemniaki naprawdę pomogą Chinom. Bo dzięki nim kraj będzie mógł poprawić zrównoważenie swojego rolnictwa. Te i inne poglądy zostały zaprezentowane podczas Światowego Kongresu Ziemniaka, który odbył się w Yanking na przedmieściach Pekinu.

Niedaleko od centrum stolicy znajduje się już muzeum ziemniaka i ośrodek produkcji ziemniaków. Ale wejście do Muzeum Ziemniaka pokazuje ciekawy znak wzywający małe ziemniaki, aby wstały i stały się podstawowym pożywieniem, aby zapewnić bezpieczeństwo rolnictwu.

Zalecana: