2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-16 08:35
W domu można przechowywać smaczne i przydatne winogrona. Można to zrobić na kilka sposobów.
Wybierz pokój lub pokój na parterze lub w piwnicy. Powinien być dobrze uszczelniony, z niewielką przeszkloną powierzchnią. Dobrze, że okno nie jest większe niż 30/40 cm Wybrane pomieszczenie jest dezynfekowane gotowanym mlekiem i wędzone siarką 3-4 g / m3.
Najlepiej byłoby zbudować lub umieścić stojaki. W ten sposób kubatura pomieszczenia zostałaby w pełni wykorzystana. Jeśli nie, zdobądź skrzynie. Ułożone są na wysokości do 2 m - 10 szt. Oczywiście skrzynie muszą być najpierw dokładnie umyte i poddane fumigacji.
Winogrona są czyszczone, myte i układane w skrzyniach. Wnosi się go do pokoju, a „ładowanie” pokoju musi zostać zakończone do wieczora. W zależności od pojemności pomieszczenia, w jednym lub dwóch miejscach na pozostawionej ścieżce, na łopatce lub sproszkowanej siarki z blachy zmieszanej z suchym papierem.
Tuż przed ostatecznym zamknięciem drzwi i okna pokoju siarka zapala się. Sam zapłon musi odbywać się z drugiej strony do wyjścia, aby nie udusić osoby.
Takie wędzenie z zapaloną siarką odbywa się za każdym razem, gdy winogrona są pobierane z magazynu. Jeśli winogrona kładzie się pod koniec sezonu, a stworzona specyficzna komora gazowa nie jest łamana zbyt często, może trwać do końca marca.
Inną metodą przechowywania winogron w naszym kraju jest „sucha kiść”. Grona umieszczane są w skrzyniach ułożonych na podłodze. Ścieżki ruchu pozostawia się między nimi lub zawiesza na wstępnie rozciągniętych drutach. Wybrane pomieszczenie jest wstępnie dezynfekowane dwutlenkiem siarki lub formaldehydem.
W pierwszych dniach pomieszczenie jest wietrzone w suchych i chłodnych godzinach dnia, aby winogrona nie gniły. W następnych dobrze się zamyka, ponieważ nadmiar wilgoci usuwają związki higroskopijne - chlorek wapnia, wapno palone i inne. Dobrze jest monitorować wilgotność za pomocą higrometru lub termohigrografu. Powinna wynosić średnio od 70 do 80%.
Jeśli nie potrzebujesz dużych ilości winogron, małe możesz przechowywać w materiałach porowatych, takich jak suchy piasek, otręby korkowe, trociny i inne. Kiedy winogrona są umieszczane w takich materiałach, parowanie wody zmniejsza się, a świeżość ziaren zostaje zachowana przez dłuższy czas - nawet do kilku miesięcy.
Zalecana:
Niezaprzeczalne Zalety Winogron
Winorośl jest jedną z najstarszych plantacji uprawianych przez człowieka. Owoce winorośli - winogrona, są smaczne i pożyteczne. Wykorzystywany jest nie tylko do produkcji wina i innych napojów, ale także jako produkt spożywczy i jako środek spożywczy.
Mit Winogron I Sera
Winogrona są prawdopodobnie najczęstszymi owocami, które zdobią talerz z serem. Pięknie uzupełnia płaskowyż, łatwo go oderwać i zjeść, a prawdopodobnie wszyscy jedliśmy razem ser i winogrona i nam się podobały. Dlaczego więc niektórzy radzą nie jeść ser i winogrona ?
Charakterystyka Najpopularniejszych Odmian Winogron
Ogromna różnorodność odmian winogron oznacza bogactwo różnych rodzajów win, które można z nich wyprodukować. Dziesiątki odmian winorośli są wynikiem wieloletniej ciężkiej pracy, a wiele z nich jest produktem najlepszej na świecie selekcji winogron.
Mąka Z Pestek Winogron – Do Czego Służy
Natura dała nam wiele darów, z których możemy czerpać wszystko, czego potrzebujemy. Nie ma wśród nich nic zbędnego, a ludowy geniusz znalazł zastosowanie nawet do tego, co wydaje się zupełnie niepotrzebne. Czy kiedykolwiek przyszło ci do głowy, że od pestki winogron czy można uzyskać coś, co przyniesie korzyści zdrowotne?
Najbardziej Znane Odmiany Białych Winogron
Jedną z pierwszych upraw, które człowiek zaczął uprawiać w czasach starożytnych, była winorośl. W ten sposób pojawiają się dwa główne rodzaje winogron - białe i czerwone oraz uprawiane są różne odmiany winogron białych i czerwonych. Dziś są ich dziesiątki odmiany winogron o różnych walorach smakowych, z których powstają różne gatunki win białych i czerwonych.
